拌饭的做法

AFC亚洲美食

[回答] 步骤1、香菇切片，起锅烧油，将蒜末爆香，然后放入香菇炒熟；步骤2、碗中倒入辣椒酱、清水、芝麻油、醋、白糖，然后搅拌均匀，再加入蒜末和焙香的芝麻搅匀；步骤3、碗中放入米饭，加入胡萝卜丝、黄瓜丝、香菇片，焯水后的豆芽和裙带菜，然后煎一颗鸡蛋放入碗中，再倒入调好的酱料搅拌均匀即可。

蒸南瓜大米饭的做法

大别山风物

[回答] 1、南瓜洗净去皮，将南瓜切成薄片备用。2、在锅里煮好白米饭，舀去多余的水，将南瓜片放入和米饭一起蒸。3、盖上锅盖小火焖煮二十分钟即可。

烤肉拌饭的做法

美食杰官方

[回答] 步骤1、准备黄瓜40g切成丝，胡萝卜30g切成丝，洋葱80g切成丝，鸡胸肉300g切成片；步骤2、碗中放入鸡胸肉，倒入奥尔良烧烤腌料30g、盐2g，抓拌均匀腌制30分钟；步骤3、烤盘铺一层锡纸，然后将鸡胸肉均匀的铺在锡纸上，烤箱预热，180度上下火烤20分钟；步骤4、将烤好的鸡胸肉切成条，碗中准备300g米饭，然后摆上鸡胸肉，再摆上洋葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，最后挤上适量沙拉酱即可。

大米饭的蒸法

趣味生活杂谈

[回答] 步骤1、将水倒入大米中，第一遍用手搅拌清洗一次，除去大米表面的灰尘，第二遍用手轻轻搓洗即可，如果米是陈米，清洗完毕后可以在电饭煲中加入2-3粒冰块，浸泡15分钟后再煮；步骤2、米和水的最佳比例是1:1.2，如果喜欢吃软糯一点的，可以多加一些水，比例不可超过1:1.4，可以将米面晃平，然后将食指插进水里，指尖碰到米面，水面在食指的第一个关节一半到第一关节处最佳；步骤3、在米饭中加入一勺食用油和半勺白醋，会使蒸出的米饭颗粒分明、松软香甜，然后盖上盖子，开启煮饭模式；步骤4、待电饭煲跳档至保温后先不要断开电源，需在保温状态下焖5分钟左右，然后断电后继续焖5分钟即可。

辣白菜拌饭做法

三寻食堂

[回答] 1、五花肉切成均匀的薄片，韩国泡菜切碎，葱切碎，两个鸡蛋打散备用。2、锅内放油，五花肉煸到焦香出油，倒入大葱翻炒，最后倒入辣白菜和大米饭翻炒均匀盛出。3、锅内放少许油，中间扣上炒好的辣白菜拌饭，再在四周淋上鸡蛋液，里面撒上芝士碎煮熟就好了。

牛肉拌饭做法

叫我爱做饭的张小辫

[回答] 材料：牛肉，黄瓜，洋葱，胡萝卜，米饭，白芝麻，辣椒油，五香粉，酱油，盐，油。1.准备牛肉适量切粒，黄瓜切丁，胡萝卜切丁，洋葱切丁备用。2.起锅烧油，油热以后下入牛肉粒翻炒，加入适量的辣椒油，盐，五香粉，白芝麻大火翻炒均匀。3.加入适量清水焖煮，煮至软烂以后下入黄瓜，胡萝卜，洋葱，翻炒均匀至熟。4.碗中加入煮熟的米饭适量，加入适量海鲜酱油，然后下入牛肉粒翻拌均匀即可。

肉酱拌饭做法

本味美食

[回答] 1.准备适量的葱末，蒜末，肉馅儿，胡萝卜丝，土豆丝，绿豆芽。2.碗中加入三勺黄豆酱，一勺海鲜酱，搅拌均匀备用。3.起锅烧油，油热以后下入葱末和蒜末爆香，然后下入胡萝卜丝，土豆丝和绿豆芽翻炒均匀。4.再次起锅烧油，油热以后下入肉馅儿快速翻炒，然后加入十三香一勺，白胡椒粉1勺，花椒粉1勺。5.下入准备好的酱，炒香以后下入适量的料酒，生抽，老抽，鸡精，香油，蒜末翻炒均匀。6.碗中放入米饭，炒好的菜和肉酱，搅拌均匀即可食用。

韩国拌饭家常做法

洪洋美食日记

[回答] 1、首先把洗干净的香菇切成片，胡萝卜切丝，圆葱切丝备用。2、锅中水开后淋入两滴油，放入菠菜，一分钟后捞出来。豆芽、香菇片、胡萝卜丝也焯一下。 焯熟后捞出来备用。3、锅中倒油，油热后下入羊肉片，把羊肉片翻炒变色，然后下入洋葱丝、酱油、蚝油 ，炒匀后就可以出锅了。4、两勺蒜蓉酱、两勺菌菇酱、一大勺黑芝麻、少许的白糖、少许的香油，再来一大口雪碧把料汁稀释一下，然后搅匀。5、盛点米饭，放上豆芽、菠菜、胡萝卜丝、香菇片、炒好的羊肉，然后再来煎一个半生不熟的荷包蛋放在盆中 ，再撒一些迷人的黑芝麻，淋上拌饭酱就好了 。

酱油鸡蛋拌饭的做法

油腻煮夫

[回答] 步骤1、在碗中倒入适量味极鲜酱油，口味淡者可加入少许清水稀释，也可以加少许白糖舒缓；步骤2、鸡蛋打入碗中，无需搅拌，水开后放入蒸碗，蒸15分钟，出锅撒上葱花，再拌入米饭即可。

烤五花肉拌饭做法

独炊札记

[回答] 1、五花肉洗净，切成一厘米厚的肉排。在表面划几刀，上面抹点高度白酒，抹好之后放置十分钟。2、黄瓜、洋葱、胡萝卜切丝，中火热锅加点油，把洋葱加进去用中火炒出香味，加入两勺韩今辣酱，转小火翻炒均匀，然后加入两勺番茄酱。3、炒匀之后倒入一百毫升开水，中火煮至酱汁浓稠就可以了。要是觉得淡的话可以再加点盐。装盘备用。4、先把锅用中火加热至冒烟，中火每面煎两分钟。 如果用的是平底锅的话一边煎一边把多余的油给倒出来。把肉翻面每面再煎一分钟 。5、用剪子把肉剪成小块，把每个切面再煎半分钟左右就可以了。5、米饭倒入锅内用小火炒一下盛出，把蔬菜马在饭上。把肉也给马上，加上做好的辣酱，撒点海苔碎和芝麻，搅匀之后就可以吃了。