围裙姐姐
相关推荐
腌制咸鸭蛋的最佳方法
农村源子
[回答] 步骤1、将鸭蛋用布擦洗一遍,再用清水洗一遍,加入白醋泡上15分钟,再将鸭蛋刷洗一遍,清洗干净后晾干水分;步骤2、锅中加水,放入姜、香叶、花椒、桂皮、八角、盐,搅匀烧开后晾凉备用,10斤的鸭蛋用4包盐的比例;步骤3、将鸭蛋放入无水无油的罐子里,倒入晾凉的水,加入适量高度白酒,密封起来,一个月以后即可打开食用。
懒人咸鸭蛋的腌制方法
爱做饭的玲子
[回答] 步骤1、将鸭蛋表面清洗干净,捞出后用布擦干,用吹风机继续吹干表面的水分;步骤2、在鸭蛋中倒入一瓶高度白酒,浸泡半小时;步骤3、拿出鸭蛋裹上一层盐,用纸巾包起来,蘸点酒再裹一层盐,用保鲜膜包起来,将鸭蛋放到太阳下暴晒一天;步骤4、暴晒一天后将鸭蛋装到罐中,密封起来,放到阴凉透风的地方,腌制七天即可食用。
水泡咸鸭蛋的腌制方法
糖糖的美食日记
[回答] 步骤1、准备3斤鸭蛋、2片香叶、1个八角、1块桂皮、1个干辣椒、姜片、一小撮花椒、350克盐;步骤2、把鸭蛋放入水中,加入白醋浸泡半小时左右,用钢丝球擦洗掉鸭蛋表面的保护膜,洗净后捞出晾干水分;步骤3、鸭蛋和水按照1:1的比例,在锅中倒入1500毫升水,放入香叶、八角、桂皮、干辣椒、姜片、花椒、350克盐搅拌均匀;步骤4、盖上盖子大火煮开,再煮5分钟后关火晾凉,把鸭蛋放入坛子里,倒入料汁、2两高度白酒;步骤5、盖上盖子,在坛边倒入清水,放在阴凉处腌制1个月;步骤6、腌好后取出洗净,冷水下锅,中火煮15分钟左右,捞入冷水中浸泡几分钟,对半切开即可食用。
土法腌制咸鸭蛋
皖北杨小菲
[回答] 步骤1、鸭蛋洗净晾干水分,黄泥砸碎加水和成泥巴,加半斤盐搅匀;步骤2、把鸭蛋放入泥盆里裹匀;步骤3、将鸭蛋装进坛里,放入剩余的泥巴,盖上盖子用水封口,放置20天左右即可。
五香鸭蛋怎么腌制出油
小王私房菜
[回答] 步骤1、准备食材:鸭蛋20个、盐500克、高度白酒80毫升、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒;步骤2、取一盆水,倒入适量白醋搅匀,放入鸭蛋浸泡30分钟;步骤3、锅中倒入2500毫升水,加入香料和盐煮开,水开后关火,倒入盆中自然晾凉;步骤4、将鸭蛋刷洗干净,捞出清洗第二遍,沥干表面水分;步骤5、将沥干水分的鸭蛋放入一个无水无油的玻璃罐中;步骤6、盐水晾凉后倒入白醋搅匀,倒入罐子里盖上盖子,用清水密封,在阴凉通风处放30天;步骤7、30天后将鸭蛋取出,冷水下锅,用中小火煮15分钟左右即可食用。
教你快速腌制咸鸡蛋的方法,腌的咸鸡蛋个个出油
cheese爱生活
[回答] 1、将洗净后的鸡蛋放入碗中,加入温水、食盐浸泡半小时;2、然后取出并擦干水分,放入碗中,加入白酒浸泡30分钟,然后让鸡蛋在装有食盐的中盘子中裹上一层食盐;3、用保鲜膜将鸡蛋包裹,再放进塑料袋中,扎紧袋口,放在太阳下晒三天,放到阴凉处一个月即可。
腌鸭蛋出油最好的方法
娟子食堂
[回答] 步骤1、首先将鸭蛋清洗干净,然后控干水分,再将鸭蛋表面的水分擦干净,要保证腌制过程中没有水;步骤2、将盐蛋放到50度以上的白酒中滚几圈,然后在均匀的裹上一层盐;步骤3、将鸭蛋用保鲜膜裹起来,再把裹好的鸭蛋放到购物袋中,将袋子系紧,最后放到阴凉处静置20天左右即可。
酸豆角的腌制方法
小秋
[回答] 1.准备新鲜豆角一斤,清洗干净后控干水份,小米椒洗净控水。2.控干水份的豆角去掉根部,切碎后放入无水无油的碗中,小米椒切圈放入碗中。3.大蒜切片放入碗中,加入30克盐,10克白酒,搅拌均匀后放入干净的玻璃瓶中密封两天即可。
苤蓝的腌制方法
美味小舍
[回答] 1、把苤蓝、青红椒、生姜和大蒜洗干净晾干水分,苤蓝表面比较硬的皮削掉,再去头尾,切成丝。青红椒切丝,生姜切丝,大蒜切片。2、把所有食材放入大盆中,加入适量食盐,搅拌均匀。再往里加入少量白糖、适量陈醋和米醋、老抽,搅拌均匀。3、加入少量的高度白酒翻搅一下,然后装进无水无油的密封罐里,盖上盖子放在阴凉干燥处,保存第二天即可使用。
腌的咸鸭蛋不好吃?跟农村大姐学一招,腌出来的鸭蛋个个出油
慧姐看影视
[回答] 将洗净后的鸭蛋依次蘸上料酒和盐,然后放在袋子中,扎紧口腌制10天左右后放在开水中煮熟即可。
已经到底了