煎鸡排的做法和腌制法

敬泽囍食

[回答] 步骤1、准备鸡胸肉、料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、白胡椒、黑胡椒；步骤2、把鸡胸肉片成薄片放入碗中，加入蚝油、料酒、白胡椒、黑胡椒、生抽、辣椒粉搅拌均匀，腌制45分钟以上；步骤3、把鸡肉放入不粘锅中小火煎制，每隔30秒翻一次面，一共煎三分半的时间，即可出锅摆盘。

炸鸡排的做法和配料

湖鲜帝

[回答] 步骤1、先切掉鸡胸肉的筋膜和油脂，然后把鸡胸肉片成薄片放入盆中；步骤2、打入一颗鸡蛋，加入半勺食盐、半勺十三香、一勺生抽、一勺料酒，搅拌均匀腌制10分钟；步骤3、腌好后加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀；步骤4、取一个深一些的盘子，倒入面包糠；步骤5、然后给鸡胸肉的两面都拍上面包糠，再轻轻的按压，让鸡胸肉充分的裹上面包糠；步骤6、起锅热油，油温六成热下入鸡排，小火慢炸，中途轻轻翻面，炸至鸡排金黄酥脆即可。

新奥尔良鸡排怎么做

端哥美食

[回答] 1、鸡大胸肉洗净，从最后的一端横向对半切开不切断，用刀背敲打鸡肉表面使鸡肉厚薄均匀，加入1克料酒、1克盐、30克奥尔良粉抓匀腌制30分钟；2、将鸡蛋磕入盘中打散，取出腌好的鸡肉，先在表面均匀裹上干淀粉，再放入鸡蛋液中裹匀蛋液，再将鸡肉表面均匀铺上面包糠；3、锅中倒入食用油，油温加热至筷子周边有小气泡时，放入鸡肉炸2分钟取出，出锅后稍微冷却2分钟切小块即可。

咸鸡的腌制方法

刘一手美食

[回答] 1、先在洗干净的老母鸡身上，用铁丝戳小孔，然后再鸡身上均匀的撒上盐，用手揉搓均匀。再放入姜片、葱节、桂皮、花椒粒，再倒入生抽、料酒，然后用葱结把所有辅料涂擦在鸡身上。2、把所有的辅料放入鸡肚中，包上保鲜膜腌制48小时，当中每过十二小时再用手把调料均匀的涂在鸡身上。48小时以后去除鸡身上所有辅料。3、用铁丝把鸡挂在阴凉处，阴一个星期，等鸡完全风干后，再切块，放入温水中泡20分钟，再放入盘中，再在鸡块上放几块姜片去腥，再撒上点料酒，放入烧开蒸锅中大火蒸20分钟。4、夹去姜片，摆上香菜点缀下。

炸鸡柳的做法和腌制

西安品诺小吃培训

[回答] 步骤1、首先将鸡脯肉从中间切开，片开后用刀把肉敲松散；步骤2、接着将鸡脯肉切成长条呈鸡柳状；步骤3、准备奥尔良腌料、葱姜水、白胡椒粉、料酒，倒入鸡柳中，用手抓拌均匀，腌制半个小时；步骤4、然后给腌制好的鸡柳充分且均匀的裹上玉米淀粉，再蘸上鸡蛋液，放入面包糠中裹均匀；步骤5、锅内加入起酥油烧至融化，油温五六成热时一根一根下入鸡柳，边搅动边炸，炸至全部金黄、定型后捞出；步骤6、升高油温至七八成热时二次复炸，炸熟后捞出，配上喜欢的酱料即可。

平底锅怎么煎鸡排

一点厨房呀

[回答] 步骤1、准备食材：盐、面包糠、番茄酱、鸡蛋、黑胡椒、朗姆酒、鸡排、食用油；步骤2、鸡肉切片打松散，加盐、朗姆酒、黑胡椒抓匀腌制10分钟左右；步骤3、碗中打入一个鸡蛋搅散，腌好的鸡肉依次裹上鸡蛋液和面包糠；步骤4、放入热油中煎5分钟，翻面继续煎，出锅配上番茄酱即可食用。

蒸鸡腿的做法和腌制

第一美食

[回答] 步骤1、首先准备鸡腿两个，用刀尖在鸡腿上剁十几刀，便于给鸡腿入味，小葱切成葱花，红线椒切成红线椒圈，大葱白一端切成葱段，生姜一块切成厚的姜片；步骤2、盆中放入大葱、生姜和洋葱，倒入花雕酒15克、食盐2克、鸡粉2克、白糖2克，用手抓匀后腌制10分钟；步骤3、10分钟后挑出大葱、姜片和洋葱放在盘子垫底，再将鸡腿放在上面，起锅烧水，放上篦子，再放入盘子，盖上盖子蒸15分钟左右；步骤4、另取一个盘子，把生菜摆放在盘子上面，小碗中加入生抽8克、香油2克，将蒸好的鸡腿取出，控出盘中的水分，将鸡腿剁成小块放到生菜上面，最后撒上葱花和红椒圈作为点缀。

烤羊排的做法

懒人厨房

[回答] 步骤1、准备食材：羊排、洋葱、生姜、孜然、白芝麻、辣椒面、大葱；步骤2、先把生姜切片、大葱切段；步骤3、锅内倒水，加入适量料酒，放入葱段和姜片，再放入羊排，盖上锅盖；步骤4、20分钟后打开锅盖，给羊排翻面，然后加入食盐（盐的量稍微多点）；步骤5、再盖上锅盖，待羊排煮熟，放入烤盘；步骤6、调酱汁：碗中加入适量的蚝油和生抽，搅拌均匀；步骤7、接着再加入适量酱油，搅拌均匀；步骤8、给羊排两面刷上酱汁，再撒上辣椒面、孜然粉和白芝麻；步骤9、接着把洋葱切丝，铺在烤盘上；步骤10、然后放入羊排，再放进烤箱，上下管调180度，烤30分钟；步骤11、时间到取出羊排，用刀切开即可食用。

简笔画鸡妈妈和鸡宝宝的画法

小西涂画折纸

[回答] 步骤1、先画出鸡妈妈的脑袋、尖尖的嘴巴、圆圆的眼睛、脸上的红晕；步骤2、接着画出身体、尾巴和半圆形的翅膀；步骤3、再画出头上的鸡冠和嘴巴下面的肉裾，画出长长的尾羽和爪子；步骤4、加粗鸡妈妈的线条，并涂上美丽的颜色；步骤5、然后画出鸡宝宝的身体轮廓、翅膀和尾巴；步骤6、画出小眼睛、嘴巴和爪子，加粗鸡宝宝的线条，并涂上美丽的颜色；步骤7、最后画出青青的草地和蓝蓝的天空即可。

炸鸡排的做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、把鸡腿去骨片薄，加姜片、拍蒜、料酒、生抽、老抽、鲜辣粉拌匀，腌制20分钟；步骤2、鸡蛋打散，给鸡肉依次裹上蛋液和干淀粉；步骤3、锅烧热油，下入鸡肉炸至两面金黄即可。