[回答] 步骤1、准备椰子肉、土鸡块、红枣、椰子汁、枸杞，鸡块冷水下锅，下入姜片和少许料酒，煮开后捞出鸡块；步骤2、另起锅烧水，下入焯过水的鸡块，放入切好的椰子肉和洗净的红枣，盖上盖子小火慢炖2个小时；步骤3、结束前10分钟，倒入椰子汁和枸杞，然后盖上盖子煮10分钟，煮好后加入食盐，搅匀后即可盛出。

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[回答] 步骤1、将五指毛桃清洗干净再用清水泡1小时，将鸡脚砍去脚趾再砍成两段；步骤2、冷水下锅焯一下鸡爪，加入几片姜跟少许料酒，焯好之后再清洗干净；步骤3、洗好后放入砂锅里，加入一小碗洗干净的黑豆跟泡好的五指毛桃，再加入适量清水跟几片姜；步骤4、大火煮开转小火煲1.5小时，煲好之后再加入少许盐调味即可食用。

[回答] 材料：瘦肉、莲子、百合、生姜片和鱼腥草。1.瘦肉洗净切片，加入适量的食用盐，料酒，生姜片，搅拌均匀后腌制十分钟，鱼腥草洗净后掰成小段2.瘦肉放入炖盅，再下入莲子和百合，加开水炖20分钟。3.下入鱼腥草，再炖20分钟，加少许盐即可出锅。

[回答] 1、猪瘦肉切块、葱切段、姜切片。2、砂锅放火上，倒入适量水，再放入葱、姜片、八角烧开。3、再下入猪肉、鲜毛豆、盐、味精、生抽，最后煲10分钟即可。

[回答] 步骤1、鸭子洗净切块放入锅中，加2片姜片和料酒焯水，准备少许莲子、百合、海底椰，加清水浸泡洗净；步骤2、准备干净的砂锅，放入鸭肉、2片姜、适量山药块、莲子、百合、海底椰、适量清水；步骤3、大火煮开转中小火煲一个半小时，出锅前的五分钟加入枸杞和食盐调味即可。

[回答] 步骤1、准备羊肉卷、白萝卜，萝卜洗净切丝，青蒜洗净切末；步骤2、油热依次下生姜末、萝卜丝翻炒，萝卜丝变软后加入适量清水、盐、白胡椒粉；步骤3、待水开下入羊肉卷拨散，变色后加入陈醋、料酒搅匀；步骤4、沸腾后撇去浮沫，撒上青蒜末，搅匀出锅即可。

[回答] 步骤1、准备1千克猪筒骨、150克冬笋、300克红薯粉、生姜、小葱、干辣椒；步骤2、把生姜切片，干辣椒切段，小葱切末，冬笋切成薄片，将红薯粉放入水中泡软；步骤3、把筒骨放入锅内焯水，加入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出洗净；步骤4、然后把筒骨放入高压锅中，倒入八成凉水，放入生姜、料酒、三勺黄豆酱、20克生抽、5克老抽，盖上锅盖，大火烧至冒气后，转小火慢炖30分钟；步骤5、30分钟后打开锅盖，放入冬笋片、红薯粉丝、干辣椒段、两勺盐、胡椒粉，再次烧至沸腾后出锅装盆，撒上葱末即可。

[回答] 步骤1、准备500g脊骨跟15g竹荪，将竹荪放入冷水中浸泡30分钟；步骤2、将脊骨倒入锅中加适量清水没过，再加两片生姜，盖上盖子大火煮开后撇去浮沫；步骤3、捞出脊骨用清水冲洗一遍，控干水分后放入汤锅中备用；步骤4、将泡发的竹荪挤干水分切成小段再放入汤锅中，加水没过食材，加两片生姜、两颗小葱开启煲汤功能；步骤5、出锅半小时之前再加入少许枸杞、一小勺盐调味即可。

[回答] 1、将猴头菇、白莲子、竹荪分别用冷水浸泡30分钟，鸡肉切成块；2、起锅烧水，放入鸡块和料酒焯水，水开后撇去浮沫，捞出装碗；3、将猴头菇挤干水分后切半，把鸡块、蛹虫草、莲子、猴头菇、水放入炖碗中，再放入炖锅中炖2小时左右；4、出锅前放入竹荪、盐再炖15分钟即可。