[回答] 步骤1、准备金针菇一把切成段，取一个小盆打入两个鸡蛋，蒜苗一根切成丁，红椒半个切成红椒粒；步骤2、 准备一个小盆放入金针菇，把鸡蛋搅匀打散，倒入盆中，再放入蒜苗和红椒粒；步骤3、再加入食盐三克、鸡粉一克、花椒粉一克、胡椒粉0.5克，再加入一大勺面粉，用筷子搅拌，加入少许清水，搅拌成粘稠状即可；步骤4、准备一个平底锅刷上少许植物油 ，油热后倒入馅料摊平，从锅边淋入少许食用油，晃动炒锅 ，撒入少许黑芝麻；步骤5、开小火煎三分钟，等一面凝固后翻过来煎另一面，再淋入少许植物油，继续煎三分钟，煎至两面金黄色泽即可关火起锅，把鸡蛋饼用刀切成三角块摆盘；步骤6、接下来做一个调料汁蒜几粒切碎，放入小碗中，加入食盐一克、生抽十五克、陈醋十克，加入少许凉白开，再把料汁摆到盘子里面，吃的时候蘸着料汁即可。

[回答] 1、金针菇去根，撕成小朵，装盘备用。2、韭菜切段，葱切成葱花，蒜切片，姜切丝，辣椒切段。3、锅中热油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，放入十三香、蚝油、酱油倒入适量清水。4、水热后加入泡好的粉条，粉条入味后加入金针菇，加入食盐、鸡精、韭菜、醋即可。

[回答]

[回答] 步骤1、金针菇切去根部后撕开，把3-5根蒜苗切成4厘米左右的段，半个胡萝卜切成细丝，一小把大蒜拍扁后切碎，锅内烧水，水开后倒入金针菇、胡萝卜、蒜苗；步骤2、焯水1分钟后捞出过凉水并沥干水分，盆里倒入蒜末、食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、芝麻油、一勺开水搅拌均匀，倒入焯过水的金针菇、胡萝卜、蒜苗搅拌均匀即可装盘。

[回答] 步骤1、将茼蒿清洗干净，放入盆中控干水分，将金针菇分成小朵，清洗干净备用，将大葱切丝，干辣椒切圈，大蒜切末；步骤2、锅中烧开水，滴入几滴食用油，将金针菇放进去焯一下水，焯好后捞出，放入茼蒿焯水，焯好后捞出过凉水；步骤3、将榨好的花椒油淋在干辣椒上，放入两勺生抽、一勺米醋、两滴鲜鸡汁、一小勺食用盐搅匀；步骤4、将茼蒿攥干水分切成小段，放入金针菇、炸好的花生米、蒜末、葱丝、调好的料汁搅匀，根据个人口味放一点香油或熟芝麻，翻拌均匀即可装盘。

[回答] 1、将金针菇洗净切去根部，然后撕成小朵；2、开水下锅煮软，9成熟时加入胡萝卜丝煮至断生时捞出，放入碗中；3、在碗中加入切好的紫甘蓝、盐、生抽等搅拌均匀后，撒上葱花即可。

[回答] 1、准备好金针菇、猪里脊、青椒、红椒、葱姜蒜等备用，肉中加入适量的盐、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；2、锅中加水，下入金针菇焯水，然后捞出控干水分，热锅冷油，下入腌制的里脊肉，翻炒均匀后盛出备用；3、另起锅，加入少许的油，下入葱、姜、蒜爆香，加入适量的料酒和金针菇翻炒均匀；4、加入适量的盐、糖和鸡精，放入炒好的肉继续翻炒，下入青红辣椒炒至断生，加入适量的水淀粉，炒匀即可出锅。

[回答] 1、粉丝用温水浸泡10分钟，白玉菇切去根部，洗净，娃娃菜叶子撕成小片，西红柿切成薄片，小葱切成葱花，放入盆中。准备一个小碗，打入两个鸡蛋。2、炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋翻炒，等鸡蛋快要凝固时，冲入开水，大火烧开。3、下入白玉菇，煮开以后，下入泡好的粉丝，继续煮半分钟，下入西红柿、娃娃菜，加入适量的食盐和白胡椒粉，用筷子搅匀，化开调料。4、开大火煮30秒左右，淋入少许葱油或芝麻油，即可关火起锅，倒入汤盆中，最后再撒上少许葱花点缀。

[回答] 1、金针菇去根撕开洗净，净锅放油，放入金针菇炸至熟透，然后捞出控油装盘放凉；2、金针菇加入盐、蒜蓉、生抽、蒸鱼豉油、红油辣椒，搅拌均匀，再放上香菜即可。

[回答] 1、锅中加水烧开，放入金针菇焯水后，捞出用清水洗净控干水分；2、盆中放入金针菇、黄瓜丝，再加入味精、米醋、辣椒粉、香油、紫苏粉、葱花、蒜末和盐，搅拌均匀后即可完成。