蒸莲藕夹肉做法

第一美食

[回答] 步骤1、将一块五花肉去除肉皮后切成末，放入盆中，将大葱切成葱花，生姜切成末，都和肉放在一起；步骤2、加入食盐3g、鸡精2g、胡椒粉2g、生抽10g、香油5g，再打入一个鸡蛋，顺着一个方向快速搅打2分钟；步骤3、将两节莲藕削去外皮切成硬币厚的片，在藕片上均匀的撒上淀粉，抓一把馅料挤成肉丸，放在藕片上，再盖上一层藕片后压平，放入盘中；步骤4、蒸锅中水烧开，放入做好的藕盒，中火蒸10分钟；步骤5、取出藕盒，均匀的淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，在葱丝上浇上200度的热油即可。

夹藕饼的做法

刘一手美食

[回答] 1、准备食材：莲藕、生姜、京葱、肉沫、鸡蛋、面粉。2、莲藕去皮，切段，两片中间要连在一起不能切断，姜蒜切末。3、大盆中放入肉沫、生姜末、蒜末、盐、白糖少许、耗油、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。4、拿出一片切好的莲藕，中间掰开放入调好的肉糊，压紧实。5、准备一个空碗打入鸡蛋加一点水搅匀，另准备一个盘，放入面粉加水调成糊。6、将夹好的莲藕在蛋液中裹一下，再在面粉糊中裹匀。7、全部做好后，锅中加入色拉油烧热，放入莲藕炸制金黄即可捞起，可再次复炸一边藕夹会更酥脆。

红烧藕夹的做法

神厨乔姨

[回答] 步骤1、准备藕夹、青菜、西红柿、红萝卜、青辣椒、葱、干辣椒、姜、蒜；步骤2、把红萝卜、姜、青辣椒、蒜切成片，西红柿切成块；步骤3、起锅烧油，下入干辣椒、姜、葱、蒜爆香，放入西红柿、青菜、味极鲜、蚝油、清水翻炒；步骤4、最后放入藕夹、红萝卜、鸡粉、白糖、清水、青辣椒，收汁后淋入香油，出锅装盘即可。

蒸藕夹的做法

相遇味蕾

[回答] 步骤1、把莲藕切成厚片，放入清水中备用，准备小葱、姜、猪肉、胡萝卜；步骤2、把胡萝卜刨成末，猪肉剁成肉末，姜切成末，小葱切成葱花，全部放入碗中；步骤3、接着加入蚝油、半小勺盐、半小勺白糖搅拌均匀，把藕片控干水分；步骤4、取一片藕片，放上肉馅，再盖上一片藕片轻轻按压，去掉多余的肉馅；步骤5、全部做好后摆入盘中，放入蒸屉，盖上盖子大火蒸15分钟左右，蒸好后取出；步骤6、空碗中加入1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀；步骤7、倒入锅中，炒至粘稠，把料汁均匀的淋在蒸好的藕夹上，撒上葱花即可。

香煎莲藕夹的做法

潮州山哥

[回答] 1.准备适量的猪肉剁成肉馅儿放入碗中，生姜切末，葱切末，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，香油搅拌均匀备用。2.莲藕去皮洗净切成藕片，用两张藕片夹好适量的肉馅儿。3.碗中打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和清水，搅拌成面糊以后将藕夹放入其中沾上面糊。4.起锅烧油，油热以后下入准备好的藕尖小火慢煎，煎至两面金黄即可。

香煎莲藕夹做法步骤

吃货美食收集站

[回答] 1、莲藕切藕片。肉切成肉末，加入适量料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、姜末、葱末、鸡蛋、十三香搅拌均匀备用。2、取一空碗，打入鸡蛋，加入适量面粉和清水搅拌成糊状。3、取一个藕片，放上适量的肉馅后，用另一片藕片盖上。4、每个藕夹上裹上适量面糊，放在油锅中炸至两面金黄捞出。5、待油温再次升高时，放入炸锅的藕夹复炸一次即可。

香煎莲藕夹的做法

美食美客food

[回答] 1.准备适量的莲藕，去皮洗净切成厚片，五花肉去皮切大块放入绞肉机中打成肉馅儿。2.打好的肉馅儿中加入适量的料酒，盐，鸡精，生抽，蚝油，姜末，葱末，鸡蛋，十三香，搅拌均匀备用。3.碗中打入一个鸡蛋，加入三大勺面粉，加入适量清水，搅拌成糊状备用。4.藕片中放适量的肉馅儿，然后再加一片藕，然后裹上一层面糊。5.起锅烧油，油温7成热以后下入藕夹，炸至金黄色后捞出，然后待油温升高复炸一次即可。

煎西葫芦夹怎么做

健康美食记

[回答] 步骤1、把西葫芦切一刀但不切断，接着再切一刀切断，形成相连的西葫芦片，200克肉馅中加入4克葱花、3克姜末、3毫升料酒、1茶匙香油搅拌均匀；步骤2、把肉馅放入西葫芦片中夹好，盆中加入60克面粉、40克淀粉、一个蛋黄、适量水搅拌成面糊，给西葫芦夹均匀裹上面糊，放入锅中煎熟即可出锅装盘。

炸藕盒的做法

叫我爱做饭的张小辫

[回答] 步骤1、准备莲藕、香菇、五花肉馅、椒盐、五香粉、孜然粉、盐、料酒、面粉、淀粉、葱末、姜末、鸡蛋；步骤2、莲藕去皮后切成5毫米左右的片状，香菇洗净去根切成碎末，碗中加入肉馅、香菇碎，打一颗鸡蛋，加入料酒、五香粉、孜然粉、盐、葱末、姜末，顺时针搅拌上劲，然后静置腌制一会；步骤3、取一片藕片，在藕片上均匀的铺上馅料，再盖上一片藕片，然后压紧备用；步骤4、碗中加入面粉，加入三分之一的淀粉，打入一颗鸡蛋，加入适量清水搅拌成酸奶状，然后将做好的藕盒均匀的裹上面糊；步骤5、起锅烧油，油温七成热时依次下入藕盒，炸至定型、外表酥脆即可捞出控油，最后装盘撒上椒盐就好了。

炸藕做法视频

格调厨房

[回答] 步骤1、准备的藕去掉藕节和外皮，洗净切成薄片，然后焯水2-3分钟，焯熟后捞出；步骤2、在碗中加入鸡蛋，然后放入面粉和淀粉，加入盐和适量的清水，再搅拌均匀，注意面糊不要太稀；步骤3、将藕片均匀的裹上面糊，起锅烧油，油热下入藕片，将藕片炸至金黄捞出控油后即可装盘。