香辣猪蹄做法步骤

好好吃

[回答] 1.猪蹄洗净剁成小块，下入锅中焯水后捞出控水备用。2.起锅烧油，油热以后下入猪蹄，炒香以后捞出。3.另起锅烧油，下入豆瓣酱，炒出红油以后下入白糖，猪蹄，八角，花椒，香叶，大葱翻炒均匀。4.再加入适量的生抽，料酒，盐和水，炖至软烂即可。

香辣扇贝肉做法步骤

见证古今美食

[回答]

怎样做香辣蒸豆腐

阿森美食日记

[回答] 步骤1、豆腐500克切薄片摆盘，碗中加蒜末15克、剁椒10克、蚝油5克、生抽10克、花生油8克拌匀；步骤2、将剁椒汁淋在豆腐上，上锅蒸5分钟，出锅撒上葱花即可。

糯米蒸五花肉

凤雪美食

[回答] 1、先把五花肉切，块然后剁成肉泥备用。2、肉泥中加入姜末、食盐、生抽、料酒、白糖、鸡蛋一个、淀粉少许，搅拌抓匀摔打上劲。3、搅拌好的肉泥中再加入胡萝卜拌匀。4、糯米提前一晚泡好备用，将肉馅团成丸子后粘上泡好的糯米放入盘中。5、最后上锅蒸25分钟后出锅撒上葱花，即可食用。

粉蒸牛肉的做法_粉蒸牛肉怎么做

大胡子美食家

[回答] 1.将牛肉洗净泡出血水切成薄片，锅中放入米、八角、花椒、干辣椒炒至米变黄，倒入盘中晾凉，挑出香料，将米用料理机打成粉，做成蒸肉粉；2.将肉片加料酒、生抽、香油、豆瓣酱、辣椒面、花椒面、胡椒粉、盐、糖、姜末搅拌腌制15分钟；3.红薯切块，加油和盐拌匀，铺在蒸笼底部，将蒸肉粉与牛肉拌匀，铺在红薯上，盖上盖子上锅蒸熟；4.准备蒜泥、葱花、香菜末，将辣椒面、蒜泥、葱花、香菜末撒在蒸好的肉上即可。

五花肉蒸烧白怎么做

糖糖的美食日记

[回答] 步骤1、准备食材：1块五花肉、250克糯米、200克豆沙、80克红糖粉、适量猪油；步骤2、将糯米放入温水中浸泡半小时；步骤3、锅中倒入适量水，放入葱段、姜块、猪肉、适量料酒，煮三十分钟左右，煮熟后捞出；步骤4、另起锅，倒入少量的水，放入2勺红糖（约20克），中小火不断搅拌至熔化，糖水颜色变深变粘稠后盛出；步骤5、给猪皮上刷适量糖水，可多刷几遍，放入冰箱冷冻1小时左右；步骤6、把糯米洗净，加入冷水，水量刚刚没过糯米，放入蒸锅蒸20分钟左右；步骤7、锅内放入1勺猪油、豆沙、1勺红糖，将其炒匀后盛出；步骤8、取出蒸熟的糯米饭，放入1勺猪油，倒入剩下的红糖搅匀；步骤9、从冰箱取出五花肉，切片，第一刀不要切断，第二刀切断；步骤10、将豆沙依次夹在肉片中，盘中抹适量猪油，将五花肉依次摆放在盘中，放入拌好的糯米饭并压平；步骤11、冷水上锅，煮开后转中火蒸1个半小时左右，蒸好后取出，倒扣在盘中；步骤12、最后撒上适量白糖即可。

蒜蓉蒸粉蟹做法

吴阿南

[回答] 1、粉丝提前加水浸泡。螃蟹清洗干净去壳、去尾、去腮2、螃蟹清洗干净去壳、去尾、去腮，切成块。3、泡好的粉丝摆入盘中，中间挖空，摆上切好的蟹块。4、油锅烧热，爆香葱姜蒜，炒至表面微微发黄，加入料酒、耗油、蒸鱼豉油、白糖，翻炒均匀出锅待用。5、摆好的蟹块上面放点姜丝去腥，将调好的酱汁浇上。6、水开后入锅蒸十五分钟，撒上葱花即可。

香辣炸鸡块做法

娟子食堂

[回答] 1.洗净的鸡胸肉切小块，加入一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。2.锅中不放油，加入两勺辣椒面，一勺花椒粒，小火慢慢炒，炒好以后倒入蒜窝加入一勺盐打成粉末。3.碗中打入三个鸡蛋，加入少许清水打散，加入适量面包糠，一勺胡椒粉，一少盐搅拌均匀。4.准备半碗面粉，腌制好的鸡胸肉裹上一层面粉，裹上蛋液然后裹上面包糠。5.起锅烧油，油热以后下入鸡块，炸至两面焦黄出锅，然后加两勺辣椒粉，花椒粒翻炒均匀即可。

蒸米粉肉步骤

甜心糖豆美食

[回答] 步骤1、准备五花肉，洗净后切成0.5厘米厚的肉片，全部切好后放入盆中；步骤2、盆中加入姜片、葱段、柠檬汁、两勺味极鲜、一勺蚝油、五勺老抽、180克甜面酱、三勺盐，最后加入清水400毫升，抓拌均匀后腌制四小时以上；步骤3、腌好后挑出葱段、姜片、柠檬片不要，肉和米粉的比例是2:1，三斤的五花肉用一斤半的米粉，大米和糯米按1:1的比例倒进盆中，加入清水冲洗干净，然后再用清水浸泡三小时，泡到用手轻轻一捏就碎即可；步骤4、将米倒出控水，然后晾至表面比较干爽的状态，将晾好的米倒进炒锅中，放一块桂皮和香叶，再放一粒掰开的八角；步骤5、先用大火炒去水分，再用小火慢炒，炒至米粒微微发黄，闻到香味的时候盛出即可，捡去香料渣不要，然后放到破壁机中打成米粉；步骤6、不需要太碎，选择果蔬键按三下即可，打好后放到腌好的肉中，搅拌均匀，然后放置一小时，碗中铺上适量的冰糖碎；步骤7、一小时后将肉片码齐，放入碗中，再铺上一层米粉，铺好后放入蒸锅，开水上锅蒸一小时半，锅中要一次性加足水，时间到了后关火，然后焖一会取出即可，取一个盘子倒扣在碗上，再把碗倒扣过来，将碗取下来即可。

香辣辣椒酱做法

刘一手美食

[回答] 1.配料：大红椒350g，小米辣120g，糖蒜米50g，黄豆酱70g，生姜5g；2.起锅热油，放入姜末和糖蒜米爆香，放入黄豆酱翻炒，放椒和食盐，用小火慢慢熬制；3.将熬制好的辣酱放置碗中，倒入热油，撒上芝麻即可。