三色凉拌鸡丝如何做

foodyvideo吃货视频

[回答] 步骤1、准备一块鸡胸肉，放入蒸锅蒸熟；步骤2、取一个空碗加入1茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙醋、1汤匙酱油、1汤匙辣椒油、1茶匙香油，用叉子将其搅匀；步骤3、接着把鸡胸肉撕成鸡丝；步骤4、锅内倒油，放入3瓣蒜末炒香，然后倒在鸡丝中；步骤5、再加入香葱、黄瓜丝、胡萝卜丝、料汁，将其拌匀；步骤6、最后撒上适量的白芝麻即可。

三色炒鸡丁做法

王大厨的美食日记

[回答] 1、将胡萝卜切丁，将胡萝卜丁、青豆、玉米粒下锅焯水后舀起。2、将鸡胸肉切丁，加入料酒、生抽拌匀腌制待用。3、起锅烧油，倒入腌制好的鸡丁，炒变色后加入蒜末、胡萝卜丁、玉米粒、青豆进行翻炒。4、加入一勺盐，生抽，翻炒一下，再加入鸡精，翻炒均匀后出锅装盘。

线椒炒鸡丝

第一美食

[回答] 步骤1、准备一块鸡胸肉，切成厚片，再切成条，放入盆中；步骤2、加入2克食盐、1克鸡粉、少许白糖、1克五香粉、1克胡椒粉、少许料酒、几滴老抽，抓匀后加入一个蛋清和少许的淀粉，抓拌均匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制10分钟；步骤3、接着把切掉线椒的蒂，切成3厘米左右的段，小香芹也切成段；步骤4、然后将洋葱切成片再打散，红椒段切成段，生姜切成末，葱白切成葱花；步骤5、锅内烧油，油温四成热，放入鸡柳，期间不停的翻动，滑炒1分钟左右捞出控油；步骤6、锅内留少许底油，放入青红椒，小火翻炒2分钟，待青红椒表皮起皱时倒入葱姜等小料，爆出香味；步骤7、然后加入少许的蚝油，倒入鸡柳，颠锅翻炒均匀，再从锅边淋入少许清水，加入1克食盐、1克鸡精、少许白糖；步骤8、再淋入少许的生抽、老抽、料酒，转大火翻炒均匀，下入芹菜和洋葱，最后淋入少许明油，炒匀即可出锅。

三色炒肉丁做法

小厨大亮

[回答] 步骤1、鸡胸肉切丁，加入食盐、料酒、老抽、干淀粉，搅匀腌制10分钟，黄瓜、土豆切丁，小米椒切碎；步骤2、锅中放油，油热下入土豆，炒至表皮金黄，倒出控油备用；步骤3、再多放些油，放入腌好的鸡丁，滑散炒熟，约30秒，倒出控油；步骤4、锅中留底油，把土豆、鸡丁、黄瓜放入锅中，加入生抽、食盐、白糖、鸡精，翻炒均匀出锅即可。

尖椒炒鸡丝的做法

吾膳家常菜

[回答] 1、鸡胸肉洗净切丝，加入适量料酒、生抽、香油、淀粉拌匀腌制10分钟。2、蒜两个切末、姜一块切末，辣椒去籽切丝。3、锅中加入适量油，倒入鸡丝炒至变色后，捞出备用。4、锅内留底油，加入蒜末、姜末炒香后，加入辣椒丝炒至断生。5、放入鸡丝翻炒均匀，放入适量白糖、胡椒粉、盐翻炒均匀即可。

三色炒包菜做法

迷迭香美食

[回答] 1、火腿切丝，胡萝卜、包菜洗净切丝备用。2、锅中热油，倒入胡萝卜丝、包菜丝大火翻炒片刻。3、再倒入火腿丝翻炒片刻，锅中倒入生抽、蚝油翻炒均匀。4、接着倒入糖、盐、翻炒均匀即可出锅。

五色炒鸡丝怎么做

端哥美食

[回答] 1、蒜切末，胡萝卜、香菇、洋葱均切小丁，鸡胸肉切成丝。2、鸡丝中加入盐、糖、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。3、锅内放入水、盐烧开，再倒入胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香菇丁、洋葱丁煮熟捞出备用。4、炒锅烧热，加油烧至4成热，再倒入鸡丝煸炒至变色，再倒入蒜末炒出香味。5、放入各种蔬菜丁翻炒均匀，加盐、糖调味，最后淋一点生抽调色炒匀即可。

素炒三色家常做法

第一名厨

[回答] 1、黄瓜切菱形块，胡萝卜切薄片。2、锅中加入适量水，水开后加入适量油、盐，下入黄瓜、木耳、胡萝卜焯水两分钟捞出。3、另起锅加入适量油和水，放入食材，加入适量食盐、味精，快速翻炒后加入水淀粉翻炒均匀，淋入少许明油即可。

绿豆芽炒鸡丝做法

第一美食

[回答] 1、鸡胸切成细丝，加入食盐2克，鸡粉1克，料酒3克，打入一个鸡蛋清， 顺着一个方向搅拌。加入玉米淀粉4克，用筷子搅拌均匀以后，再倒入植物油3克，放置腌10分钟左右。2、绿豆芽150克，清洗干净以后备用。大葱划开切成葱花，大蒜切成蒜片放在盆中，青椒和红椒各半片，切成青红椒丝用来配色。3、锅内烧油，油温四成热时，倒入鸡肉丝，鸡肉丝下锅后用筷子迅速搅散，中小火炸制一分钟左右，倒出鸡肉丝控油备用。4、锅内留底油，油热以后，倒入葱，蒜和青红椒丝一起翻炒，翻炒出香味后，然后倒入绿豆芽，开大火，快速翻炒。5、加入食盐2克，白糖3克，鸡粉2克，生抽3克，加入生抽提一下鲜味，翻炒均匀化开调料。6、放入炸好的鸡肉丝翻炒均匀，放入老抽2克，提一下底色，再加入辣椒油4克，加入辣椒油可以让鸡肉丝的颜色更加红亮，翻炒均匀以后，就可以起锅装盘。

银芽炒鸡丝的做法

第一名厨

[回答] 1、把豆芽的头尾去掉，鸡胸脯肉切成丝，蒜切片，姜切片，青椒切丝。2、在鸡丝中加入适量盐、胡椒粉、料酒抓匀后，加入鸡蛋清再次抓匀，加入适量玉米淀粉拌匀，最后加入适量植物油抓匀即可。3、锅中加入适量油，滑锅后下入鸡丝，滑油15秒倒出控油。4、另起锅，锅内加入适量，放入姜、蒜、辣椒爆香后，倒入豆芽、青椒翻炒15秒，倒入鸡丝，淋入少许料酒翻炒几下。5、锅中加入适量食盐、白糖、胡椒粉、明油开大火爆炒10秒即可。