家常蒸肉的做法

第一美食

[回答] 1、把洗净的五花肉切成均匀的小块，生姜切成片，大葱切成马蹄片，再准备一块泡发的肉皮备用；2、准备一个小碟子，放入蜂蜜和老抽搅匀，然后刷在肉皮上；3、把五花肉放入锅内，加入少许料酒，水开撇去浮沫，倒出五花肉，用清水洗净；

蒸肉丸子的家常做法

第一美食

[回答] 步骤1、青萝卜洗净切丝，加食盐4克拌匀，盖上保鲜膜腌几分钟，猪肉剁成末备用；步骤2、锅烧热油，下入虾米炒至金黄色，盛出备用，大蒜切末；步骤3、萝卜丝攥去水分，把肉末、虾米、萝卜丝放在一起拌匀，加鸡粉2克、面粉5克，用手顺着一个方向搅拌摔打，依次放入一个鸡蛋清和一点植物油，分次搅拌摔打；步骤4、将馅儿团成丸子码放在盘中，锅内烧水，加一点植物油，放上篦子，把丸子放在上面蒸10分钟；步骤5、取小碗放入蒜泥、黄豆酱3克、香辣酱2克、番茄酱3克、蚝油2克 、料酒3克、白糖2克、食盐1克，用温开水搅拌化开；步骤6、取出蒸好的丸子，锅中烧油，倒入调好的料汁，待汤汁粘稠，加老抽1克，搅拌至汤汁起大泡，浇在丸子上即可。

碎肉豆腐家常做法

第一美食

[回答] 1.首先用清水将豆腐清洗干净，然后将豆腐切成片，把豆腐码整齐，放入盘中备用。猪肉一块，先去皮切成片，然后剁成肉末，也不要剁的太碎，放入盆中备用。生姜一小块，切成碎沫，放入小盆中，大蒜几粒，拍扁后切成碎沫和生姜放到一起备用。2.锅里烧油，把油烧热后充分滑锅，锅内倒入肉末，快速翻炒至变色，加入老抽，豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油，倒入刚才准备好的姜蒜，翻炒几下，炒出姜蒜的香味。3.加入一勺清水，然后加入食盐，白糖，胡椒粉，翻炒均匀化开调料，起锅将炒好的肉末倒入准备好的豆腐上。4.把肉末豆腐上锅蒸一下，锅中加水，放上篦子，水烧开后，把肉末豆腐放到篦子上，盖上盖子，用中火蒸10分钟后。10分钟以后，取出豆腐肉末，撒上香菜即可上桌食用了。

豆腐浓汤家常做法

第一美食

[回答] 1、白菜去硬邦，老豆腐用手掰成小块，大葱切葱粒，生姜切片。2、锅中烧油，放入葱、姜、干辣椒一起翻炒，炒出葱香味后下入白菜叶，炒至变软。3、加入适量清水，放入豆腐块，加入适量食盐、鸡粉、白糖、鸡汁，大火烧开后，煮一分钟左右。放入花生酱，汤汁变白色即可。

豇豆蒸肉做法

云雁天天美食

[回答] 1.豇豆掐成小段，五花肉切片放入碗中，加入白糖4克，盐4克，适量的生抽，老抽，蚝油，鸡粉，豆瓣酱，搅拌均匀。2.豇豆清洗干净，加入3克盐，3克鸡粉和胡椒粉搅拌均匀。3.腌制十分钟的肉加入三勺米粉，搅拌均匀。4.蒸格下面铺一层荷叶，然后铺上豇豆，再铺上肉，大火蒸1个小时即可。

炒豆腐的家常做法

豆娘厨房

[回答] 步骤1、将葱切成葱花，大蒜拍碎后切成末，豆腐切成厚一点的小块；步骤2、锅中烧油，加入一勺食盐，下入豆腐煎至两面金黄后捞出；步骤3、锅留底油，加入蒜末和1勺剁辣椒翻炒，倒入清水煮开后，加入豆腐、生抽、蚝油翻炒均匀，收干汁后出锅装盘即可。

炸豆腐片家常做法

张一味厨记

[回答] 1.豆腐切成片，起锅烧油，放入豆腐进行煎炸，熟透时捞出，然后回锅再煎一遍，煎至两面金黄，捞出备用；2.另起锅烧油，放入肉沫，炒至变色，放入葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒粉和老干妈炒香；3.加入清水，放入豆腐，加入生抽、蚝油、老抽、盐和鸡精调味，5分钟后，加入水淀粉，撒上蒜苗即可。

鸡蛋裹豆腐家常做法

小颖美食

[回答] 1.打入三个鸡蛋在碗里，放盐和料酒搅拌一下。2.豆腐切小块，放入锅里煎到两面金黄。3.把鸡蛋液倒入锅里，小火烧到鸡蛋凝固。

蔬菜豆腐饼家常做法

东吴

[回答] 材料：豆腐，鸡蛋，青豆，玉米粒，胡萝卜丁，面粉。1.豆腐放入碗中碾碎，加入食盐3克，五香粉2克，香油1勺搅拌均匀。2.加入一个鸡蛋，半碗面粉，搅拌均匀后加入胡萝卜丁，青豆和玉米粒，搅拌均匀后捏成饼状。3.把锅烧热，刷入适量的食用油，然后下入豆腐饼煎至金黄酥脆即可。

千叶豆腐的家常做法

第一美食

[回答]