[回答] 步骤1、首先将清洗干净的豆角切成10厘米左右的段备用，然后切点姜片和蒜片，再准备点干辣椒段和花椒；步骤2、起锅烧油，油温七成热时放入豆角，炸一分钟左右，炸至外表微微起皱，然后捞出控油；步骤3、锅留底油，放入姜片、蒜片、干辣椒和花椒，用小火炒香；步骤4、放入豆角、盐、鸡精、白糖和蒸鱼豉油，翻炒均匀，再加入适量白芝麻炒匀后即可装盘。

[回答] 1.葱切葱花，蒜切片，油温6成热下入洗净的豆角炸，炸熟后捞出，稍微晾干一会；2.锅中加花椒和红麻椒炸香，加入肉末炒香，肉炒熟后加蒜片和葱花炒香；3.加入酱油，炒香后下入豆角，加入半勺盐，翻炒几下出锅即可。

[回答] 步骤1、将大葱和大蒜切丁，准备的里脊肉切条；步骤2、起锅烧油，将肉炸至金黄，然后倒入葱和蒜炸2分钟；步骤3、锅中倒入少许的辣椒、蒜蓉酱和醋翻炒均匀，再翻炒几下后出锅装盘。

[回答] 步骤1、豆角洗净后切成4厘米的小段，然后沥干水分，蒜剁成蒜末，葱切成葱末，姜剁成姜末，干辣椒切成段备用；步骤2、猪肉剁成肉末放入碗中，碗中倒入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐，搅拌均匀腌制10分钟左右；步骤3、起锅烧油，油温七成热时放入豆角，炸至虎皮状后捞出控油；步骤4、锅留底油，油热后放入花椒、茴香，炒香之后放入肉末，煸炒至肉末变色后放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香；步骤5、放入豆角，大火翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、鸡精、白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、先剥4~6颗大蒜，再把青椒去根，洗净切段备用；步骤2、接着把大蒜拍碎，切成蒜末备用；步骤3、起锅调中火，不放油，锅热后放入青辣椒干煸，然后用铲子不断的按压；步骤4、待表面变软后，盛入盘中备用；步骤5、锅中倒少许的油，放入切好的蒜末，加入适量的醋、蚝油、白糖、食盐，再加入适量的水淀粉搅拌均匀；步骤6、用小火熬半分钟左右，放入干煸好的青椒，翻炒均匀后用中火继续翻炒1~2分钟即可出锅。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、锅中放油预热，大蒜切碎放入锅中，撒几粒花椒粒，加入一勺豆瓣酱，炒香后放入排骨；步骤2、排骨炒至上色，大火爆干水分，加入适量老抽、辣椒段、味精、盐，翻炒入味，盛出装盘。

[回答] 1、准备好豆角、大蒜、葱、干辣椒、花椒和肉末备用；2、锅中烧油，放入切好的豆角，炸至表皮发皱、成虎皮状后倒出控油备用；3、锅中留底油，放入肉末翻炒，然后下入花椒和干辣椒，加入料酒、豆瓣酱，继续翻炒，然后加入葱花和蒜末，炒出香味，再下入豆角，加入少许食盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

[回答] 西瓜精选

[回答] 1、先将大蒜，香葱切末。辣椒切成丝备用，杏鲍菇切去根部，然后用手撕开，接着继续用手撕成细条放在一边备用。2、炒锅烧热，开中火倒入杏鲍菇干煸。 一直煸炒到杏鲍菇出水变软，之后倒入适量的食用油之后，继续煸炒。3、等到杏鲍菇泛起黄色时，倒入蒜末、辣椒丝煸炒，香味煸炒出来之后，到入盐调味后翻炒均匀。出锅之前撒上葱末翻炒均匀即可。