怎样包糯米鸡

懒人厨房

[回答] 步骤1、将糯米提前泡一夜，加适量生抽上色，搅拌均匀，把糯米放在蒸锅内蒸熟；步骤2、将小鸡腿去骨，取下鸡肉切成块放入碗中，加入一点酱油、蚝油、白胡椒粉、料酒、浓缩鸡汁搅拌均匀，腌制半小时；步骤3、将板栗切成四块，泡发的香菇切成丝，生姜切末；步骤4、锅内加一点油，下入姜末翻炒，倒入腌制好的鸡肉翻炒，下入香菇、板栗翻炒均匀即可出锅，不要炒熟；步骤5、将荷叶一分为二，把煮熟的糯米摊在荷叶上，在糯米上放板栗和鸡肉，再放上咸蛋黄，蛋黄上面再铺一层糯米；步骤6、将右侧荷叶向左折，上下部分的荷叶向中间折，把糯米鸡包裹起来；步骤7、然后将左侧的荷叶向右折，把尾端塞进缝隙里包好，用同样的方法包完剩下的材料；步骤8、蒸锅内水烧开后，把糯米鸡放入锅内蒸20分钟，蒸好后取出，打开荷叶撒上葱花即可食用。

怎样包肉包子

乡村每一天

[回答] 1.盆中放入700克面粉、7克酵母、少许白糖，然后加入温水和面（少量多次的加水）；2.面和成絮状开始揉面，揉至光滑放温暖地方醒发2倍大；3.把准备好的后腿肉切成小块，再剁成肉馅放入盆中备用；

牛腱子怎样卤

壹朵厨房

[回答] 步骤1、准备葱段、姜片、青花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒、草果、陈皮、小茴香；步骤2、草果用刀拍裂，牛腱子肉提前一小时用水泡出血水，去除多余的筋膜和杂质；步骤3、毽子肉冷水下锅焯水，放入葱姜、料酒，过程中不断撇去浮沫，水开煮5分钟，全熟后捞出；步骤4、放入压力锅，倒入清水，放入盐和所有卤料，倒入糖色、干红、生抽、料酒、少许红曲米粉和十三香；步骤5、盖上盖子上汽后炖煮一小时，断电浸泡5小时以上，切片即可。

怎样炒蛋包米饭

小管家美食

[回答] 步骤1、准备胡萝卜、黄瓜、香肠，全部切成丁，碗中打入三个鸡蛋搅散，加入一点生粉水搅拌均匀，将大米饭煮好后晾凉；步骤2、锅中加油烧热后倒出，倒入一半的蛋液做一个稍微大一点的蛋皮，尽量煎的圆一点，煎好后取出；步骤3、锅中加入一些油，倒入蛋液小火慢炒，边炒边搅炒碎一点，炒好后放入配料，用中小火继续煸炒，炒熟后放入大米饭，慢慢炒散，加入适量食用盐、胡椒粉炒几分钟；步骤4、当听到响声时盛出米饭放入铺了蛋皮的碗中，稍微压紧实一点，再将碗倒扣在碟子上，最后用刀将蛋皮划开即可。

如何简单做卤牛肉

温妮私房菜

[回答] 步骤1、准备一斤牛腱子肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、草果、小茴香、桂圆；步骤2、锅中加水烧开，放入牛肉、少许姜、料酒，煮10分钟后捞出牛肉；步骤3、砂锅里加入热水，倒入准备好的卤料，放入适量冰糖、一小勺老抽、一勺生抽，再放入牛肉，盖上盖子中小火煮半小时，关火后盖上盖子再焖三小时；步骤4、将牛肉取出晾凉后切片，摆入盘中；步骤5、碗中加入蒜末、少许生抽、一小勺糖、陈醋、几滴麻油搅匀，根据个人口味放入辣椒，将调好的料汁浇在牛肉上即可。

怎样包粽子视频

阿雅小厨

[回答] 方法一、四角粽子：步骤1、包之前把粽叶煮5分钟，三片粽叶叠加起来，在中间位置折一下；步骤2、然后把米压实，用手捏住两边，把上面的粽叶盖下来，多余粽叶绕一圈用绳子绑住即可。方法二、三角粽子：步骤1、首先把煮好的粽叶三片叠加，三分之一处折一下，填入米和红枣，把米压实；步骤2、然后把上面的粽叶盖下来，多余的叶子绕一圈，用绳子绑紧，多余的叶子剪掉，冷水下锅即可。

怎样打煎包

刘一手美食

[回答] 步骤1、面粉中加适量酵母粉，用温水搅成絮状，用手揉至表面光滑，表面抹植物油，包保鲜膜，饧2小时；步骤2、京葱切末，牛肉切末，粉丝焯水，捞出备用，生姜切末，往剁好的牛肉中放姜末、京葱末，放1勺盐，顺时针搅拌；步骤3、依次加入粉丝、鸡蛋、生抽、蚝油、料酒、老抽、十三香、鸡精，继续搅拌均匀，再倒入麻油，搅拌均匀即可；步骤4、手和案板刷1层油，饧好的面搓成长条，切成面剂，擀成面皮，包入馅料，准备1碗水，勾水淀粉；步骤5、锅里放油，将汤包放锅中，倒入水淀粉，煎至两面金黄，水煎包就完成了。

怎样包馄饨又快又好

厨房美食记

[回答] 方法一、花莲扁食包法：馄饨皮放入肉馅，把馄饨皮的一角向中间折叠两次，再把两端向中间弯折，捏紧即可。方法二、金鱼包法：馄饨皮放入肉馅，先把馄饨皮对折，封口捏紧，把馄饨皮一端向中间斜着折叠，另一端也向中间斜着折叠。方法三、莲花包法：馄饨皮放入肉馅，把馄饨皮斜着折好，两只手分别捏住馄饨皮的一角向中间靠拢，两个角捏紧即可。方法四、北方元宝包法：馄饨皮放入肉馅，把馄饨皮横着折好，把两头弯折过来，捏紧即可。方法五、元宝包法：馄饨皮放入肉馅，先把馄饨皮对折，封口捏紧，把馄饨两边向中间弯拢，捏牢即可。

怎样炒花生包面粉

爱吃的小锅

[回答] 步骤1、锅中倒入花生米小火炒熟；步骤2、锅中加入白糖、水小火熬化，倒入炒熟的花生米翻匀；步骤3、撒上适量面粉翻炒片刻，使花生均匀的裹上面粉即可。

怎样包包子好看

厨艺在线

[回答] 1、先擀平，左手擀一次，右手转一次。2、包入和面皮等量的馅儿。3、大拇指粘少许的豆沙馅心，这个可以起润滑的作用。4、用中指顶住包子皮的边。5、用食指和大拇指捏两下，转一下。6、保持微微向上提的动作。7、最后将接口捏紧即可。