1、首先170克温水化开3克酵母,倒入340克面粉中搅拌成絮状,再加入30克融化的黄油揉成光滑的面团,醒发至2倍大。
2、准备自己喜欢的蔬菜,例如青红椒、洋葱、圣女果、胡萝卜、玉米、豌豆都准备成丁状,放入开水中焯水2分钟。
3、醒发好的面团排气揉光滑,分成适合的面团擀成面皮,捏好花边,用叉子插满孔,放入电饼铛烙到底部金黄就可以了。
4、面饼上刷上番茄酱,放一层芝士,再撒上蔬菜粒,再撒一层芝士放入电饼铛焖15-20分钟即可。