步骤1、准备300克面粉,加3克食盐,用200毫升的温水和面;
步骤2、将面粉搅成絮状,再用手和成一个光滑柔软的面团,盖上盖子醒半小时;
步骤3、在案板上撒些干面粉,把醒发的面团取出来,整理成长条,切成四个剂子;
步骤4、取一个剂子团成圆形后按扁,用擀面杖擀成圆形薄饼,薄薄的刷一层油,撒少许食盐;
步骤5、在半径处划上一刀,卷起后将收口捏紧,再擀成一张稍厚一点的圆形饼皮;
步骤6、电饼铛预热刷油,面饼高温下锅,表面刷一层油,锁住水分,盖上盖子,上下火一起加热;
步骤7、待电饼铛冒热气,面饼鼓起大泡时,将面饼多翻几次面,用铲子转着圈的按压,烙至两面金黄即可。