怎么烧小青菜好吃

第一美食

[回答] 1.上海青一片叶一片叶的撕开，用清水多洗几次，捞出后，沥干水分备用。2.大蒜一把，拍扁后，切成碎沫，置于盆中备用。3.锅里加清水，倒入食盐，植物油，加食盐和植物油能使青菜更加翠绿鲜亮，大火烧开后，倒入上海青，焯水20秒，倒出控水。4.锅里烧油，倒入大蒜爆香，加入青菜，开大火爆炒，起锅加入蚝油，食盐，鸡粉，白糖。5.为了更好的化开调料，加入一点点清水，快速的翻炒几下，再勾水淀粉，加入明油，大火翻炒收汁以后，就可以出锅装盘。

青菜烧腐竹做法

第一名厨

[回答] 1.腐竹切成4厘米左右的段，生姜切片，大葱切成马蹄片，小米椒切成两半。2.锅内水烧开，下入腐竹和红椒，焯水30秒左右后倒入青菜和木耳，翻炒至断生以后捞出控水。3.锅内加入少许食用油，放入葱蒜爆香，加入半勺清水，胡椒粉和配菜。4.开大火翻炒均匀，加入少许味精和水淀粉，淋入芝麻油增香即可出锅。

青菜炒牛肉的做法

大厨蔡光江

[回答] 步骤1、准备新鲜的牛后腿肉、青菜、花椒面、干海椒节、红花椒、老姜、大蒜，将牛肉切成粗丝，青菜切成段，老姜切碎，蒜拍碎；步骤2、在牛肉中加入盐、鸡精、胡椒粉、一勺生粉、啤酒抓匀，腌制5~10分钟；步骤3、锅中加油，油温五成热倒入干辣椒、花椒、牛肉爆香，加入蒜、老姜翻匀；步骤4、倒入青菜翻炒片刻，加入一勺盐、鸡精、一勺花椒面翻匀后出锅，最后放入香菜即可。

牛肉怎么烧才好吃

刘一手美食

[回答] 1.牛肉切块放入凉水浸泡，清洗干净，逼出血水，生姜切片，小葱切段，大蒜压扁，锅烧热放油，放入冰糖、八角炒糖色；2.放入牛肉翻炒至上色，放入香叶、桂皮、姜片翻炒，倒入少许老抽，放入适量凉水，放入山楂、大蒜、盐；3.盖上盖子，烧开后用小火慢炖25分钟，放少许味精、胡椒粉、葱段，翻炒均匀即可装盘。

精烧牛肉做法

大萝卜美食坊

[回答] 步骤1、牛肉块倒入5克水，加入一勺胡椒粉、3克咖喱粉、3克辣椒面、2克胡椒粉、2克盐搅拌均匀，腌制10~15分钟；步骤2、洋葱切片放入碗中，和腌好的牛肉丁一起搅拌，西红柿切片备用；步骤3、锅底均匀倒油，放入切好的西红柿摆在锅底，牛肉块倒在西红柿上，蒜瓣5个摆放整齐，放一个辣椒；步骤4、盖上一层锡纸，放入烤箱100度烤30分钟，烤箱下面放一盘水，烤好后揭开锡纸，取出辣椒，红烧牛肉就做好了。

白萝卜烧牛肉做法

美食作家王刚

[回答] 步骤1、将400g肩胛牛肉切成小块放入盆中，加入清水浸泡40分钟；步骤2、将一个白萝卜去掉头尾后清洗干净，切成2厘米左右的方形，将15g红泡椒切成小粒，15g生姜切成片，碗中加入八角2颗、几片香叶、两小块桂皮、两块橘子皮；步骤3、锅中加入适量清水，将牛肉下入冷水锅焯水，加入适量料酒，开大火烧开后撇去浮沫，倒出牛肉控水；步骤4、热锅加入适量底油，油温五成热倒入香料，再放入焯好水的牛肉，中小火翻炒3分钟；步骤5、放入泡椒、生姜，继续翻炒1分钟，加入豆瓣酱15g，从锅边淋入10g料酒，再加入蚝油5g，开中火将豆瓣酱炒出红油；步骤6、加入切好的白萝卜，中火翻炒1分钟，加入适量清水、500ml啤酒，开大火将汤汁烧开；步骤7、将食材全部倒入砂锅中，开大火将汤汁烧开，转小火盖上盖子焖50分钟；步骤8、加入食用盐1g、胡椒粉1g、白糖1g搅匀，加入适量水淀粉勾芡，加入葱油5g，最后加入适量葱段和香菜即可。

蒜蓉小青菜做法

潘食汇

[回答] 1、锅中烧水，水开后加入适量盐、酒、油，放入青菜焯水，水再次开后煮30秒捞出。2、另起锅，锅热后加入适量油，倒入蒜蓉爆香。3、爆香后加入适量蚝油、辣椒丝翻炒，下入青菜翻炒均匀即可。

小青菜炒大蒜做法

农民啊福

[回答] 步骤1、锅中水烧开后倒入青菜烫熟，捞出放入水中备用；步骤2、起锅烧油，油温七成热下入葱、姜、蒜炒香，加入食盐翻匀；步骤3、加入小青菜翻炒均匀，加入适量盐、肉味王翻匀，最后加入味精翻匀即可出锅。

清炒小青菜做法

小戴美食记

[回答] 1.准备适量的青菜清洗干净，然后放入盆中加入适量盐水浸泡一会儿，大蒜切末。2.起锅烧油，油热以后下入蒜末爆香，然后下入青菜大火翻炒。3.青菜变软以后下入适量的食盐，蚝油，翻炒均匀即可出锅。

牛肉这样烧才好吃，大葱烧牛肉真的好滋味！

日日煮DAYDAYCOOK

[回答] 1、将牛肉切成薄片，然后加入蒜末和姜末、生抽、油、生粉搅拌均匀并腌制15-30分钟；2、起锅烧油，加入大葱段和蒜末炒香，再放入牛肉炒至变色，再加入食盐、醋、香油炒匀即可出锅。