怎样腌制板鸭

我是卓卓妈

[回答] 步骤1、麻鸭剖开肚子后清洗干净，挂起来晾干水分后再腌制，先用白酒涂抹鸭子表面，再用鸭子重量1/15的盐涂抹均匀；步骤2、在盆中腌制4~5天，每天翻动一下鸭子，让盐腌均匀，晒之前用竹签撑开肚子就可以挂晒了；步骤3、在阳台上挂晒风干至腊月底，再放入冰箱，用萝卜、莴笋等配料煲汤，别有风味。

小炒板鸭的做法

晓白美食

[回答] 步骤1、将板鸭切成五块，用热水泡半小时；步骤2、准备葱、姜、蒜、花椒、香辣椒干、青红椒、蒜苗，将葱切段，蒜切丁，生姜切片，青椒、蒜苗切段，红椒切块，鸭子切小块；步骤3、锅中加油，下入花椒、辣椒、葱、姜、蒜炒香，倒入板鸭翻炒；步骤4、加入料酒、豆瓣酱炒匀，炒出红油时加入青红椒、蒜苗，翻炒片刻即可出锅。

香辣炒板鸭的做法

美食作家王刚

[回答] 1、板鸭切大块备用，锅中加入适量清水，烧开水后加入板鸭，转中小火煮25分钟。2、25分后捞出板鸭切小块，二荆条切小段，小米辣切碎，大蒜切小粒，葱切碎。3、锅预热后加适量葱油，油温烧至5成热后，加入辣椒、花椒、大蒜爆香，加入板鸭开中小火，翻炒一分钟后，加入小米辣和青椒翻炒至断生，调味翻炒均匀即可。

泡菜怎么做

随手做美食

[回答] 1.准备一个能密封的容器，洗净后沥干水分，将一把长豆角洗干净，准备几块嫩姜，准备适量红辣椒、小米椒清洗干净，用剪刀剪去辣椒蒂，沥干水分；2.将一个胡萝卜切成条状，白萝卜也切成条状，准备一勺青花椒、一勺红花椒、一块桂皮；3.将沥干水分的长豆角放入坛子底部，再放入准备好的食材，倒入准备好的香料，加入200g左右的食盐、100g冰糖；

煎饼怎么做

第一美食

[回答] 1.将洗净的小茴香切碎，大蒜放入蒜臼中，加入食盐，把大蒜捣成蒜泥，放在小碟子里面，加入3克香油、凉白开搅拌均匀；2.盆中加入60克面粉、2克食盐、2克鸡粉、1克十三香、2个鸡蛋，加适量水把面粉搅成面糊，再加入70克凉开水搅拌均匀；3.倒入小茴香，加入5克食用油、3克香油搅匀，电饼铛预热3分钟，均匀的涂上植物油，加入适量的面糊，摊成圆形；

奶茶怎么做

唐小糖

[回答] 1.红茶10克、400ml牛奶倒入碗中，搅拌浸泡1到2小时。2.锅烧干倒入30克白糖，搅拌翻炒至融化。3.倒入提前泡好的奶茶，中火煮开转小火继续煮2分钟后，盖上盖焖5分钟即可。4.煮好后过滤掉茶叶就可以饮用啦。

怎么做炒面

晓白美食

[回答] 步骤1、准备凉面、包菜、绿豆芽、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、香肠备用；步骤2、绿豆芽放入开水中焯熟，包菜、胡萝卜、火腿切丝，葱切葱花、香肠切薄片、鸡蛋搅散备用；步骤3、锅热倒油，倒入鸡蛋，炒好盛出；步骤4、锅热倒油，放入葱爆香，倒入蔬菜及香肠翻炒，放入焯好的绿豆芽，加醋、盐、生抽、白糖、面条翻炒；步骤5、倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

发卡怎么做

居居大表姐

[回答] 1、将彩纸对折成三角形，再对折一下。2、用胶水将一边粘合，重复这一步骤做成多个。3、再将对折的三角形组合在一起呈花瓣状。4、再将花瓣黏在头绳上就完成了。

油饼怎么做?

二姐爱美食

[回答] 步骤1、盆里加入750克面粉，打入两个鸡蛋，加5克干酵母和5克盐搅拌均匀，用温水和成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜饧发至1.5倍大；步骤2、案板多抹些油，取出面团不要揉，整理成长条状，每个油饼中间切两刀，第三刀切开；步骤3、锅内加油，将油饼拉长一点，7成油温下入油饼炸至两面金黄即可捞出。

清炖鸡怎么做

回家做美食

[回答] 步骤1、切掉鸡屁股将鸡剁成块，锅中烧开水倒入鸡块，放入料酒煮一会；步骤2、捞出放入砂锅中，加入适量水、姜片大火烧开，转小火炖40分钟；步骤3、放入适量盐搅匀，装盆后撒上枸杞、葱花即可。