恰饭皇帝大
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盐焗鸡翅做法
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[回答]
胡椒盐焗鸡的做法
客家味道
[回答] 步骤1、剁下鸡的爪子和头,碗中加入半包盐焗鸡粉、少许盐、胡椒粉搅拌均匀;步骤2、把鸡放入盆中,加入料酒涂抹均匀,倒入调料涂抹均匀,再加入生抽抹匀;步骤3、用葱结擦拭鸡的表面,放入鸡肚子里,静置腌制2小时;步骤4、电饭煲里面加入姜片、水、鸡,按煮饭键,30分钟后取出;步骤5、晾凉后用手撕开,装入盘中,浇上汤汁即可。
盐焗鸡爪的做法
第一美食
[回答] 步骤1、准备500g鸡爪,用剪刀剪去鸡脚趾,倒入冷水锅焯水,放入几片生姜、一个葱结和一点料酒,水开后撇去浮沫再煮两分钟,待鸡爪变色后捞出,放入冰水中冷却,挑出葱和姜;步骤2、准备两个栀子切碎,放入开水中浸泡出颜色,将鸡爪捞出沥干水分后放入盆中,加入少许食盐、30g盐焗鸡粉抓匀,倒入泡好的栀子水没过鸡爪,用保鲜膜盖住放入保鲜柜,腌制12小时以上;步骤3、将鸡爪跟腌料一起倒入锅中,大火烧开后转中火煮七八分钟,捞出晾凉即可食用。
盐焗鸡腿的做法
美食杰官方
[回答] 步骤1、准备鸡腿3个,用牙签扎若干小孔,再将鸡腿倒入碗中;步骤2、碗中倒入盐焗鸡调味粉20克、料酒5克、蚝油8克、生抽5克,抓匀后腌制3个小时;步骤3、烤盘铺上锡纸,放上腌好的鸡腿,用锡纸将鸡腿包起来,烤箱预热,上下火200度烤25分钟,25分钟后取出,撕开锡纸即可。
烤箱烤饼做法
刘一手美食
[回答] 步骤1、准备面粉、猪油、酵母粉、小葱末、黑白芝麻;步骤2、在250g温水中加入酵母粉5g搅匀,将酵母水倒入500g面粉中和面,揉成面团后饧40分钟,揉面时手上刷点油防粘,在盆的内壁刷一层油,将面团放入饧发,如果室温较低的话可将面盆放入温水中,再用保鲜膜封住;步骤3、碗中加入200g面粉、猪油100g、盐10g、小葱20g揉捏均匀;步骤4、案板上刷一层油,放入面团揉捏,将面团分成大小适中的小面团,用手按成薄片;步骤5、用面片包入适量的油酥后收口,用擀面杖擀成长方形,卷起后再擀成长方形,重复3~4次使油酥完全融合在面团中;步骤6、将饼放入铺好锡纸的烤盘中,调一碗盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒上黑白芝麻和葱花,烤箱预热180度,开上下火烤25分钟即可。
烤肘子烤箱做法
快乐居家美食
[回答] 步骤1、烧掉猪肘上残留的毛,用刀刮去表皮的杂质,然后用水清洗干净;步骤2、在高压锅中加水,下入猪肘,放入适量盐、糖、味精、酱油、红烧酱油、料酒、葱、姜、花椒、八角、香叶、干辣椒,加盖排气,上汽后煮40分钟;步骤3、将猪肘去骨,在烤盘上放上锡纸,锡纸上刷一层油,将猪肘放在烤盘上放入烤箱,210度上下火烤15分钟;步骤4、取出猪肘撒上盐、烧烤料、辣椒末、白芝麻,再放入烤箱,用210度上下火烤10分钟,取出后撒上香菜即可食用。
锡纸金针菇烤箱做法
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[回答] 1、金针菇洗净控干水分,切除根部,摆入锡纸盘中。2、小米椒切碎,拍两瓣蒜,一起装入碗中,加入一勺生抽、一勺耗油、少许盐、少许味精,淋上热油搅拌均匀。3、均匀涂抹在金针菇上,放烤箱里,180度30分钟,出炉撒上葱花即可。
烤箱布丁的家常做法
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[回答] 步骤1、锅中倒入15克清水和50克白糖,然后用小火煮至变色,再倒入15克热水晃均匀;步骤2、将炒好的糖水倒入杯子中,然后在锅中加入牛奶,倒入奶油、炼乳和砂糖,小火煮至周边冒泡,关火后稍微降一下温;步骤3、将鸡蛋打散,然后倒入布丁液搅匀,再用筛子进行过滤,过滤好后倒入杯子中;步骤4、在杯子上盖上锡纸,然后放入铺有厨房纸的盘中,在盘中倒入热水,放进提前预热好的烤箱,150度烤40分钟左右;步骤5、40分钟后取出,然后放到冰箱冷藏过夜,第二天即可食用。
苏打饼干的做法烤箱
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[回答] 步骤1、将香葱切碎,准备150g低筋面粉、60g牛奶、30g玉米油、3g盐、2g酵母粉、2g苏打粉、10g小葱花,将面粉、小苏打、盐装入盆中搅拌均匀;步骤2、将酵母粉倒入温牛奶里搅拌溶解后倒入面粉里搅拌均匀,加入玉米油继续搅拌,再倒入葱花搅拌均匀揉成面团,揉光滑以后盖上保鲜膜醒发1小时;步骤3、醒好以后用擀面杖擀成3毫米厚的薄片,将面切成同等宽度的条,用小叉子插上孔;步骤4、将饼放在铺了吸油纸的烤盘上,烤箱150度预热5分钟后将烤盘放入中层,盖上盖子醒发10分钟;步骤5、醒好后将烤箱调150度上下火烤15分钟,烤熟后取出放凉即可。
红糖蛋糕烤箱做法
沈阳吃货
[回答] 步骤1、准备食材:蛋白3个、低筋面粉30克、玉米油25克、水33克、红糖20克、蛋黄3个、研磨红糖粉60克;步骤2、把20克红糖、玉米油、水倒入容器中略微搅拌,小火加热至液体沸腾关火,倒入低筋面粉快速搅拌成无干面粉的顺滑面糊,倒入蛋黄搅拌均匀;步骤3、研磨红糖粉分3次加入到蛋白中,打发至湿性偏干性的状态;步骤4、把打发好的蛋白取三分之一放入蛋黄糊中,切拌后翻拌,快速混合均匀,再倒回蛋白中,快速翻拌均匀;步骤5、将翻拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具中,晃一晃震出气泡,烤箱上下火预热160摄氏度烤50分钟,取出倒扣晾凉即可。
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