白菜炒馓子的做法

马叔家常菜

[回答] 1、新鲜白菜洗净切片，馓子掰成段。葱切段，姜切片，青红椒切丝。2、锅中下油，葱姜炒香后放入白菜、青红椒翻炒。放入盐和胡椒粉翻炒均匀。3、白菜炒出汁后放入撒子，撒子吸收汁后变软即可出锅。

炸馓子的做法

第一美食

[回答] 1、拿一个面盆，放入食盐2克，植物油100克，再加入适量的清水，用筷子把食盐搅匀化开，放入面粉500克。先用筷子搅拌成面絮，然后把面絮揉成面团。用小刷子在面团表面刷上一层植物油，再蒙上一层保鲜膜饧30分钟。2、30分钟以后，把面团子放在案板上擀平，先用擀面杖把面团擀开，不用擀的太薄。然后用刀切成一厘米左右的长条，均匀地刷上一层植物油。然后把长条摆在一起，盖上保鲜膜再饧10分钟。3、10分钟以后，把长条在案板上反复揉压后，搓成圆条，在盆底抹上植物油，把圆条盘成圆盘放入盆中。然后再在盘好的粗条上面刷上一层植物油，按照刚才的方法依次把这些长条都搓成粗条，搓好以后，刷好植物油，盆中再次盖上保鲜膜，饧发30分钟。4、锅内烧油，将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手把面条往外拉成细条，拉好以后，把面条在另一个手指上缠9～10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈内，用双手拿住两头，往外轻拉至20厘米左右长。5、投入七成热的油锅中，慢慢浸入油锅，然后将一头扭到一边，稍微定型后，转动一下筷子，然后抽出筷子，这个过程要开小火，慢慢炸至定型。变成微黄后，翻至另一面，最后颜色呈金黄色捞出。凉了以后就可以食用了。

油炸馓子面

第一美食

[回答] 步骤1、面盆中放入食盐2克、植物油100克、适量温水或凉水拌匀，放入500克面粉搅拌抄匀，揉成光滑有筋力的面团，表面刷一层植物油，盖上保鲜膜饧30分钟；步骤2、取出面团用小擀面杖压平，切成1厘米左右的长条，均匀的刷上一层植物油，把长条放在一起，盖上保鲜膜饧10分钟；步骤3、把长条搓成细长的圆条，在盆底抹油，将圆条盘在里面，刷上一层植物油，盖上保鲜膜饧30分钟；步骤4、锅内烧油，把圆条的一头夹在左手的虎口处，用右手把圆条往外拉成细条，把圆条在手指上缠9-10圈，用筷子撑开，用手拿住两头，往外轻拉至20厘米左右长；步骤5、油温7成热，把它慢慢浸入油锅，将一头扭到一边炸至微微定型，转动一下筷子，把筷子抽出来，小火炸至微黄，翻面炸至金黄即可捞出。

青豆芽炒肉做法

第一名厨

[回答] 1、准备猪瘦肉一小块，先切成薄片，再切成均匀的细丝放入盆中。2、在瘦肉中加入适量食盐，胡椒粉，料酒用手抓匀，加入少许清水，快速搅拌均匀，再加入少许玉米淀粉，搅拌均匀，最后再加入少许植物油。3、准备洗净的绿豆芽半斤，青椒一个去瓤，切成条和豆芽放一起。红椒半个去籽，切成长条，放在盘中配色。4、大葱半根切成斜片，放入盆中，生姜一小块切成姜片，和大葱放一起，再抓入几粒红干椒备用。5、起锅烧油，凉油滑锅后倒出，再添一勺食用油，油温至3成热时，下入肉丝快速搅动，滑油20秒左右即可倒出控油。6、锅内再添少数底油，放入葱姜和干红椒爆香，加入蚝油3克，搅拌化开，加入绿豆芽和青红椒，快速翻炒，加入肉丝，继续翻炒。7、开始调味，放入食盐1克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，生抽5克调味，快速翻炒，后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可起锅装盘。

炒面的做法用豆芽

我是张晓zx

[回答] 步骤1、首先将豆芽清洗干净，再将葱切成葱段，切适量千张丝；步骤2、水开下入面条，然后将面条抖散，水开后加两次凉水，面条煮熟后捞出过凉水；步骤3、锅烧热后加入油，下入葱头爆香，然后下入豆芽翻炒，再下入千张丝翻炒均匀；步骤4、加入老抽、生抽、盐、味精、鸡精、花椒粉，翻炒均匀后下入面条，再将面条翻拌均匀，接着加入葱叶，再次翻炒均匀即可盛出。

炒素豆芽的做法

懒人厨房

[回答] 步骤1、豆芽洗净去掉头尾，青红椒切丝，大蒜切末；步骤2、锅中倒油，油温微高时加入青红椒，再加入豆芽翻炒，加入适量的盐；步骤3、加入蒜末，翻炒几下，关火后加入适量的醋，炒匀后盛出即可。

肉丝炒豆芽的做法

第一美食

[回答] 1.准备适量的猪肉切成肉丝，大葱切花，生姜切丝，小米椒切圈，绿豆芽清洗干净。2.把锅烧热，滑锅以后热锅凉油放入肉丝，煸炒1分钟左右炒出水份。3.下入葱姜和小米椒，小火炒出香味，加入适量老抽，蚝油5克，食盐2克，鸡粉1克，白糖少许，五香粉1克，翻炒均匀入味。4.下入绿豆芽，再下入生抽10克，大火翻炒30秒后下入食盐1克，鸡粉1克，五香粉1克，水淀粉适量，快速翻炒均匀即可。

豆芽炒粉条的家常做法

第一名厨

[回答] 步骤1、大蒜拍扁，大葱切马蹄块，韭菜切段，粉条泡软从中间剪开备用，起锅加入适量清水，烧开后下入黄豆芽，焯水一分钟倒入粉条，煮半分钟后捞出；步骤2、锅中热油后滑锅，留底油，倒入葱、姜、蒜爆香，再倒入黄豆芽和粉条，开大火快速翻炒几下；步骤3、加入5克豆瓣酱，快速翻炒化开，从锅边淋半勺清水，翻炒几下后撤火，加入老抽几滴调色；步骤4、加入生抽、胡椒粉、十三香、白糖、食盐、鸡粉，上火继续翻炒，加入少许芝麻油，放入韭菜段，翻炒几下起锅装盘即可。

豆芽炒饼丝的做法

佩佩爱美食

[回答] 步骤1、准备饼丝、西红柿、洋葱、生姜、蒜、豆芽切好备用； 步骤2、起锅烧油，油热倒入切好的西红柿、洋葱、姜，加入生抽、蚝油、十三香，再倒入豆芽翻炒，加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀直至豆芽五成熟放入饼丝，焖2分钟，翻炒吸汁；步骤3、最后加入蒜末，搅拌均匀，即可出锅。

豆芽炒肉的家常做法

美食杰官方

[回答] 步骤1 、切5克蒜片，香葱1根切末，切10克香菜段，青红椒各20克切丝，五花肉100克切片；步骤2、锅中加入5毫升食用油，倒入蒜片、葱末，倒入五花肉煸炒至肉变色，绿豆芽300克加入锅中；步骤3、再倒入青红椒，翻炒均匀，加入3克醋、3克生抽、2克盐，倒入香菜，翻炒均匀，盛出装盘即可。