西兰花煮汤做法

第一美食

[回答] 1、西蓝花一个，去除根部，或切或掰，弄成小块。清洗干净放盆里，添水加一满匙盐，搅开浸泡十分钟。2、虾仁清洗干净，皮蛋两个，剥去外皮然后切成小瓣，胡萝卜半根，去皮，切成菱形片，大蒜切片。3、锅里添水，水热后倒入西蓝花，焯至西兰花断生后捞出来，控干水分。再把虾仁，皮蛋和胡萝卜片焯一下水，焯水1分钟捞出来。4、锅中烧油，把蒜倒入锅中翻炒，翻炒几下煸出香味。放入清水，然后倒入虾仁，皮蛋和胡萝卜片。5、加入一匙盐，一匙鸡粉，半匙胡椒粉，翻炒均匀，化开调料，就可以出锅了。

三层肉煮汤做法

王大厨的美食日记

[回答] 1、姜切片，干辣椒切段，葱切末，豆腐切块，五花肉（三层肉）切片备用。2、锅内烧油，下葱花姜片爆香，放八角、花椒粒、干辣椒，再下五花肉翻炒。3、加老抽、生抽、再加清水，放入豆腐块焖煮一会儿，放鸡精、葱花、水淀粉出锅。

蒜蓉辣酱花甲的做法

小宋上菜

[回答] 1.准备适量的小葱切段，生姜切丝，蒜头剁成蒜蓉。2.碗中加入适量酱油，盐，一小勺蚝油，一小勺辣椒酱，适量清水搅拌均匀。3.起锅烧水，水开以后下入花甲，煮开以后捞出用清水清洗干净。4.起锅烧油，下入蒜蓉和生姜，炒香以后下入小葱逼出香味。5.加入适量清水，倒入调好的料汁，然后下入花甲翻炒均匀加适量生粉勾芡即可。

红辣椒炒花甲的做法

第一美食

[回答] 1.准备一盆清水，加入食盐，化开食盐后，把在市场买回来的新鲜花甲，倒在清水中，加入一点植物油，提前一个小时泡上。2.锅内烧水，花甲凉水下锅，水开后煮5分钟以上，避免在后面的烹炒过程，有炒不熟的花甲，倒出控水，这个时候，花甲已经很干净了。3.锅内烧油，油热后，倒入葱，姜，蒜，爆出蒜香，再放入花椒，红干椒，翻炒几下，炒出红干椒的香味，倒入花甲，加入料酒，料酒可以减少花甲的腥味.4.再加入豆瓣酱，蚝油，生抽，香菜，蚝油、生抽可以提一下花甲的鲜味，翻炒几下，炒出豆瓣酱的红油，就可以出锅装盘了。

蒜蓉炒花甲详细做法

厨师胖哥

[回答] 步骤1、一小把蒜搅成蒜末，小米椒切小圈，花甲提前焯水，切点洋葱末；步骤2、热锅加一勺凉油，油热下入洋葱末和一半蒜末炒香，加蚝油3小勺、蒜蓉酱1勺、海鲜酱1勺炒香；步骤3、下入另一半蒜末炒至金黄，下入小米椒炒均匀，倒入花甲大火翻炒；步骤4、淋入明油，炒香后加盐、鸡精、味精、糖各半勺炒匀，淋上蒸鱼豉油翻炒均匀，出锅撒上香菜即可。

洋葱炒花甲的做法

山里娃冰茶

[回答] 1、花甲洗净后，倒入烧开了水的锅中焯水，加入适量料酒，开壳捞出再次清洗干净。2、锅中烧油，油热后倒入姜、蒜爆香，倒入花甲翻炒倒入料酒、酱油翻炒。3、倒入洋葱翻炒，加入适量蚝油、胡椒粉均匀即可。

羊蝎子煮汤怎么做好吃

美食强

[回答] 步骤1、准备三斤羊蝎骨，用清水浸泡半小时以上，泡出血水后捞出，再用清水清洗干净，准备20g党参、5g白芷、适量的红枣，用清水浸泡一下；步骤2、起锅加入凉水，倒入羊蝎骨，加入料酒大火煮开，撇去血沫后捞出沥干备用；步骤3、锅烧热倒油，开大火下入羊蝎骨煸炒至肉色微黄，下入姜片和葱段一起炒，炒出香味后淋入适量黄酒继续煸炒，加入开水大火煮沸，撇去浮沫到没有为止；步骤4、把所有材料倒入砂锅中，加入2g白胡椒和花椒，加入党参、白芷和红枣，盖上盖子小火煨2小时；步骤5、加入枸杞煨10分钟，起锅时根据个人口味撒上盐，出锅后撒上香菜即可。

牛腩煮汤怎么煮好吃

六哈美食

[回答] 1、准备食材：土豆、西红柿、洋葱、牛肉、盐、油、姜、料酒。2、牛肉洗净切块，放入沸煮锅内，待水再次烧开后捞出备用。3、西红柿、土豆切成滚刀块，洋葱切条，生姜切片备用。4、在锅内冷油的情况下，放入洋葱煸炒出香味后，下入西红柿和土豆翻炒均匀。5、牛肉放入汤锅中加水煮沸后，倒入锅中翻炒好的食材，大火烧开。6、加入适量的姜片和料酒，再次烧开后转小火炖两小时至牛肉酥烂即可。

姜葱炒花甲的做法

第一名厨

[回答] 1.准备花甲1斤洗净，大葱切斜片，生姜切丝，小葱切段，红椒半个去瓤切条。2.起锅烧水，水开以后下入花甲，用勺翻动几下，焯水30秒后捞出过凉控水。3.起锅烧油，倒入葱姜炒出香味，然后加入蚝油3克翻炒化开。4.倒入花椒，快速翻炒均匀，然后淋入适量清水，料酒10克，食盐1克，白糖1克，胡椒粉1克，酱油5克翻炒均匀。5.倒入葱段和红椒，翻炒均匀后勾入适量水淀粉，再次翻炒均匀后淋入少许明油即可出锅。

香辣酱炒花甲的做法

小西YOYO

[回答] 步骤1、花甲用清水多洗几遍，锅中水烧开，下入花甲煮至开口，盛出后清洗几遍；步骤2、热锅下油，下入生姜、蒜片、大葱炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，下入花甲翻炒均匀；步骤3、加入料酒、生抽、白糖、少许清水，下入洋葱块炒至断生，加入胡椒粉、鸡精，起锅前加葱花，翻炒均匀后起锅即可。