茄子怎么切花刀

小川子熟食

[回答] 步骤1、首先将茄子直刀从头切到尾，注意不要切断；步骤2、然后将刀斜45度也不要切断从头切到尾即可。

肝火旺吃什么药

寻医问药

[回答] 如果是选择成药的话，我们在临床上常用的有龙胆泻肝丸，红花清肝13味丸，牛黄清火丸等等，当然这些药要在医师的指导下应用，也不能长期大量服用，要注意保护我们的脾胃和肾脏。另外生活上呢我们可以煮点或者泡水，用桑叶菊花夏枯草苦丁茶泡水喝，也可以起到清肝火的作用。

易善复保肝护肝效果怎么样？

妙手医生

[回答] 服用易善复时间短效果可能不明显，但是长时间服用效果会比较显著。

肝囊肿预后效果如何

民福康

[回答] 肝囊肿是良性的肿瘤，不存在恶性的风险，所以预后的效果还是不错的。

炒肝的做法

厨易

[回答] 步骤1、将洋葱和青椒切成小块，生姜和大蒜切成片，葱切成葱花，小米辣切成丁，猪肝切成2毫米厚的薄片放入碗中；步骤2、加入一勺食盐、啤酒抓洗，倒入装有清水的盆中清洗干净，把猪肝捞出来挤干水分后放入碗中；步骤3、加入食盐、啤酒、淀粉、油抓拌均匀，空碗中加入食盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、陈醋、啤酒、老抽、白糖搅拌均匀；步骤4、起锅烧油，下入猪肝快速滑散，30秒后捞出备用，下入洋葱和青椒煸炒至断生后倒出；步骤5、锅中倒油，下入姜末、蒜末、小米辣炒出香味，倒入猪肝、青椒和洋葱大火翻炒，倒入调好的料汁大火翻炒30秒，淋入明油炒匀后即可出锅装盘。

肝胃不和的常见表现有哪些？肝胃不和怎么调理效果好？

千金妙方

[回答] 1、肝胃不和型的胃痛表现的是胃脘胀满疼痛为主，纳呆，进食减少，还会受情绪影响；2、肝胃不和型的痞满是以上腹胀满为主，总有一种堵塞的感觉，同时伴有胸闷、气短；3、肝胃不和型的嗳气是嗳气频作、胃脘胀满；4、肝胃不和型的呃逆，会经常呃逆频作。

肝受损的人，身体2处会“发臭”，若你也是，就要养肝了

侃侃养生

[回答] 西瓜精选

肝腰合炒的做法

美食作家王刚

[回答] 步骤1、将200g猪腰去除筋膜后切成腰花，150g猪肝切成2毫米左右厚的薄片，一起放入碗中，加入适量啤酒，抓洗1分钟，抓洗出血水后加入清水清洗干净，倒出挤干水分；步骤2、碗中加入盐0.3g、胡椒粉少许、料酒3g、生抽酱油3g、老抽少许、鸡蛋黄一个，搅拌均匀，加入干淀粉5g搅匀，加入少许食用油搅匀；步骤3、大葱几根斜刀切片，30g木耳、20g大蒜、泡姜20g切成片，20g红泡椒切成小粒，30g红泡椒剁成末；步骤4、碗中加入盐0.5g、胡椒粉少许、白糖一点、蚝油2g、生抽酱油4g、料酒10g、干淀粉2g搅匀；步骤5、热锅加入油滑锅，倒出后加入适量底油，油温六成热加入几颗青花椒爆香，加入泡椒、泡姜、蒜片爆香；步骤6、倒入肝和腰，中火翻炒15秒，炒至六成熟加入剁碎的泡椒炒匀，加入木耳、大葱翻炒；步骤7、炒至断生后加入调好的料汁，开大火爆炒几下，将汤汁收干后即可装盘。

老北京炒肝的做法

第一美食

[回答] 步骤1、将猪肠放入盆中，盆中加入碱面、面粉、白醋、胡椒粉，用手抓拌去除猪肠上面的黏液，将大肠从侧面撕开，将糊均匀的涂抹在猪肠上，抓几分钟后用清水冲洗干净；步骤2、准备香料，碗中放入香叶、肉蔻、八角、桂皮、丁香、茴香、花椒，大葱斜刀切段，泡姜切片，大蒜拍扁；步骤3、大肠冷水下锅，放入备好的香料，加入料酒和食盐，大火煮5分钟熬出香料的味道，打去浮沫后转中火焖煮15分钟，将大肠煮熟，同时把卤汤熬浓；步骤4、猪肝切成薄片，然后用清水冲洗干净放入盆中，盆中放入食盐、料酒、胡椒粉、淀粉，充分抓匀以后浸泡10分钟；步骤5、大蒜切成蒜末，葱切成葱花，生姜切成姜末，将煮好的大肠捞出，晾凉以后切成片，剩余的卤汤过滤掉香料渣备用；6、把浸泡的猪肝用清水冲洗干净，洗干净后放入烧开水的锅中焯水10秒，然后立即倒出来，再过热水后备用；步骤6、把浸泡的猪肝用清水冲洗干净，洗干净后放入烧开水的锅中焯水10秒，然后立即倒出来，再过热水后备用；步骤7、起锅烧油，油温5成热时倒入葱、姜、蒜爆香，加入黄豆酱，开小火将酱料炒散，然后把卤汤倒入锅中搅拌均匀，加入老抽搅匀，再加入食盐、鸡精、白糖，大火煮至沸腾倒入大肠煮5分钟；步骤8、5分钟后倒入沥干水分的猪肝，然后转小火加入水淀粉勾芡快速搅匀，大约勾芡4-5次，调成半透明状即可，出锅前放入蒜末，搅匀后即可盛出，最后撒上香油和葱花。

如何煎鹅肝

毛二力与索西

[回答] 步骤1、将鹅肝放入盘中，倒入适量牛奶，再撒上适量黑胡椒、少许食盐，让鹅肝解冻30分钟；步骤2、切掉吐司面包的边边、然后再切成比鹅肝大一点的小块备用；步骤3、再把苹果切开，去掉果蒂，切成片备用；步骤4、锅中放黄油，黄油融化后放入吐司，把吐司煎至两面金黄夹出备用；步骤5、另起锅融化黄油，放入苹果，煎炒2~3分钟，倒入少量威士忌，然后夹出备用；步骤6、另起锅，放入鹅肝，用小火将鹅肝各个面煎至焦黄即可（每面不超过1分钟）。