第一名厨
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豆腐浓汤家常做法
第一美食
[回答] 1、白菜去硬邦,老豆腐用手掰成小块,大葱切葱粒,生姜切片。2、锅中烧油,放入葱、姜、干辣椒一起翻炒,炒出葱香味后下入白菜叶,炒至变软。3、加入适量清水,放入豆腐块,加入适量食盐、鸡粉、白糖、鸡汁,大火烧开后,煮一分钟左右。放入花生酱,汤汁变白色即可。
番茄豆腐羹做法
第一美食
[回答] 1.准备适量的番茄打上花刀放入热水中烫1分钟,撕去外皮切丁,嫩豆腐切丁,香菜切段,小葱切花,碗中打入鸡蛋1个,搅拌打散成蛋液备用。2.锅内烧水,加入一勺食盐入底味,水开以后下入豆腐焯水1分钟后捞出清洗干净控水备用。3.锅内烧油,油热以后下入番茄丁炒出番茄汁,然后淋入适量清水,加入食盐2克,鸡精2克搅拌均匀。4.开大火将汤汁烧开,然后下入豆腐,转小火煮2分钟,接着勾入适量的薄芡。5.再次将汤汁煮开,下入蛋液,煮至蛋花飘起以后下入葱段和香菜即可。
番茄豆腐煲的做法
露肴
[回答] 1、豆腐、番茄切成小块,切点干辣椒和蒜片。小葱切段,碗里加入盐,生抽,少许胡椒粉,一勺白糖,小半碗清水,均匀搅拌后备用。2、锅中烧热油,下入豆腐小火慢煎,煎至两面金黄后盛出备用。砂锅倒油,下入葱白,蒜片,干辣椒炒香。3、加入番茄翻炒片刻,炒出番茄汁,加入豆腐,稍微翻拌一下,倒入提前调好的料汁,小火焖八分钟,加入一点水淀粉勾芡收浓汤汁。
酥皮浓汤做法
马壮实
[回答] 1、蘑菇切块,切小块,火腿切丝,洋葱切丝。2、锅中加入黄油、大蒜炒出香油,加入火腿丝炒一下后,加入洋葱炒出香味,加入蘑菇、盐、虫草花、番茄、番茄膏等。3、炒透后加入适量水,煮15分钟左右,煮出鲜味后加入适量奶油,搅拌一下,取出一半打碎。4、鸡蛋取蛋黄,加入少量水,取一个容器装入浓汤,盖上酥皮,刷上蛋黄液。5、放入烤箱,200度烤16-20分钟,直到酥皮上色即可。
小南瓜浓汤做法
日日煮DAYDAYCOOK
[回答] 1、南瓜切片,洋葱切丝。2、锅中倒入适量油,加入洋葱、南瓜、杏仁片、水煮开。3、煮开后倒入搅拌机,加入适量牛奶,搅成汁。4、搅成汁后,倒入锅中,加入胡椒,收汁后盛出,点缀上淡奶油即可。
浓汤白菜丸子做法
私人定厨
[回答] 1.肉洗净捞出切成小块,然后剁成肉末,加入适量的盐、胡椒粉、白糖、生抽、料酒,把肉馅顺着一个方向搅打上劲。2.摘好白菜,把一小块生姜切成细丝,锅中加入清水,水开后下入姜丝,用勺子挑起肉末,下入锅中,煮开之后把锅中的浮沫撇掉。3.煮至丸子全部漂起之后下入白菜叶,白菜叶煮至变软之后加入适量的盐调味、鸡粉、胡椒粉、猪油,调料全部化开之后即可出锅。
番茄烩饭的做法
小戴美食记
[回答] 1、将番茄划成十字刀,倒入开水泡去外皮,切成小块,切点蒜末葱花备用。2、碗里面打入两个鸡蛋打散,锅里倒一点油,放入葱花蒜末爆香,然后倒入番茄块。3、番茄炒出汁后倒入一碗清水,加入两勺生抽、一勺盐、少许白糖,倒入蛋液待凝固成型。4、蛋液成型后倒入米饭,搅拌均匀,盖上锅盖小火焖煮两分钟左右入味,焖好后出锅即可。
已经到底了