如何做蚝油西兰花

小鱼私厨

[回答] 1、准备西兰花、胡萝卜、大蒜，西兰花切小块，水中放2勺盐，放入西兰花浸泡10分钟。2、大蒜切粒，胡萝卜切薄片，锅内烧水，水中加入1勺盐、水开后下西兰花和胡萝卜焯水2分钟，滴几滴油保持西兰花的翠绿。3、锅内烧油，放蒜粒煸炒出香味，再下西兰花和胡萝卜翻炒，放入2勺蚝油、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉菜心怎么做好吃又简单

小雄美食

[回答] 步骤1、准备菜心和大蒜，菜心一分为二，清洗干净，蒜切蒜末；步骤2、锅里加水烧开，加入一勺食用油，放入菜心，加入盐，焯烫30秒，把青菜烫到八分熟，捞出装盘；步骤3、锅中放油加入蒜末爆香，加入一小勺生抽、一点蚝油、一点胡椒粉、一小勺清水，加入水淀粉勾芡，把汤汁烧到浓稠，浇在菜心上即可。

蒜蓉白灼菜心的做法

汉豆腐

[回答] 步骤1、水烧开放半勺盐、一点食用油，洗净的菜心放进去煮2~3分钟，大蒜切碎撒上去；步骤2、碗中放两勺生抽、半勺香油，搅拌均匀，把调好的酱料撒上去，浇上热油。

炒菜心的做法

第一美食

[回答] 步骤1、切掉菜心比较硬的根茎，用清水洗净并浸泡一会，把大蒜切成末，小米椒切成圈；步骤2、锅中烧水，加入食盐和食用油，倒入菜心焯水30秒，倒出用清水冲洗；步骤3、起锅烧油，下入蒜、小米椒炒香，淋入少许清水；步骤4、加入菜心、2克食盐、白糖、10克蚝油，大火快速翻炒均匀；步骤5、把菜心茎朝一个方向摆盘，剩余的汤汁中勾入水淀粉，淋入明油，搅匀后浇在菜心上即可。

蚝油正确用法

Bingo生活帮啊

[回答] 1.使用完耗油后放置在冰箱冷藏更好，可以防止霉变。2.不易久煮久炒，容易损失耗油本身的营养，影响耗油本身的香味和鲜味。3.耗油属于浓缩型调味品不易过量添加，每次使用时不易超过5ml。

菜心的做法，白灼菜心！百吃不厌的家常菜

叁食

[回答] 1、水烧开放入菜心，然后加油、盐，煮熟后捞出到凉水中；2、碗中加入酱油、盐、糖等调料，搅拌均匀；3、起锅烧油，下入蒜末炒香，然后倒入酱汁中搅拌均匀；4、菜心摆盘，淋上酱汁即可。

白灼菜心的做法

汉豆腐

[回答] 步骤1、准备菜心清洗干净，再准备几粒大蒜剁成蒜末；步骤2、把水烧开，放入盐、白糖和少许食用油，然后放入菜心焯水30-40秒，焯好后捞出摊开；步骤3、菜心稍微晾凉后摆入盘中，然后将大蒜放在上面，浇上热油再淋上生抽就好了。

肉末炒菜心的做法

国宴弟子刘柱彬

[回答] 步骤1、准备菜心、干辣椒、五花肉、大蒜、老姜；步骤2、将菜心去掉老叶和皮后洗净，姜、大蒜切片，干辣椒去籽剪成段，肉切成末；步骤3、热锅加油，滑锅后倒出，再加油，下入肉末炒香，放入姜末、料酒、盐、老抽，翻炒均匀后盛出；步骤4、锅中加水烧开，加入盐5g、食用油少许，下入菜心焯至断生，捞出后过凉，挤干水分，将菜心切末，再次挤干水分；步骤5、热锅加油，滑锅后倒出，再加适量油，油熟后降至七成热，下入花椒、干辣椒、姜、蒜爆香，放入肉末和菜心炒香，最后加入盐翻炒均匀即可出锅。

蚝油炒米饭的做法

三餐五味

[回答] 步骤1、将黄瓜切丁、鸡蛋打散、准备适量米饭；步骤2、锅中加油，倒入蛋液炒散后盛出；步骤3、锅中加油，倒入黄瓜炒至断生，倒入鸡蛋，加入一大勺蚝油炒匀，倒入米饭翻炒均匀即可出锅。

蚝油的正确使用方法，炒菜为什么要放蚝油？很多人都不知道

苏九年级哦

[回答] 1、蚝油需要封盖放置在冰箱冷藏；2、蚝油最好在出锅前放，因为高温会破坏蚝油的作用；3、每次炒菜不要放太多蚝油，尽量不要超过5毫升。