步骤1、300克面粉用80度的温水烫面,搅成面絮再揉成光滑的面团,饧30分钟取出面团揉一下,再搓成长条;
步骤2、切成8个大小均匀的剂子,擀成小圆饼,在圆饼上刷一层油,然后盖上第二个,依次把面饼都叠在一起,轻轻按压;
步骤3、再用擀面杖擀薄,两面都要擀,然后放进蒸锅,开锅后蒸10分钟,关火取出后趁热揭开,卷上自己喜欢的菜就可以吃了。