大虾炒青椒家常做法

第一名厨

[回答] 1、虾剪去虾须和虾脚，从虾背片开，取出虾线。2、处理好的虾中加入适量食盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制你10分钟。3、青椒切滚刀块，蒜切粒，大葱切成葱粒，生姜切成姜粒，小米椒切段。取一个小盆加入适量食盐，白糖、生抽、料酒、味精、鲜贝露。4、锅中加入适量油，油温5成热时加入虾，10秒钟后加入青椒，滑油钱秒后，捞出控油。5、锅中加入适量底油，放入葱、姜、蒜、小米辣爆香，下入虾和青椒，翻炒几下后倒入调好的料汁，翻炒均匀，勾入少许薄芡，明油，大火翻炒几下即可。

炒香酥大虾做法

张一味厨记

[回答] 步骤1、准备新鲜的大虾清洗干净，去除虾线，从虾背改刀方便入味；步骤2、虾中加入葱、姜、料酒、盐腌制20分钟，再放入玉米淀粉裹住虾；步骤3、锅中烧油，放入大虾，煎炸至金黄酥脆；步骤4、锅中留底油，放入青红辣椒、面包糠、辣椒粉炒香，放入大虾翻炒均匀出锅即可。

白菜炒大虾做法

西南三味

[回答] 1.洗净的白菜剥开，切成小片，洗净的鲜虾去虾头，剥掉虾壳，虾头留起备用，虾背上开一刀，挑出虾线；2.虾里加水淀粉，搅匀腌制，蒜切末，姜切片，葱切段，红椒去瓤切片；3.热锅下油，加少许盐，水开后加白菜，煮至断生，捞出备用；4、热油起锅，放入姜片、葱段爆香，再放入下头，爆出虾油，取出虾头留下底油，再加油，蒜末爆香，放入虾仁翻炒至变色，再倒入红椒片、白菜，翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒调味，最后放入水淀粉收汁即可起锅。

爆炒大虾的家常做法

红果美食

[回答] 步骤1、姜切丝、葱切段、小米辣对半切开，大虾从尾部破开，去掉虾线，清洗干净；步骤2、锅烧热油，下入姜丝、葱白、小米辣爆香，放入大虾翻炒片刻；步骤3、加盐、米酒、蚝油翻炒入味，放入葱绿拌匀即可。

姜葱炒大虾做法步骤

小珠酱美食

[回答] 1、虾剪去虾须，虾脚后，去除虾线用清水冲洗干净。葱切段，姜切片，青椒切块。2、锅中烧油，下入姜片、葱段炒香后，下入虾翻炒，加入适量料酒翻炒变色。3、下入青椒、加入适量水、盐翻炒均匀，大火收汁，后即可出锅。

番茄焗大虾的家常做法

网红美食

[回答] 步骤1、准备番茄、姜、大蒜、香葱、明虾、鸡粉、番茄沙司、盐、糖、纯花生油；步骤2、剪掉明虾的须后剪开虾腹，将虾放入盐水中清洗干净，将番茄切丁，大蒜、香葱切碎，生姜去皮后切碎；步骤3、锅中加油，放入明虾煎至变色，放入姜末、蒜丁煎香，加入番茄沙司、番茄丁、鸡粉、盐、糖，再加入香葱煎一会即可出锅。

家常炒蒜苔的简单做法

家常菜日记

[回答] 步骤1、蒜苔去尾切段，准备适量干辣椒，猪肉去皮切片；步骤2、锅中加油烧至5成热，下入肉片滑1分钟至熟，放入蒜苔滑油30秒，倒出控油；步骤3、锅中加适量油，下入干辣椒炒5秒钟，下入蚝油炒出香味，倒入肉片和蒜苔翻炒均匀；步骤4、加少许老抽、适量生抽、鸡精、少许白糖、少许盐、适量水，小火烧1分钟至蒜苔入味，加适量水淀粉拌匀，出锅前淋入少许明油拌匀即可。

秋葵炒大虾怎么做

端哥美食

[回答] 1、秋葵洗净斜刀切小段，胡萝卜洗净切丁,姜切末，蒜切末。2、基围虾用剪刀把虾背剪开，挑出虾线洗净备用。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入大虾炒至变色，倒入料酒5克，放入胡萝卜丁秋葵翻炒10秒。4、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

炒海蟹家常做法

厨易

[回答] 1、买回来的螃蟹对半切开，然后放入清水中洗干净，把壳剥掉，去掉腮。2、清洗好的螃蟹放入大碗中，加入淀粉翻拌均匀。3、锅烧热加入油烧至六成热，下入螃蟹，大火炸两分钟即可倒出控油备用。4、准备葱段、姜丝和干辣椒段。5、锅烧热，下入生姜丝干辣椒，煸炒出香味后倒入炸好的螃蟹，大火翻炒。6、调味一点点白糖、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅前加入青葱段炒匀即可。

炒哈喇家常做法

小董美食

[回答] 1.将花蛤凉水下锅，放点料酒，然后用小火慢慢加热，这样水不用烧开，慢慢加热等花蛤张开口就可以了，这样就可以了，大家看一下已经张开口了，捞出来放入凉水中，这样给它洗一下，里面的泥沙洗出来。2.准备青红线椒，切斜刀，放入盘中备用，大蒜拍扁剁成末，姜拍扁剁成末。3.锅中倒入油，油热放入姜蒜，炒香之后放勺豆瓣酱，炒出红油之后放入花蛤，放点料酒，生抽，少加点清水，有啤酒的话也可以放啤酒，放入青红辣椒，少放点盐，五香粉，再来点蚝油，这样翻炒均匀就可以出锅了。