爆炒豇豆做法

第一名厨

[回答] 1、准备长豆角一小把，洗净后切成三厘米长的段，放入盘中备用，去皮五花肉一小块，切成薄片放入盘中，大蒜几粒切成蒜片，小米椒切成辣椒圈。2、锅中放油烧至六成热时下入长豆角，用勺子翻动使受热均匀，滑油20秒左右。控油后锅中再添入少许食用油，倒入肉片翻炒，放入蒜片和小米椒，炒出蒜香后加入蚝油2克。3、倒入豆角，快速翻炒15秒，起锅撤火开始调味，加入白糖1克提鲜，胡椒粉1克，生抽5克调味，继续翻炒15秒左右，淋入少许明油，简单翻炒即可关火。

豇豆蒸面做法

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[回答] 1、把鲜面条上锅蒸10分钟，葱姜蒜全部切小片备用。2、猪肉切小块，锅热放入少量的油，放入切好的猪肉，放入生抽。3、放入葱姜蒜爆香，放入切好的四季豆，放入生抽、鸡精、盐，放入蒸好的面条焖5分钟即可。

蘑菇蒸肉做法

双喜美食

[回答] 步骤1、准备洗好的香菇、猪肉馅、葱、姜、小米辣、大蒜；步骤2、肉馅中加入适量盐、白糖、味精、鸡精、料酒、生抽、黑胡椒搅拌均匀；步骤3、把香菇的根部去掉后摆盘，把调好的肉馅依次放到香菇上面，将香菇放入蒸锅蒸15分钟；步骤4、锅内放油，油热倒入葱、姜、蒜、小米辣、香菇丁翻匀，加入食用盐、白糖、鸡精、味精、生抽、料酒、蚝油，勾入水淀粉，倒入芝麻油搅匀；步骤5、把蒸好的香菇取出，把调好的汁浇在香菇上即可。

豇豆红烧肉的做法

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[回答] 1.准备适量的五花肉切成块状，放入冷水中加入适量食盐浸泡一下。2.碗中加入豇豆干一把，加入适量开水泡发半个小时。3.起锅烧油，下入五花肉和姜片一起翻炒，炒至肥肉出油为止。4.下入适量黄酒，生抽，老抽，冰糖，接着下入泡发好的豇豆干，加入清水开大火炖。5.煮开之后大火收汁，汤汁变少之后转小火炖1个小时，然后加入适量的盐和鸡精调味即可。

蛋皮蒸肉的做法

随手做美食

[回答] 步骤1、肥瘦相间的猪肉剁成肉末，加入食盐、蚝油、姜末、葱花，用手抓匀；步骤2、红薯淀粉50克，加水搅匀，倒入肉末里，用筷子沿一个方向搅，摔打上劲；步骤3、4个鸡蛋打散备用，热锅刷油，关火舀入一勺鸡蛋液，迅速转匀，开小火，转动锅，让鸡蛋皮受热均匀，边缘翘起时翻面，稍微煎一下后起锅放凉；步骤4、放凉的鸡蛋皮中间切开，刷一层淀粉水，加入适量肉末，卷成蛋卷，放到盘子里上锅蒸40分钟，放凉后切成段，装盘即可。

豇豆烧肉家常做法

迷迭香美食

[回答] 1、豇豆洗净去蒂，用手掰成等长的段，五花肉切块、蒜切片、姜切片、葱切段。五花肉块冷水焯水，捞出备用。2、锅中倒油，爆香姜片和蒜片，倒入五花肉块小火翻炒后盛出。3、将五花肉块倒入汤锅，倒入料酒、生抽、老抽后加热水，然后倒入白糖，接着倒入葱段、姜片、干辣椒、八角，大火煮开后加盖，转小火炖50分钟。4、50分钟开盖后放入豇豆，再次盖上锅盖炖10分钟。

土豆蒸肉详细做法

川菜小厨房

[回答] 1.锅中加入300克饭米，300克糯米，八角6课，山奈6颗，干辣椒10颗，炒熟以后打碎。2.生姜切末，五花肉切片，土豆去皮切块泡入水中。3.五花肉中加入适量的姜末，醪糟水，清油，鸡精，香油，醋，老抽，味极鲜，豆瓣酱，蒸肉粉，搅拌均匀后加入适量花椒面搅匀。4.准备好的肉放入盘中，加入适量的土豆，大火蒸60分钟后取出倒扣撒上香菜即可。

小米南瓜蒸肉做法

悦悦家的美食汇

[回答] 1.准备适量的五花肉切片，加入1勺盐，1勺胡椒粉，2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺十三香，用手抓匀腌制半小时。2.准备适量的小米洗净沥干水份，南瓜去皮去籽切片备用。3.把锅烧热，下入沥干水份的小米炒香，然后放入腌制好的五花肉中抓匀。4.盆中放入南瓜片，放入五花肉，接着放入蒸锅中盖上盖子中小火蒸1个小时，然后淋上葱花和味极鲜即可。

家常蒸肉的做法

第一美食

[回答] 1、把洗净的五花肉切成均匀的小块，生姜切成片，大葱切成马蹄片，再准备一块泡发的肉皮备用；2、准备一个小碟子，放入蜂蜜和老抽搅匀，然后刷在肉皮上；3、把五花肉放入锅内，加入少许料酒，水开撇去浮沫，倒出五花肉，用清水洗净；

汽水蒸肉的做法

袋鼠育娃

[回答] 1.猪肉洗净剁成肉馅装入盆中，加入盐、姜末、黑胡椒粉顺着一个方向进行搅拌。2.将搅拌好的肉馅装盘，蒸锅里加水，水开后将肉馅放入锅中，7分钟后即可。