怎样蒸粘豆包

小秋

[回答] 步骤1、把红小豆清洗干净后用温水浸泡8小时左右，大碗中加入350克玉米面，边倒开水边搅拌，烫好后加入1斤糯米面，加入凉水搅拌；步骤2、然后把两种面揉在一起，盖上盖子饧24小时左右，把泡好的红小豆和水一起倒入锅中，加入适量的清水大火烧开；步骤3、改中小火煮1小时，煮好后加入适量白糖搅拌均匀，盛入碗中放凉，把馅攥成团，取一团发好的面捏扁，把馅放进去包起来；步骤4、锅中水烧开，在蒸盘上放一个硅胶垫，把包好的豆包生坯放入锅中，大火蒸20分钟后出锅装盘，配上白糖即可食用。

怎么蒸粘豆包不塌

睿涵妈妈美食记

[回答] 步骤1、400克糯米粉加200克玉米面拌匀，用400毫升的开水烫一下，搅拌后揉成光滑偏硬的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方自然发酵一夜；步骤2、将豆沙馅团成大小均匀的圆球状，取出面团再揉一下，取适量团成圆球后按扁，包上豆沙馅封口，用手搓一下；步骤3、粘豆包开水放入蒸锅，中小火蒸15-20分钟即可。

土豆包虾仁的做法

老爸菜谱

[回答] 步骤1、准备生虾十五条、马铃薯三个、黄油一勺、鸡蛋黄一个、甜椒粉两勺、大蒜粉两勺，准备面粉、蛋汁、盐、面包糠、胡椒若干；步骤2、将大虾去掉虾头后撒上盐和胡椒，把土豆去皮后切块压成土豆泥；步骤3、土豆泥中放入黄油和鸡蛋黄搅拌均匀，倒入两勺盐、胡椒粉、甜椒粉、蒜粉，彻底搅匀后呈浅黄色；步骤4、用手捏成团后将大虾包进去，裹上面粉、蛋液和面包糠，进锅油炸，炸至金黄出锅即可。

豇豆角炒鸡蛋做法

相遇味蕾

[回答] 步骤1、把处理干净的豇豆切成小丁，碗中打入三个鸡蛋，加入小半勺盐搅拌均匀，把4瓣大蒜切成末；步骤2、起锅烧油，下入蒜末炒出香味，加入豇豆、小半勺盐、1勺生抽、适量蚝油，大火翻炒2分钟左右；步骤3、倒入蛋液，转中小火炒至蛋液定型，转大火快速将蛋液炒成小块即可出锅装盘。

腌豇豆角做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备豇豆1000g、糖醋蒜2只、泡姜15g、泡野山椒30g、干辣椒、米白醋350g、高度白酒100g、食盐300g；步骤2、锅中烧开水，放入300g食盐搅拌均匀，晾凉备用；步骤3、将豇豆用清水冲洗干净，放到太阳底下晒干水分，将晒干水分的豇豆取3~4根合在一起打成结，放到无水无油的玻璃瓶中，放到一半时放入干辣椒、泡姜、掰开的糖醋蒜；步骤4、再将泡野山椒连同水一起放入，放入余下的豇豆，倒入晾凉的盐水，倒入350g米白醋、100g高度白酒，注意泡豇豆的水要没过豇豆，盖上玻璃碗，用凉开水封口，腌制一个月左右即可食用。

豇豆角焖面做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备生面条300g左右，将一小块猪瘦肉切成薄片，一把长豆角洗净后切成3厘米长的段，一把黄豆芽洗净后放入盆中，半根胡萝卜切成长条，一段大葱白切成马蹄片，一小块生姜切成菱形片，再放入几粒红干椒和花椒备用；步骤2、热锅加入半勺食用油，充分滑锅后倒出，再加入少许食用油，放入肉片翻炒几下，倒入配料炒香，放入黄豆芽、胡萝卜和长豆角，加入几滴老抽翻匀；步骤3、加入蚝油3g翻炒片刻，淋入适量清水，再加入适量食盐、鸡粉、胡椒粉翻匀煮2分钟左右，将多余的汤汁舀到碗里备用；步骤4、将面条均匀的铺在菜上面，从锅边淋入少许食用油，盖上锅盖小火焖煮5分钟；步骤5、将面条翻面后浇上控出的汤汁，继续焖3分钟，期间要不断的转动锅，避免面条粘连，两分钟后用筷子把面条抖散，再上火翻炒几下即可装盘。

豇豆角饼怎么做

小鹅美食

[回答] 1、豆角去头去尾，洗净，开水里加一勺盐，焯至豆角变软，捞出过凉水。​2、鸡蛋加盐、胡椒粉、五香粉、葱花，胡萝卜丁，淀粉，搅拌均匀。3、平底锅加少许油，盘入豆角，开小火，倒入鸡蛋液，煎至底面金黄。4、借助盘子翻面，以免饼破，煎至另一面金黄，即可出锅。

蒸猪肉饼的做法

我是马小坏

[回答] 步骤1、先把五花肉的皮去掉，切成薄片，剁成肉泥；步骤2、把肉泥放入盆中，加入一勺蚝油、一小勺盐、一点胡椒粉、少许淀粉、少量食用油，朝一个方向搅打均匀；步骤3、搅打上劲后把肉泥平铺在盘子里，将其摊平铺薄；步骤4、然后给肉泥上放一块咸鱼，再切点姜丝，放在咸鱼上；步骤5、锅内水开放入肉泥，蒸10分钟；步骤6、时间到取出蒸好的肉饼，撒上少许葱花即可食用。

蒸肥肠的做法

吾膳食谱

[回答] 步骤1、准备1勺豆瓣酱、2克花椒、250克南瓜、400克肥肠、1勺生抽、150克蒸肉粉；步骤2、把南瓜洗净去皮后切成小块，均匀的铺在盘中，把煮好的肥肠切成小段；步骤3、加入半勺盐、1勺生抽、2克花椒、1勺豆瓣酱，搅拌均匀后腌制10分钟，倒入蒸肉粉抓拌均匀，放在南瓜上；步骤4、锅中水烧开，放入盘子蒸2小时，取出撒上香菜即可。

蒸蛋糕的做法

懒人厨房

[回答] 1、将四个鸡蛋加入容器中，放入白糖，用打蛋器将鸡蛋打发。2、蛋液打发到一定程度，加剩余的白糖继续搅散，直到蛋液变稠，滴落不会快速融为一体。3、接着筛入低筋面粉，用刮刀搅拌不要打圈，防止消泡。4、加入食用油搅拌均匀。5、模具底层刷上一层食用油，倒入蛋糕液。6、放入蒸锅中蒸半小时即可。