步骤1、先把蚂蚱的翅膀剪掉,用清水洗净,晾干水分后装入盘中,放入冰箱冷冻两小时;
步骤2、锅内倒油油温五成热下入蚂蚱,用小火炸至蚂蚱表面变色捞出;
步骤3、油温升高,倒入蚂蚱复炸30秒捞出;
步骤4、等蚂蚱稍微晾凉撒上食盐即可食用。