跟着妈妈学做饭
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胡萝卜菜饼做法步骤
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[回答]
烙槐花饼的做法
西安李姐
[回答] 1.槐花洗干净后倒入盆中,打入两个鸡蛋,一勺盐,10毫升油,十三香适量,面粉少量,搅拌均匀。2.锅内预热刷油,搅拌好的槐花饼糊倒进锅里,压扁摊匀盖上锅盖烙三分钟后翻面烙三分钟出锅。3.烙好的饼拿出用刀切成大小适中的块状即可。
烙白饼的做法
茄子炖豆角
[回答] 步骤1、盆内准备300克面粉,加入3克酵母,用170毫升的温牛奶把酵母化开(边到边搅拌),搅拌至没有干面粉,揉成中等软硬的光滑面团(5~6分钟),密封饧发至2倍大(约40分钟);步骤2、取出面团,揉搓排气,搓成长条,分成8~10个面剂;步骤3、然后依次把面剂翻转揉搓,肉畜光滑面,虎口转动收圆,再在案板和生胚上撒适量的干面粉,盖上保鲜膜二次饧发至2倍大(25~35分钟左右);步骤4、起锅开小火,下入饼胚,烙至底面微黄翻面,翻面后烙至饼再次鼓起,反复翻面,全程小火烙5~6分钟,按压能够快速回弹即可出锅;步骤5、刚出锅的饼表皮微硬,把饼密封起来,用盖子盖上,利用热气把表皮熏软即可食用。
烙菠菜饼的做法
美食在家里
[回答] 1、取适量菠菜叶,洗干净,锅中烧水,水开后加入盐,放入菠菜也焯水30秒,捞出。2、把菠菜也切碎,加入300g面粉,两个鸡蛋,十三香,盐、清水,调成面糊即可。3、平底锅刷油,油热后加入适量面糊,煎至定型后翻面,两面煎至金黄即可。
鸡蛋菜饼的做法
娟子美食
[回答] 1.准备适量的甜玉米脱粒,胡萝卜切丁,香葱切花,一起放入碗中备用。2.平底锅内倒入适量的油,下入胡萝卜和玉米丁,炒至胡萝卜断生以后捞出放凉。3.打入两个鸡蛋,加入5克食盐,0.5克胡椒粉,20克葱花,然后分多次加入适量面粉搅拌成粘糊状。4.电饼铛预热刷油,然后放入面糊,中火烙2分钟后翻面在烙1分钟即可。
酥糖饼怎么烙
美食二哈
[回答] 步骤1、400克普通面粉里加90克玉米油,油和面搅匀,加入3克酵母粉、60克白糖,用230克清水和面;步骤2、搅拌成面絮,揉成光滑稍软的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;步骤3、240克面粉加入110克玉米油,搅拌成颗粒,团成油酥面团备用;步骤4、饧好的面整理成长筒状,分成大小均匀的面剂,揉匀按扁,稍微擀开,包入油酥面,收口处捏紧;步骤5、再次按开均匀的用力擀成牛舌状,卷起来,从中间切一刀按扁擀成圆饼,放入烤盘;步骤6、表面刷一层蛋黄液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱,上火180下火190烤25分钟即可。
菜饼盒子家常做法
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菜盒子怎么烙好吃
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[回答] 步骤1、面盆中倒入200克面粉,分次加入清水,揉成面絮再揉成一个光滑的面团;步骤2、接着给面盆上盖一层保鲜膜,密封饧面二十分钟;步骤3、二十分钟后在案板上撒适量干面粉,取出面团,揉成长条状,揪成四个均等的面剂;步骤4、然后给面剂上撒适量的面粉,依次将面剂摁扁,擀成2毫米左右的圆面片;步骤5、准备一把小茴香,洗净后切成小段,放入盆中,加入两个鸡蛋、适量的芝麻香油、2克食盐、1克五香粉,用筷子将其搅匀;步骤6、把调好的茴香馅依次放在两个饼胚上,留出一点边,用另外两张饼胚盖住,把边缘压实,捏出一个花边;步骤7、将平底锅烧热,均匀的淋上植物油,油温五成热时放入菜盒,盖上锅盖,开小火焖至菜盒鼓起来;步骤8、最后给饼皮上淋点植物油,将菜盒翻面,烙至两面金黄酥脆即可。
正宗饼丝的饼怎么烙
农家小灶
[回答] 步骤1、盆中倒入一碗面粉,边倒开水边搅拌成面团;步骤2、给另外一个盆中倒入一碗面粉,边倒凉水边搅拌成面团;步骤3、把两个面团放在一起,揉均匀,盖上保鲜膜放置半小时,切成小剂子,擀成面片;步骤4、淋上油,涂抹均匀,把两个面片叠放在一起,用擀面杖再次擀开;步骤5、把锅烧热,放入生胚,烙至产生气泡,翻面烙至起层;步骤6、再次翻面,烙好后取出,从中间切开,卷起来,切成丝即可。
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