凉拌海带家常做法

家常菜日记

[回答] 1.准备适量的海带浸泡2个小时后清洗干净切成丝。2.起锅烧水，加入3克食盐，食用油适量，然后下入海带丝焯水4分钟后捞出过凉。3.大葱20克切丝，小米椒6个切圈，大蒜20克拍扁切末，香菜切段放入海带丝中备用。4.起锅烧油，油热以后下入花椒10克炸出香味，然后捞出花椒，将油淋在海带上。5.加入食盐3克，鸡精2克，白糖2克，生抽3勺，香醋2勺，香油1勺，搅拌均匀即可。

腌制酸辣海带片的做法

百味食光记

[回答] 步骤1、洗净的海带切菱形块，凉水下锅煮开，再煮10分钟，洗净的心里美萝卜去头去尾切片，姜蒜切片；步骤2、时间到捞出海带用凉水冲凉，放进大盆里；步骤3、放入萝卜、姜片、蒜片、泡椒、泡椒汁、1大勺白糖、2勺陈醋、1勺海鲜酱油、1勺蒸鱼豉油、2勺凉白开拌匀，放在冰箱冷藏一天即可。

酸辣凉拌土豆做法

自游致在

[回答] 1.土豆去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，青椒切丝备用。2.土豆丝过水洗去多余淀粉后捞出，放入开水中焯水1分钟后捞出。3.焯水过后的土豆丝过凉开水控干水分后加入盐、鸡精、生抽、陈醋、蒜末、辣椒面、浇上热油后加入胡萝卜丝和青椒丝搅拌均匀即可。

凉拌酸辣萝卜的做法

嘟嘟熊吃货日记

[回答] 1.柠檬和萝卜切片，青红椒切圈，萝卜片加盐搅拌均匀后静置30分钟。2.倒去多余的水分，倒入辣椒，姜，蒜，柠檬片，生抽和醋。3.用筷子搅拌均匀后装盘即可食用。

凉拌酸辣土豆丝的做法

雨奈何云

[回答] 步骤1、准备一个土豆、适量香菜、姜、蒜、芝麻和干辣椒；步骤2、将土豆洗净去皮后切丝，放入清水中洗去淀粉，控干水分备用；步骤3、锅中烧开水，放入土豆丝焯至断生，捞出过凉后控干水分备用，将姜和蒜切末；步骤4、锅中倒油，放入姜、蒜爆香，放入干辣椒炒匀；步骤5、将炒好的料油倒入土豆丝碗中，加入适量盐、白糖、少许味素、陈醋、辣椒油、香菜搅拌均匀，装盘撒上芝麻即可。

凉拌酸辣猪蹄怎么做

川厨波哥

[回答] 步骤1、准备刮洗干净的猪蹄一只，再准备剁细的小米辣、葱花、蒜米、姜、葱；步骤2、猪蹄冷水下锅，水开后撇去浮沫，焯好水后再将猪蹄清洗干净，再次将猪蹄冷水下锅，加入姜、葱、料酒、胡椒、盐，水开后转小火煮60分钟左右；步骤3、煮好后将猪蹄捞出拔凉，冲凉后取出大骨，再砍成拇指大小的块，砍好后放入盆中；步骤4、盆中加入生抽、白糖、鸡精、醋、蒜米、小米椒碎，搅拌均匀后加入红油继续搅拌，拌匀后盛出，最后撒上葱花即可。

泰式凉拌酸辣虾的做法

七妹下厨房

[回答] 步骤1、去掉虾头和虾线；步骤2、锅中烧水，放入虾、姜片、盐、料酒，煮至虾变红，捞出用凉水泡10分钟；步骤3、锅中加入花椒油爆香，倒入碗中，加入生抽、醋、香油、鸡精搅拌均匀；步骤4、把柠檬切成片，放入调好的料汁中，加入百香果，把虾壳剥掉，放入碗中；步骤5、倒入料汁，加入小米辣、青椒、葱花、香菜，搅拌均匀即可装盘。

凉拌酸辣土豆片怎么做

尧半斤

[回答] 步骤1、土豆去皮切片，放入凉水浸泡2~3分钟；步骤2、葱拍下，切碎花，蒜拍下，剁成末；步骤3、锅中水开放入土豆焯水2~3分钟，捞出备用；步骤4、加入辣椒油、生抽、醋、盐、芝麻油、蚝油、蒜、葱花拌匀即可。

凉拌酸辣土豆丝的秘诀

柚柚懒人美食

[回答] 步骤1、准备食材：蒜末、辣椒面、香油、生抽、醋、土豆丝、葱丝、青椒丝、胡萝卜丝、小米椒、盐、糖、白芝麻；步骤2、锅中烧热水焯土豆丝，待第二次烧开，将土豆丝捞出过凉水，沥干水分；步骤3、加入葱丝、青椒丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒、盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒面、白芝麻；步骤4、淋上热油，搅拌均匀即可食用。

炒海带的做法

桂美食

[回答] 步骤1、准备适量泡发好的海带、小香葱、姜、蒜、辣椒面，将海带、姜切成细丝，蒜剁成末，小香葱切成葱花；步骤2、锅中加水，水开倒入海带丝，开锅后捞出过凉水；步骤3、锅中加油，放入八角、花椒爆香十秒钟，捞出后转小火放入姜丝爆香，放入蒜、辣椒面、一勺盐、一勺生抽搅匀，再放入海带丝搅匀，最后撒上小香葱搅匀即可出锅。