水煮八爪鱼蘸料调制

乐酷美食

[回答] 1、碗中放入葱末、姜末、蒜末、香菜末、青红小米椒末。2、然后加入盐无可、生抽五克、香油五克、米醋十五克、芥末油适量。3、将碗中调料搅拌均匀即可。

麻酱油麦菜做法

钢豆美食记

[回答] 1、油麦菜去除老叶子，洗净后沥干水分，切段装盘。2、蒜切蒜蓉，锅中烧油，放入花生米，小火炸脆，捞出放凉。3、取一个碗，放入蒜末和适量芝麻酱、生抽、盐、鸡粉、白糖分次加入凉开水搅拌均匀。4、再加入老干妈，搅匀后淋在油麦菜上，撒上花生米即可。

麻酱拌豆角做法

就恋这把黄土

[回答] 1、豇豆一把洗净，切成长段，锅中水烧开放一勺盐，保持豆角绿色。2、滴少许食用油，放入切好的豇豆，在开水里焯4分钟左右，捞出过凉水。3、碗里倒入适量的芝麻酱，加入开水将麻酱拌开，加一勺盐、少许香油、香醋、生抽、白糖，蒜末，豆角摆盘，将麻酱汁浇上去即可。

麻酱烧饼的做法

美食二哈

[回答] 1、把酵母化开在温水里，面粉里加上白糖，用搅化开的酵母水和面，搅拌成面絮，加一些食用油进去，揉成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜发酵到两倍大小。2、酱里加上一些香油，顺时针搅拌，再加一些食盐调味儿。3、面团发酵完成之后，揉三五分钟到原来的大小，300克的面粉下了6个面剂，每个面剂是50克左右。3、面团发酵完成之后，揉三五分钟到原来的大小，300克的面粉下了6个面剂，每个面剂是50克左右。4、把面剂揉匀揉圆，按扁，擀成圆饼的形状，中间抹一层麻酱，用刮板刮均匀一些，在半径处切一刀，然后顺时针卷起，收口处捏紧，向下按扁，这样一个胚子就出来了。5、胚子都做好之后，分别在表面刷一层水，撒一些熟芝麻按扁。电饼铛预热好之后刷油，放入饼胚，烙至底面定型之后翻面，一只烙到两面金黄按压可以快速回弹就可以了。

糖醋汁调制妙招

喜视多美食视频

[回答] 1、取适量料酒、酱油、白糖、香醋、清水混合搅拌均匀。2、倒入锅中，小火煮沸即可。

麻酱拌菠菜的做法

老胖美食加菜谱

[回答] 1、菠菜去根洗净，大蒜捣成蒜泥。锅中烧水，放入菠菜焯水，倒入几滴色拉油，菠菜熟后捞出过凉。2、取一个碗加入适量芝麻酱、蒜泥、白糖、盐、鸡精、开水、香油。3、菠菜放入容器中，挤出多余水分，倒入碗中，淋上料汁即可。

女厨师2分钟教做家庭版口水鸡，调制料汁有技巧，看一眼就咽口水

女厨张晨冰

[回答] 1、切姜米，黄瓜切丝备用，锅里放冷水，放入鸡腿焯水；2、姜米，老干妈，麻酱，糖，鸡精，生抽，花椒油搅匀做酱汁；3、煮鸡腿至没沫时放入姜，葱，料酒，盐煮至鸡腿断生；4、加入花椒，煮好后将鸡腿去骨并切块，再放在黄瓜丝上，淋上汁即可。

料油的做法

三妹爱厨房

[回答] 步骤1、大葱斜刀切段，洋葱从中间切开，再切成条状，胡萝卜切成条状，姜切片备用；步骤2、锅中倒入2斤大豆油，2成热时倒入葱段、姜片、洋葱和胡萝卜；步骤3、4成热时加入香叶、草果、良姜、香果、肉蔻、桂皮、八角、小茴香、白芷、丁香、花椒等香料；步骤4、全程中小火炸制，中间翻动一下，再加入几颗香菜，菜料炸成褐色时捞出，料油就熬制好了。

自制鲤鱼窝料

渔客阚哥

[回答] 步骤1、盆中倒入350克红糖、1袋麝香米粉、2袋牛b鲤、2袋来得快、2斤53度纯粮食曲酒搅拌均匀；步骤2、把5斤玉米粒倒入容器中，加入拌好的溶液，密封放置半个月即可。

鱼香肉丝这样做，味道不输饭店，关键是如何调制鱼香汁！

幺妹美食记

[回答] 1、里脊肉切成肉丝放入碗中，倒入料酒、生抽、淀粉、清油抓匀腌制5分钟；2、大蒜切丁、葱姜切末、泡椒去籽剁碎备用；3、碗中加入两勺白糖、两勺醋、一勺酱油、一勺料酒、一小勺胡椒粉，搅拌均匀调成鱼香汁；4、锅内加油，油温六七成热下肉丝滑散，再倒出备用；5、锅内留底油，下姜蒜、泡椒炒出香味，再下入肉丝和大葱翻炒，倒入调好的鱼香汁翻炒片刻即可。