夫妻家常菜72
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千里香馄饨调料配方
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烧烤刷酱料的配方
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[回答] 步骤1、首先切一点圆葱丁备用,再切一点姜末和蒜末;步骤2、盛两勺豆瓣酱,然后剁碎备用,尽量剁的碎一些;步骤3、剁碎后盛入碗中,放入三勺多的辣酱,两勺香其酱,两勺甜面酱,再加一勺孜然粉搅拌均匀;步骤4、准备一点花椒、八角、桂皮、香叶,然后锅里加入适量的油,油温五成热时倒入准备好的配料,炸至金黄后捞出;步骤5、在油中倒入调好的酱料,炒出红油,然后加一点清水边熬边搅拌,出锅前加入少许芝麻和蚝油调味,搅拌均匀后即可盛出。
四川烧烤撒料配方
小川子熟食
[回答] 步骤1、准备好灯笼椒和印度魔鬼椒,剪破去籽打成辣椒粉;步骤2、灯笼椒辣椒粉准备25克,印度魔鬼椒辣椒粉准备20克,青花椒粉15克,孜然粉50克,盐25克,味精15克,十三香15克,然后搅拌均匀就好了。
凉拌猪耳朵的调料配方
幺妹美食记
[回答] 步骤1、将小米椒、大蒜切末,小葱切成葱花;步骤2、放入适量盐、白糖、鸡精、生抽、醋、花椒油、香油、辣椒油搅拌均匀即可。
凉皮调料汁最详细配方
就恋这把黄土
[回答] 1、大蒜拍碎,压成蒜泥,准备一个碗,里面装一些芝麻酱,将蒜泥倒进芝麻酱中。2、再加入辣椒酱、盐、白芝麻、生抽、香醋、白糖、味精搅拌均匀即可。
无烟烧烤教程 烧烤配料 教做烧烤 烧烤秘方
顶真餐饮培训学院
[回答] 1.选择牛肉或者羊肉洗净切小块放入大碗中;2.碗中加黄酒、盐、味精、胡椒粉、鸡精、姜片、葱段、香菜、洋葱搅拌均匀密封冷藏腌制40分钟。
烧烤配料教学:第②课-烧烤孜然撒料的配方配置!这样配,真的香
小玄烧烤教学
[回答] 一般的情况,我们准备300克的孜然粉的话,我们加入熟的花生粉,四十到50克都可以。粉的话一般的话可以从网上购买,也可以打制,但是,前提的时候,自己打制花生粉的时候一定时间太长。花生粉的话时间打长了因为它含有水分,所以说他会打成,花生酱了,大家要注意一下,不过我们放入熟的芝麻粉50克,是一样的。小回,然后我们放入苏子粉50克,然后我们把所有的配方搅拌均匀即可。
麻辣烧烤鸡腿做法
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[回答] 1.鸡腿洗净,盆中放入洋葱半个,姜片,香叶,良姜,花椒粒,桂皮,八角,小茴香,蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精,胡椒粉,抓匀腌制半天。2.鲜香菇去掉根部清洗干净,大葱切段,烤盘中放锡纸刷一层油,将蔬菜码在上面。3.鸡腿正面朝下,放入烤箱烤20-25分钟,然后翻面刷一层橄榄油、蜂蜜、香料和孜然,再烤20分钟即可。
烧烤粉丝怎么做
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[回答] 步骤1、辣椒和大蒜切碎,大蒜要切的,不要拍蒜,粉丝中加入60度的温水泡软,再用清水洗去蒜蓉中的黏液;步骤2、起锅烧油,放入蒜末和干辣椒,用勺子不停的搅拌,熬出蒜的香味,再放入剩余的蒜末和青椒圈;步骤3、接着加入蚝油、鸡精、鸡粉、白糖,熬至调料化开即可,再加入辣椒油搅拌均匀后盛出;步骤4、洋葱切片后放在锡纸盒内垫底,然后将粉丝铺在洋葱上,取一个碗,加入适量水、生抽、鸡精、鸡粉,搅匀后倒在粉丝上;步骤5、将锡纸盒放在烤架上,用小火,再将蒜蓉浇在粉丝上,汤汁烧开即可,最后撒上适量大蒜叶。
烧烤豆腐的家常做法
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[回答] 步骤1、将豆腐切片,碗中倒入孜然粉、辣椒粉、盐搅匀;步骤2、烤盘上铺一层锡纸,将拌好的调料撒在烤盘上,摆上豆腐后再撒一层调料;步骤3、碗中倒入生抽、食用油搅匀,淋在豆腐上,放入预热好的烤箱,180度烤30分钟,烤好后撒上葱花、香菜即可。
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