对糖尿病人来讲，一天吃一个鸡蛋是安全的，一天一个鸡蛋加上一些瘦肉、豆制品，完全可以满足人体日常的需求。其实鸡蛋里含有的好的营养素，可以抵充掉胆固醇的不良影响，所以鸡蛋是我们推荐的优质食物之一。可以选择水煮或做汤的方式来吃鸡蛋，可避免身体过多摄入脂肪。