千层马蹄糕制作方法

夏妈厨房

[回答] 1、取150g马蹄粉，300ml水混合过滤。黄糖加清水煮化，加入马蹄粉，搅拌煮至粘稠。2、先把马蹄浆搅拌均匀，倒入做好的熟糖浆，搅拌，加入桂花，搅拌均匀。3、马蹄粉中倒入纯牛奶，过滤，加入炼乳、椰浆搅拌均匀即可。4、黄色粉浆搅拌均匀后加入耐高温容器铺底，盖上盖蒸2-3分钟，接着到两勺白色粉浆，蒸2-3分钟。依次叠加，最后一层蒸4-5分钟即可。

千层马蹄椰汁糕做法

舌尖计

[回答] 1.碗中装入马蹄粉和清水搅拌均匀。2.不粘锅中加入清水，黄片糖开火煮至糖融化后关小火，舀一小半碗马蹄粉生浆加入糖水搅拌均匀。3.将煮好的熟糖浆倒回生浆里搅拌均匀，另取一碗加入马蹄粉，椰浆，纯牛奶和炼乳搅匀后过筛。4.锅里放水，披萨盘盘底刷油，舀入两大勺黄色粉浆，开大火蒸2-3分钟至表面凝固透明即可。5.盘中舀入两大勺白色粉浆，大火蒸2-3分钟；继续这样将糖浆做完然后拿出切块即可。

红薯蒸糕怎么做

乡村秀珍妹

[回答] 步骤1、将红薯去皮，切成薄片装入盘中，放入蒸锅中盖上锅盖，大火蒸15分钟；步骤2、蒸熟后倒入料理机里，加入200ml纯牛奶和一个鸡蛋，打成红薯泥后倒入大碗中；步骤3、加入4g酵母粉、两勺白糖搅至溶解，边搅边倒入360g面粉，搅成稠一点的面糊，盖上盖子发酵至两倍大；步骤4、清洗一些大枣和葡萄干，用筷子搅拌面糊排气，准备一个模具，在底部铺上一层吸油纸，边缘刷上一层食用油，倒入面糊将表面抹平，盖上盖子饧10分钟；步骤5、摆上一圈大枣，中间撒上葡萄干，放入冷水锅，水开后转中火蒸30分钟；步骤6、时间到了后再焖5分钟出锅，稍微晾凉后脱模切开即可。

红枣山药蒸糕怎么做

小渔美食

[回答] 步骤1、将洗净的山药去皮切成小块，红枣去核切小块，碗中打入两个鸡蛋，准备半碗洗好的小米；步骤2、将山药、红枣、小米、鸡蛋倒入料理机中，加入适量白糖，打成山药红枣泥；步骤3、模具刷一层油，倒入打好的山药红枣泥铺平，盖上锡纸，用牙签扎几个小孔；步骤4、将山药红枣泥放入蒸锅中，水烧开后大火蒸20分钟即可。

过年蒸糕的做法

兜兜小厨

[回答] 步骤1、红枣煮熟，取和好的面，擀成1厘米厚的圆形，用叉子把边缘按出花纹，把两个叉子中间的印切开，捏出花瓣的形状；步骤2、取一个面剂搓成长条，用手按扁，厚度约为1~1.5厘米，用梳子按出竖纹，斜刀切1.5厘米长条，包入红枣，两头捏紧，做成花瓣的形状；步骤3、把花瓣摆在刚刚做好的面饼上，中间放上红枣，面剂擀成圆形，放在中间盖住红枣；步骤4、再放一层花瓣，中间放上红枣，取小面剂，擀成面饼，盖住红枣；步骤5、放一层花瓣，盖上一层小面饼，放上一个枣即可；步骤6、放入锅中醒发15分钟，上锅蒸20分钟，蒸糕就做好了。

小米蒸糕家常做法

拾味爸爸

[回答] 1.准备小米250克清水浸泡1小时后放入搅拌机加入160毫升牛奶一起打成糊状。2.米糊中加入细砂糖20克，干酵母1.5克，低筋面粉50克，植物油5克，玉米面粉30克，搅拌均匀后室温发酵1小时。3.锅内刷上一层薄油，倒入面糊后加入适量的红枣和枸杞，中火蒸35分钟即可。

香蕉鸡蛋蒸糕教程

乡土丫头

[回答] 1.香蕉去皮切片以后放入碗中，打入三个鸡蛋，加入100克牛奶，适当白糖，倒入搅拌机里打成糊状。2.打好的香蕉糊倒入盆中，加入300克面粉，搅拌成粘糊状。3.碗中刷油，倒入香蕉糊，放入蒸锅中大火蒸熟即可。

酸奶蒸糕的做法

蓓蓓的厨房

[回答] 步骤1、把5个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，蛋黄搅散后放入酸奶和玉米油搅拌均匀，加入过筛低筋面粉95克，搅拌成细腻的面糊状；步骤2、在5个蛋清里加入几滴柠檬汁，再把白砂糖分三次加入进去，用打蛋机低速打发；步骤3、蛋白打到中性发泡，提起时有个弯钩即可，蛋白分三次加入蛋黄，由上至下翻搅均匀；步骤4、翻搅好后倒入模具，泡软的葡萄干撒在上面，震出气泡，盖上保鲜膜；步骤5、水开后，上锅大火蒸40分钟，蒸熟后，揭掉保鲜膜，倒扣晾凉，然后脱模即可。

山药黑芝麻蒸糕的做法

宝宝辅食达人君君

[回答] 步骤1、山药去皮切块，加入鸡蛋打成山药泥，倒入黑芝麻酱中搅拌均匀；步骤2、模具刷油，底部铺油纸，倒入黑芝麻山药糊，盖上保鲜膜，四周扎小孔；步骤3、水沸腾后转小火上锅蒸20分钟，取出脱模切块即可。

糯米红枣红糖蒸糕做法

艳子小厨记

[回答] 步骤1、将糯米提前浸泡4个小时，清洗干净备用；步骤2、准备一些红枣、红糖、葡萄干备用；步骤3、将红枣去核切成小片；步骤4、在碗里均匀的刷上一层油，把红枣葡萄干放入碗底，铺上一层糯米压实，再放上一层红糖；步骤5、将以上操作重复三次，糯米不要超过碗面；步骤6、铺好后倒入水，没过糯米，放入蒸锅蒸45分钟；步骤7、蒸好后，拿盘子盖上，倒扣过来，放点枸杞作为装饰即可。