水煮牛肉的做法

舍得的美食

[回答] 步骤1、牛肉洗净去筋膜，切片放入碗中，放入适量的盐和水，用手抓粘，加入半个蛋清，适量生粉和水，再次抓粘，加入适量食用油抓匀，莴笋切丝备用；步骤2、准备洋葱、香菇丁、芹菜丁、西红柿丁适量，小米椒和小青椒切薄圈备用，热锅烧油，下入蒜蓉和准备好的蔬菜丁，加入少量水，大火煸炒，炒出蔬菜汁；步骤3、蔬菜炒融后，加入适量水，加入盐和胡椒粉，盖上盖子，大火烧开后转小火，煮30分钟，捞出蔬菜渣，下入莴笋丝，断生后捞出，装入碗中；步骤4、开小火散入牛肉，加入鸡精，推匀后将牛肉浸熟，捞出后放入碗中，浇入汤汁，加入适量青红辣椒圈和蒜蓉，泼入一勺热油即可。

正宗重庆水煮牛肉的做法

爱看美食

[回答] 步骤 1、把牛肉洗净后切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉、食用油，搅拌均匀后腌制10分钟；步骤2、锅中水烧开，加入食用油和盐，倒入小青菜和豆芽，煮熟后捞入碗中；步骤3、起锅烧油，下入干辣椒和花椒煸香，捞出切碎，把大蒜、小葱分别切成末；步骤4、起锅烧油，下入生姜、豆瓣酱、生抽炒出红油，加入适量开水、盐、糖、牛肉；步骤5、煮1-2分钟后盛入碗中，加入辣椒碎、花椒碎、蒜末、辣椒面；步骤6、另起锅烧油，油热后浇在调料上，撒上葱花即可。

水煮栗子做法

妙招姐

[回答] 步骤1、将板栗清洗干净并沥干水分，用剪刀在板栗上剪出十字口，将板栗放入电饭锅中；步骤2、加入清水、2勺白糖、1勺食用油搅拌均匀，盖上锅盖开启煮饭功能，煮30分钟左右即可出锅装盘。

水煮肉片的做法

飘飘的家常菜

[回答] 步骤1、准备猪肉、豆芽、花椒、干辣椒、葱，瘦肉切薄片，加生粉和一勺生抽抓匀，腌制15分钟；步骤2、热锅下油，放入一块火锅底料和一大碗水，大火煮开，下入豆芽大火煮3分钟盛到碗里打底；步骤3、将肉片放入煮沸的锅中，煮4-5分钟盛入碗中，撒上干辣椒、花椒、葱，淋上一点热油即可。

水煮千张家常做法

第一美食

[回答] 步骤1、将三张千张切成丝，两个香菇去除根茎切成片，准备八个鹌鹑蛋，大葱白斜切成片，生姜切成片，再准备一把红干椒、一小把花椒；步骤2、一小块火锅底料切成碎末，放入碗中，加入郫县豆瓣酱一勺，大蒜切成末，小葱切成葱花；步骤3、锅中烧水，将鹌鹑蛋凉水下锅，煮熟后用凉水冲洗，剥皮备用；步骤4、锅中烧开水，倒入千张、香菇，焯水一分钟，倒出用凉水冲洗；步骤5、锅中烧油，倒入葱、姜、红干椒、花椒爆香，倒入火锅底料、豆瓣酱炒出红油，加入几勺清水，大火烧开，加一点生抽、几滴老抽、鸡粉、胡椒粉、白糖、十三香；步骤6、水烧开后倒入千张、香菇、鹌鹑蛋，中火煮两分钟即可装盘，撒上葱花、蒜末、白芝麻；步骤7、锅内加油，烧至冒烟后将油浇在千张上面。

小青菜水煮做法

菊子家常菜

[回答] 1、青菜洗净，锅中加入适量油、清水，煮开后加入姜丝。2、将青菜撕小块下锅，大火煮一分钟，打入咸蛋。3、蛋煮好后，加入适量盐、味精搅拌均匀即可出锅。

水煮鱼片的做法

第一美食

[回答] 步骤1、先沿着鱼骨把鱼肉片下来，剔除鱼刺，切成2毫米的薄片；步骤2、放入碗中，用清水抓洗干净后挤干水分，加入2克食盐、1克胡椒粉、3克料酒，将其抓匀，让鱼片腌制入味；步骤3、接着淋入一点清水，继续抓拌至鱼片表面粘稠，再打入一个蛋清，将其继续抓匀；步骤4、然后加入少量的玉米淀粉，持续搅拌2~3分钟；步骤5、准备100克黄豆芽清洗干净，两张豆腐皮切成宽条，大葱切成圈，生姜切成末，大蒜拍扁切成末；步骤6、锅内烧水，先放入黄豆芽煮，待锅中水开放入豆腐皮煮1分钟，煮熟后将其倒出，放在盆中垫底；步骤7、锅中烧油，依次放入10克豆瓣酱、15克火锅底料、5克辣椒面，把火锅底料炒化，倒入葱、姜、蒜一起翻炒；步骤8、然后沿锅边倒入清水，加入2克食盐、2克鸡粉、2克胡椒粉、3克花椒油，开大火煮2分钟后捞出汤中的料渣；步骤9、倒入腌好的鱼片，开小火，待鱼片煮至定型变白后关火，连汤带肉一起倒入盘中；步骤10、最后撒上葱花、蒜末、辣椒面、几粒青花椒，浇上200度的热油即可。

水煮毛豆做法窍门

懒人厨房

[回答] 步骤1、准备花椒、八角、桂皮、红干辣椒、香叶、大蒜、毛豆，将红干椒洗净后切成小段；步骤2、毛豆洗净后剪去两端的尖角，起锅烧水，水开后放入毛豆，水沸后捞出毛豆备用；步骤3、起锅烧油，油热下入香料炒香，再倒入毛豆翻炒，加入没过毛豆的水煮开；步骤4、然后加入盐、老抽、白糖，搅拌均匀，烧至汤汁浓稠即可盛出。

水煮花生毛豆的做法

唐小糖

[回答] 步骤1、将花生和毛豆洗净，放入清水中加盐浸泡10分钟，准备香叶、桂皮、八角、花椒粒、干辣椒备用；步骤2、花生和毛豆泡好捞出，锅烧热下入所有调料，加适量盐大火翻炒2-3分钟至盐微微发黄；步骤3、加清水盖上锅盖，大火烧开倒入花生和毛豆，盖上盖子大火煮20分钟再关火焖5分钟，盛出自然放凉即可。

水煮空心菜家常做法如何做

小管家美食

[回答] 步骤1、准备空心菜、剁辣椒、蒜子，空心菜洗净，从中间切开，蒜子切蒜蓉；步骤2、净锅上火放入菜油，放入蒜子炒香，放入剁辣椒炒香，关小火，加入生抽少许、蒸鱼豉油、一点点蚝油翻炒，关小火盛出备用；步骤3、净锅烧水，加入1勺菜油，下入菜杆，菜杆变色加入菜叶，大火煮，烫到8成熟，煮熟关火捞出，放入炒好的酱料拌匀，装盘即可。