扇贝怎么处理干净

喜视多美食视频

[回答] 1、在清水下刷掉泥沙，用刀轻轻划开贝壳，剔出贝肉，洗刷贝壳内部。2、剪去黑色的内脏，剪去裙边下层黄色腮部。用盐水浸泡两分钟，顺时针搅拌贝肉。3、将浸泡贝肉中多余的水分，倒入生粉搓洗掉残留泥沙，冲洗干净即可。

鸡胗怎么处理干净

餐饮秘事

[回答] 步骤1、将鸡胗切成厚片，放入盆中，加入1勺淀粉、2克食盐、5克料酒；步骤2、抓洗1分钟后，倒入水清洗干净，滤干水分。

大肠怎么处理才能干净

秀厨娘

[回答] 步骤1、把猪大肠放入盆中，加入一勺面粉和适量食盐，用手干搓；步骤2、接着把猪大肠用水冲洗干净，反复冲洗3~4遍；步骤3、然后再把猪大肠翻面，将里面的油脂摘掉；步骤4、再加入一碗干面粉，继续干搓；步骤5、然后用清水清洗两遍，清洗干净后再把猪大肠翻面；步骤6、锅内加水，凉水放入洗净的猪大肠，煮开后捞入盆中；步骤7、最后加入适量食用油，抓至均匀即可。

怎样洗带鱼又快又干净

高能匠

[回答] 步骤1、去掉带鱼的内脏和鱼鳃，如果要油炸，可以剪去鱼鳍和鱼尾；步骤2、用清水洗净杂质和鱼血；步骤3、把带鱼放入碱水中浸泡片刻，用清水洗净；步骤4、最后用淘米水擦洗一遍即可。

带鱼怎么炸酥脆

二丫巧妙招

[回答] 步骤1、将带鱼全部清理干净，沥干水分，切成均匀的小块，放在容器中；步骤2、加入盐、料酒、五香粉、姜丝、花椒，搅拌均匀，腌制1小时，让其入味；步骤3、把带鱼段放入干面粉中，两面均沾上一层薄薄的面粉，炸好会更酥脆；步骤4、锅中放油，油温8成热放鱼炸，炸至两面金黄，捞出装盘即可。

清蒸带鱼

小珠酱美食

[回答] 1、把鱼鳍剪掉，再把嘴巴剪掉，从头部把内脏取出，把黑膜血丝洗干净后切段。2、带鱼段每间隔一厘米划一刀，用清水把血丝洗干净，摆盘放好后，再切点姜片和葱段。3、鱼身上撒一点盐，加入料酒，再把姜片和葱段铺在上面。4、放入蒸锅中，盖上盖子，水开后蒸5分钟即可。5、取出后将葱段和姜片拿掉，把腥水倒掉。6、鱼身上倒点蒸鱼豉油，放一些葱丝点缀，完成。

带鱼怎么烧不容易碎？

柴米饭饭

[回答] 步骤1、准备切块的带鱼、小葱、大葱、姜、蒜、八角、陈醋、盐、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、淀粉；步骤2、生姜切丝，大葱切片，切好后跟带鱼放在盆中，盆中加入盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀后腌制20分钟；步骤3、大蒜切片，大葱切段，腌好的带鱼裹一层淀粉，起锅烧油，放入带鱼，煎至两面金黄捞出；步骤4、锅留底油，烧热后放入葱、蒜炒香，加入水、老抽、白糖、生抽，搅拌均匀后放入鱼块和八角，盖上盖子小火烧5分钟；步骤5、5分钟后将带鱼翻面，盖上盖子再烧3-5分钟，加入适量陈醋，搅拌均匀，翻炒至汤汁收干即可盛出，最后撒上葱花。

袭警怎么处理

华律网

[回答]

红烧带鱼

第一美食

[回答] 1.准备小料：大蒜4到5粒拍扁放在盆中,生姜一小块切成菱形片,小葱切成小段，和姜蒜放在一起，抓入干辣椒10克，八角两粒。2.带鱼一条，刮去鱼鳞，带鱼的鱼鳞是个宝，属于卵鳞脂，比较有营养，可以用不刮去，因为不喜欢鱼鳞，这里我去除了一部分。去除鱼鳃，剪开鱼肚，去除内脏，用剪头剪去鱼背的鱼鳍，清洗干净以后，先把鱼头斩下，为了更好的入味，在鱼身上每隔1厘米划一刀，刀口不要太深，两面都划好后，剁成6厘米左右的长段。把带鱼段放入盆中，撒上玉米淀粉，这样在烧带鱼的时候，比较容易上色入味。3.把带鱼过油炸一下，锅内烧油，油温6成热时（油面稍微冒烟），一段一段的放入带鱼，这个过程开小火。慢慢炸大约3分钟时间，把带鱼炸至两面金黄内部炸透，小刺炸酥，这样口感较好，然后倒出控油备用。4.锅中留少许底油，倒入葱，姜，蒜，八角，干辣椒一起翻炒，翻炒出蒜香以后，加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油，淋入适量的料酒，料酒遇热挥发，在挥发的过程中，会带走一部分腥味。5.再加入适量清水，以没过带鱼为好，倒入蚝油，生抽为了给汤汁提鲜味，加入老抽上一下底色，烧出来的带鱼比较好看。6.加入一勺十三香，一勺胡椒粉，一勺食盐，一勺鸡粉,水烧开以后，倒入炸好的带鱼，轻轻翻动一下，盖上锅盖小火焖煮五分钟。 7.5分钟以后，带鱼已经熟透，基本入味，加入一勺白糖，淋入香醋，勾入一点水淀粉，开始收汤汁，汤汁收至粘稠以后，淋入芝麻香油，好了红烧带鱼已经做好，可以出锅装盘。

电热水壶有水垢怎么办？教你简单处理一下，轻轻松松去除干净

高能匠

[回答] 1、水壶内加入一小勺食盐或者小苏打，再倒入适量白醋；2、水壶轻轻摇晃两下，让食盐充分溶解在白醋中，静置两分钟，再冲洗干净即可。