炒豆角的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、将豆角洗净后切成3厘米长的段，去皮的五花肉切成薄片，大蒜切成片，小米椒切成圈，起锅加入2大勺食用油，油温六成热时下入豆角滑油20秒左右倒出控油；步骤2、起锅烧油，下入肉片翻炒，放入蒜和小米椒炒香，加入蚝油3克、豆角快速翻炒15秒，加入白糖1克、胡椒粉1克、生抽5克继续翻炒15秒左右，淋入少许明油，翻匀即可出锅装盘。

豆角炒香干的做法

青椒音乐SHOW

[回答] 材料：豆角，豆腐干，蒜，胡萝卜，尖椒，葱，小米辣。1.豆角清洗干净，摘去头筋后切成小段，豆腐干清洗干净，胡萝卜切条，豆腐干切条，尖椒切片，葱切片，蒜切片备用。2.豆腐下入锅中，烫1到2分钟后捞出过凉水，沥干水份备用。3.起锅烧油，油热以后下入葱段爆香，接着下入尖椒，豆腐干，胡萝卜翻炒均匀。4.下入豆角，爆炒2-3分钟，加入一勺盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

豆角炒腊肉的做法

醇味坊

[回答] 1、准备食材，把豆角和腊肉清洗干净，将豆角切段，腊肉切片。2、锅中加入适量油，把腊肉下入油锅炒热，盛出备用。3、蒜片入油锅炒香，加入豆角，炒至豆角断生，倒入腊肉，翻炒均匀即可出锅。

豆角炒肉的做法

做菜小厨

[回答] 步骤1、准备葱（葱花）、姜（片）、蒜（末）、胡萝卜（片）、豆角（段）、猪肉（片）；步骤2、起锅烧油，油热后倒入猪肉，炒至肉色发白，然后倒入葱姜蒜，爆香后倒入豆角、胡萝卜，翻炒均匀，接着加入生抽、蚝油、盐、十三香翻炒均匀，然后加入少许清水； 步骤3、中火炖2分钟，然后加入鸡精，翻炒均匀炒熟即可。

素炒豆角的做法

秀艺场

[回答] 1.豆角洗净切小段，起锅烧水，水开以后加入适量的盐和油。2.下入豆角，浸泡一段时间，然后捞出放入凉水中。3.起锅烧油，油热以后下入蒜末和豆豉酱翻炒均匀。4.下入豆角翻炒均匀，然后加入适量的酱油翻炒均匀即可。

豆角炒肉的做法

本味美食

[回答] 1.切好的肉片加少许盐、生抽、老抽、料酒抓匀，加少许清水抓拌2分钟左右，加少许玉米淀粉抓匀腌制10分钟左右；2.摘洗干净的豆角切成斜刀段，切点葱姜蒜备用；3.锅中烧油，4成油温放入肉片滑油，用筷子划散，滑油2分钟左右至肉熟，控油捞出；4、锅中烧水，水开加适量盐和少许食用油，放入豆角，水开焯水2分钟至豆角熟，控水捞出；5、炒锅放油烧热，放入葱姜蒜炒香，放入豆角、盐、少许生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉快速翻炒均匀；6、放入肉片大火翻炒2分钟左右，加少许鸡精翻炒均匀即可。

炒豌豆角做法

燕沙说美食

[回答] 步骤1、将准备的葱切丝，生姜切片，大蒜切片，红辣椒切条，然后装盘备用，豌豆角清洗干净备用；步骤2、起锅烧油，油温五成时热倒入葱、姜、蒜、红辣椒爆香；步骤3、然后倒入豌豆角翻炒均匀，再放入盐、鸡精、花椒翻炒均匀，最后炒匀即可装盘。

鸡蛋炒豆角做法

第一名厨

[回答] 步骤1、长豆角洗净切成小粒，小盆中放入3个鸡蛋，加入食盐、胡椒粉、十三香、陈醋，用筷子搅匀打散，红椒切成小片和豆角放在一起；步骤2、大葱切成葱花备用，炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，加入半勺食用油，油热后倒入葱花和豆角快速翻炒，炒至豆角断生后，加入食盐1克翻炒化开；步骤3、倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动，晃动炒锅，等鸡蛋凝固后，颠锅翻面，继续翻炒30秒即可关火，起锅装盘。

火腿肠炒豆角做法

佛系小厨娘

[回答] 1、豆角洗净切小段，火腿肠切丁。2、水开放入豆角焯两分钟，放点盐，捞出备用。3、锅中倒油，放入蒜末，豆角放入翻炒，火腿肠倒入，放点盐，倒点生抽翻炒片刻，盛出即可。

长豆角炒肉末的做法

第一名厨

[回答] 1、将大葱切成葱花，大蒜切片，小米椒切成段，五花肉切成肉末，豆角切成小段放入碗中。2、起锅添入半勺油，倒入肉末，翻炒片刻，再放入葱蒜和小米椒，继续翻炒几下，淋入少许明油，加适量老抽翻炒半分钟，再倒入切好的豆角。3、加入白糖，食盐，胡椒粉各半勺，淋入适量清水，翻炒一分钟，即可起锅装盘。