[回答] 步骤1、用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净；步骤2、把鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，加入少量食盐，水开后关火，保温5-6分钟；步骤3、把煮好的鸡蛋取出过凉水，不烫手时剥掉外壳即可。

[回答] 步骤1、锅里加入半勺油，打入2个鸡蛋，再加入1碗甜酒搅拌；步骤2、加入1颗冰糖，盖上锅盖小火煮1分钟即可。

[回答] 1.把买来的玉米棒子去皮，但是不要去干净，保留2~3片，能够裹住整个玉米棒子就可以。当然同时也要把玉米的胡子剪掉。2.准备一锅冷水，锅中要加入少量的食用盐加食盐的效果呢，会让玉米更加的甜。3.把处理好的玉米棒子放在冷水锅中煮15分钟。

[回答] 1、鱼洗净切片，鱼头、鱼片分别放料酒、盐搅拌腌制2分钟。2、鱼片加清水洗净，捞出沥干水分，再次加入料酒、盐、鸡蛋清搅拌均匀。3、锅内烧油，下姜片爆香，倒鱼头翻炒，再倒下开水，加酸笋继续煮两分钟，捞起鱼骨。4、下鱼片，6成熟捞出，铺在鱼骨上，撒上干辣椒，淋上热油即可。

[回答] 1、白菜心洗净，切十字花刀切成块，小葱切葱花。2、锅中放入适量清水，滴入几滴食用油大火烧开，放入白菜心炖煮。3、煮熟后调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，出锅撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、准备一个圆筒，两头穿上绳子，用毛巾包住三个鸡蛋，放进圆筒中，脚踩着一端的绳子，手里拿着另一端的绳子；步骤2、把圆筒朝着一个方向转，使绳子缠绕起来，放开圆筒，用手拉绳子，使圆筒高速旋转，取出鸡蛋；步骤3、锅中烧水，放入鸡蛋，煮熟后捞出，鸡蛋剥皮后切成片即可。

[回答] 步骤1、西红柿切小块，火腿肠切片，锅中少许油烧热，放入西红柿翻炒出汤汁，加酸菜包和红油包炒香；步骤2、加2碗清水大火煮开，加火腿肠和调料包拌匀，放入面饼煮3分钟；步骤3、加入青菜烫软，打入一个鸡蛋搅匀即可。

[回答] 步骤1、西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮，碗里打两个鸡蛋，加盐和少量水拌匀，西红柿切小碎丁备用；步骤2、锅热倒适量油烧热，倒入蛋液，等蛋液变蓬松，用筷子搅散，炒好盛出备用；步骤3、锅热倒适量油，放入葱花炒香，放入西红柿丁，加2勺盐和适量番茄酱炒碎，加适量水烧开关火；步骤4、另起锅烧开水，加一勺盐放入鲜面条煮熟，捞出过凉水；步骤5、将面条捞入碗中，舀一勺西红柿汤，放入炒好的鸡蛋，放上葱花即可。

[回答] 步骤1、将鸡蛋清洗干净，放入冷水锅煮熟后捞出；步骤2、锅中加水，依次放入八角、桂皮、香叶、茴香、茶叶盖上锅盖煮至水开；步骤3、将鸡蛋壳轻轻敲碎，水开后放入冰糖，再放入鸡蛋；步骤4、放一勺盐、半勺生抽、一勺酱油煮20分钟后即可出锅。

[回答] 步骤1、准备羊肉、白菜、平菇、胡萝卜、西红柿，羊肉冷水下锅，再倒入白酒；步骤2、准备葱段、姜片、火锅料，平菇撕开，胡萝卜斜刀切片，西红柿切片，白菜切小块；步骤3、煮好的羊肉捞出，用清水冲洗干净，切成薄片；步骤4、起锅烧油，油热放入葱段爆香，然后加入白菜翻炒，炒至5成熟加入盐，翻炒均匀后盛出；步骤5、起锅烧油，油热倒入大料炒香，然后倒入羊肉翻炒片刻，加入生抽翻炒，再加入水和平菇，炒匀后盖上盖子烧开；步骤6、烧开后加入盐、白糖、孜然粉、椒盐、鸡精，翻炒均匀后倒在白菜上，再放上切好的胡萝卜和西红柿，撒上葱花，放到点好火的酒精炉上即可。