什锦炒虾仁的做法

爸比厨房

[回答] 步骤1、剥掉虾壳，去掉虾线，虾冷冻30分钟比较好剥壳；步骤2、接着加入一茶匙淀粉、少量生抽，拌匀后腌制10分钟；步骤3、锅中水烧开，加入少量油，下入青豆、玉米、胡萝卜，焯水1分钟后捞出备用；步骤4、起锅烧油，下入小葱、大蒜、虾仁炒至变色，倒入配菜翻炒；步骤5、最后加入一勺蚝油、一勺生抽、一茶匙盐，翻炒均匀即可出锅装盘。

玉米虾仁的家常做法

第一美食

[回答] 1、玉米一根取出玉米粒，洗净滤干水分，备好芹菜、胡萝卜，虾仁去掉虾线，虾仁背后开个小口更容易入味。2、玉米粒、芹菜、胡萝卜、虾仁分别焯水装盘。3、锅内烧油，放入葱姜蒜翻炒，加点清水，放下各种调味料，再倒入刚刚焯好水的食材翻炒均匀即可。

什锦馒头的做法

山林食记

[回答] 1、馒头切小块，洋葱切片，青椒切片，红椒切块，香肠切小块。2、鸡蛋打散成蛋液，倒入馒头，充分浸泡。3、锅中加油适量，加入馒头块，翻炒至金黄，装出备用。4、锅中加油适量，加葱段、洋葱，加入青红椒、香肠翻炒，加入馒头块，加适量胡椒粉翻炒出锅。

醋溜虾仁家常做法

易厨鲜生

[回答] 1.准备红椒1两，虾仁5两，将虾仁放入碗中撒上淀粉搅匀备用。2.锅内下油，油温三成热，下入虾仁和红椒，滑熟以后捞出控油。3.锅内留底油，下入葱姜蒜炒香，下入一勺蚝油，两勺料酒，5勺醋，2勺酱油，胡椒粉1勺，糖1勺。4.下入虾仁，放入适量芡粉，翻炒均匀即可出锅。

虾仁珍珠球家常做法

小日子2020

[回答] 1、长糯米泡水8小时沥干水分备用，猪绞肉洗净沥干水分，虾子剁碎留几条尾巴备用。2、将切好的葱、姜、蒜和适量酱油、盐巴、鲜味炒手、香油、胡椒粉一起放入猪绞肉和虾子里搅拌至有黏性{长糯米不用放入}，手握一小球的虾泥搓圆在沾满长糯米，再将虾尾巴放在中间即可。3、再将所有珍珠丸子放在盘子上以锅蒸15分钟即可。

香芹炒虾仁家常做法

第一美食

[回答] 1、西芹削去根部，再把西芹外皮的粗纤维削去，斜刀切成菱形块，放在盆里。红椒，青椒去籽后，切成菱形片，大蒜切成片，大葱白切成碎沫。虾仁泡在清水中，加入一点料酒，拍一块生姜和虾仁放在一起，放置20分钟左右。2、锅内烧水，水烧开后，倒入虾仁焯水30秒倒出控水。锅内重新加清水，水烧开后，把西芹倒入锅内，焯一下水，焯水30秒后，倒出控水。3、锅内烧油，油烧至6成热时，倒入葱，蒜，炒出香味，倒入青红椒片，快速翻炒一会。倒入西芹，虾仁再翻炒片刻，起锅以后，勺子里加入食盐，鸡粉，勾入一点水淀粉，调匀化开调料后倒入锅内。开大火，快速翻炒收汁后，淋入一点明油，就可以起锅装盘了。

西芹炒虾仁的家常做法

小彪美食

[回答] 步骤1、准备西芹、胡萝卜、虾仁、葱、蒜，切掉西芹的根后刮去表面一层，再将西芹切成菱形，胡萝卜去皮后切成菱形，用清水将西芹、胡萝卜清洗干净，虾仁从中间切开，葱切成葱花，蒜切成片；步骤2、锅中倒入少许清水，快开时下入虾仁，烫至变色后捞出，下入西芹、胡萝卜烧开后焯1分钟，再倒出控水过凉；步骤3、锅中加油，放入葱、蒜炒香，加入少许清水，再倒入西芹、胡萝卜、虾仁，加入一勺盐、一点胡椒粉快速翻匀，加入少许水淀粉勾芡，快速翻匀后关火，出锅前加入少许香油翻匀即可。

什锦海鲜煲的做法

美食一线陈仔

[回答] 步骤1、虾剪去虾须，挑出虾线，从虾的背部开一刀；步骤2、金针菇和平菇去掉老根清洗干净，切点蒜蓉、葱白和葱花，青红椒切圈，文蛤提前洗净泥沙；步骤3、热锅倒油下蒜蓉、葱白、辣椒一起爆香，加入一点蒜蓉辣酱、两勺水、一点盐、一点生抽、一点蚝油，煮开即可；步骤4、准备一个砂锅，下入金针菇和平菇，下入文蛤，把虾摆进去，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，中火煮5分钟，撒上葱花，关火出锅即可。

海鲜什锦炒饭的做法

端哥美食

[回答] 1、虾仁、扇贝肉、火腿、胡萝卜、水发香菇、黄瓜切成丁，葱切成葱花。2、锅内放油烧热，先下胡萝卜、青豆炒一会儿。再下虾仁、扇贝肉。3、炒至虾仁断生变色，再加入火腿和香菇、黄瓜略翻炒，然后加盐略翻炒，盛起待用。4、再起油锅，下米饭翻炒1分钟。再撒上葱花炒香，再加入炒好的什锦(汤汁别加)，翻炒均匀即可出锅。

咖喱什锦炒饭的做法

端哥美食

[回答] 1、胡萝卜切丁，黄瓜切丁，生菜切末，青椒去籽切丁。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒炒至断生。3、放入咖喱酱炒出汁，放入隔夜饭、生菜、青椒翻炒均匀，调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅食用。