炒青豆芽的做法

端哥美食

[回答] 1、葱切段，胡萝卜切丝。起锅倒油，油热下入洗净的青豆芽翻炒。2、再加入蚝油、米醋、盐继续翻炒。最后放入葱段和胡萝卜丝翻炒均匀即可。

炒青辣椒的做法

傻姐美食

[回答] 1.青椒洗净去梗，去瓤，去籽，五花肉切片备用。2.起锅烧油，下入葱花爆香，下入肉片爆香以后味极鲜翻炒爆香。3.肉片变色以后下入辣椒，加入适量盐和白糖，炒到辣椒变软即可。

炒青毛豆做法

迷迭香美食

[回答] 步骤1、准备蒜、小米椒、毛豆，小米椒切圈备用；步骤2、锅中倒油，下入蒜末和毛豆翻炒片刻，加水小火焖5分钟；步骤3、开盖加盐和小米椒翻炒即可出锅。

素炒青辣椒的家常做法

每天做好吃的

[回答] 步骤1、洗净的青番茄切成片，青椒切成丝，再切点葱、蒜；步骤2、起锅烧油，下入葱、蒜炒香，下入青番茄翻炒，加入清水炒至全熟；步骤3、加入青椒、一勺盐、花椒粉、鸡精、白醋，翻炒均匀即可出锅装盘。

腊肠炒青笋的做法

小谢的美食

[回答] 1.莴笋去皮切成薄片，腊肠切成薄片压一下，大蒜切碎。2.起锅烧油，油热以后下入蒜末炒出香味，然后下入腊肠。3.翻炒均匀后，下入莴笋进行翻炒，炒至莴笋熟透后加入食盐调味即可。

木耳炒青笋做法

第一美食

[回答] 1.莴笋切成菱形片，红椒切菱形片，木耳泡发，把大的切开，大蒜切片，放入干辣椒段；2.锅里加清水，倒入食用油，水开倒入木耳、青笋、红椒焯水30秒，断生后捞出，清水冲凉备用；3.油热倒入蒜片、干辣椒，翻炒出香辣味，倒入木耳、莴笋翻炒均匀，加入食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、蚝油提味；4.从锅边淋入少许清水，开大火翻炒，然后再淋上少许水淀粉，翻匀后即可出锅。

蘑菇炒青辣椒做法

第一美食

[回答] 步骤1、将蟹味菇切去根部放入水中，清洗干净捞出控水，两根青椒去籽后切成宽条，半根红椒切成宽条，大葱白切成马蹄片，一小块生姜切成菱形片，抓入一把红干椒；步骤2、锅内加入清水大火烧开，倒入蘑菇焯水10秒钟，倒入青红椒翻匀后捞出控水；步骤3、锅内烧油，倒入葱、姜、红干椒炒香，倒入青红椒和蘑菇大火翻炒30秒；步骤4、将锅撤火加入耗油5g、食盐1g、鸡精1g、白糖1g，快速翻炒化开调料，勾入水淀粉，开大火将汤汁收浓稠即可出锅。

肉炒青辣椒的家常做法

家乡味道

[回答] 步骤1、把洗净的青辣椒洗净切成细丝，放入盘中备用，再把瘦肉改刀切成细丝；步骤2、起锅烧油，油温五成热下入一勺豆瓣酱，开中小火炒出香味，放入切好的肉丝，开大火快速翻炒；步骤3、炒至变色放入切好的青椒丝，翻炒均匀后加入水淀粉勾芡，再加入少许的食用盐；步骤4、淋入适量酱油，加入适量的蚝油、香油，翻炒至汤汁浓稠，最后加入适量的青蒜苗，翻匀即可出锅。

炒青蚕豆的方法

懒人厨房

[回答] 步骤1、准备蚕豆、蒜苔，切掉蒜苔顶端的部分，再切成小段；步骤2、锅中烧油，油热下入蚕豆翻炒几下，再放入蒜苔，炒至蒜苔和蚕豆变成翠绿色；步骤3、加入比平常炒菜量多一点的盐炒匀，加入适量清水，盖上盖子，烧至汤汁不多时即可出锅。

红烧茄子的做法

第一美食

[回答] 1.青茄子去皮，切成菱形小块放入盆中加一勺食用盐搅拌均匀。2.打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉搅拌均匀。3.番茄切丁，青红椒切片，生姜切末，大葱切成葱花，大蒜切末。4.锅内烧油至五成热，下入茄子保持小火炸定型后捞出控油。5.锅内底油放入葱姜蒜炒香，后倒入番茄丁和青红椒，再加入适量的番茄酱和清水。6.加入食盐3克，鸡粉2克，耗油5克，倒入水淀粉和木耳将汤汁炒成粘稠状。7.倒入炸好的茄子翻炒均匀后加入香油即可。