香菇娃娃菜详细做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备几朵香菇，适量的大葱、生姜、大蒜、红辣椒，三颗娃娃菜；步骤2、先把娃娃菜从中间切开，放入盘中备用；步骤3、香菇切去中间部分，打上十字花刀，放入盘中备用；步骤4、再把大葱切成葱花，大蒜切成蒜末，红辣椒切成圈，生姜切成片，一起放入料碗中备用；步骤5、起锅烧水，水烧开下入娃娃菜，加入一勺食盐，焯水两分钟捞出；步骤6、然后下入香菇焯水，开中火煮五分钟；步骤7、把焯过水的娃娃摆在盘中备用，接着捞出煮好的香菇控水；步骤8、另起锅，添入少许食用油，倒入葱姜蒜和红辣椒爆香，淋入半勺清水，加入5克食盐、2克味精、3克鸡精、5克蚝油、5克东古酱油，用勺子搅拌化开；步骤9、倒入香菇，用大火煮开，勾入少许水淀粉，淋入少许明油，翻炒几下即可出锅装盘。

豆腐娃娃菜详细做法

橘子姐美食

[回答] 1、把豆腐洗净沥干水分，切成小细丁，娃娃菜洗净切碎备用。2、两个咸鸭蛋对半切开，蛋清和蛋黄分别放在两个盘中，蛋黄压碎，蛋清放在另外一个盘压碎。3、起锅烧油，蛋黄泥放入翻炒，接着往锅中倒入适量的水，大火烧开。4、准备一勺淀粉，再加入半碗水，搅拌成淀粉水备用，锅里的水烧开之后，放豆腐、娃娃菜、蛋清，盖上盖子先大火煮一分钟一分钟。5、把淀粉水也倒进锅中，快速搅动防止糊锅就完成了。

蒜蓉炒娃娃菜做法

第一名厨

[回答] 1、准备娃娃菜3棵，先从中间切开，再切成长条，放入盘中备用。红椒半片，切成长条，和娃娃菜放在一起，大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末放入料盆中备用。2、锅内烧水，加入1勺食盐和少许植物油，等水烧开后，下入娃娃菜和红椒，用勺子翻动几下，使娃娃菜受热均匀，焯水1分钟左右，即可倒出控水，再过一下凉水备用。3、炒锅烧热，添入少许食用油，倒入蒜末和红椒炒香，加入蚝油3克搅拌化开，再倒入娃娃菜快速翻炒几下，起锅撤火开始调味。4、加入食盐2克，鸡粉1克，白糖0.5克提鲜，快速翻炒几下化开所有调料，勾入少许水淀粉，快速翻炒几下。加入淀粉可以使菜肴细腻滑嫩，再淋入少许芝麻油，简单翻匀即可关火起锅装入盘中。

肉末炒娃娃菜做法

九九八

[回答] 步骤1、准备娃娃菜、肉末、辣椒、蒜，辣椒、蒜切碎，娃娃菜洗净切碎；步骤2、肉末中调入料酒、酱油、少许盐，搅拌均匀；步骤3、锅中加入少许油、少许盐，下入辣椒、蒜，炒香后倒入肉末；步骤4、炒三分钟后倒入娃娃菜，再炒五分钟即可。

娃娃菜炒木耳的做法

互动料理

[回答] 步骤1、准备娃娃菜、木耳、小葱、姜丝、食盐和白砂糖；步骤2、白菜掰开，木耳撕碎后上锅过水再捞出；步骤3、热锅加油下入葱姜蒜爆香，下入娃娃菜、木耳翻炒；步骤4、加入生抽、食盐、白砂糖，翻炒均匀装盘即可。

娃娃菜炒火腿怎么做

天下美食家常菜

[回答] 步骤 1、准备火腿片和蒜苗碎，红椒、青椒、娃娃菜切丝备用，起锅烧油，放入一勺红辣椒面炒香；步骤2、放入娃娃菜翻炒，加姜粉、花椒粉、适量盐翻炒；步骤3、放入青红辣椒丝、火腿、半勺鸡精、蚝油、醋，出锅前加蒜苗拌匀即可。

娃娃菜炒肉怎么做

玲食妹与阿志创业故事

[回答] 1、准备200克娃娃菜，150克瘦肉，100克木耳，15克胡萝卜，15克姜蒜，肉切片后放调味料搅拌均匀腌制。2、娃娃菜切片，姜蒜切片，胡萝卜切片，木耳撕碎，青椒切片。3、把木耳、胡萝卜、青椒煮熟捞出。4、锅内放油煸炒瘦肉，炒至金黄加入姜蒜，倒娃娃菜继续翻炒。5、再加入其它配菜，倒水淀粉大火收汁，翻炒均匀即可出锅。

娃娃菜金针菇做法

醇味坊

[回答]

清炒牛心菜的做法

美食作家王刚

[回答] 步骤1、将包菜的叶子剥离下来，用手撕成小片，将适量干辣椒剪成小节放入碗中，加入几颗青花椒，再切点蒜片；步骤2、热锅加入稍微多一些的植物油，油热倒入铺料爆香，下入包菜爆炒，加入少量食用盐，从锅边淋入适量酱油、香醋，翻炒均匀即可装盘。

凉拌娃娃菜酸甜做法

小小慧聊娱乐

[回答] 步骤1、准备2颗娃娃菜、2根红线椒，把娃娃菜切成丝，再从中间切开，把红线椒切成小丁；步骤2、把娃娃菜和红线椒倒入盆中，加入一勺盐、一勺味精、三勺白糖、半勺辣椒、一勺番茄酱、白醋，搅拌均匀，装盘后放上香菜即可。