[回答] 步骤1、先将五花肉切片，金针菇洗干净，掰成合适的大小，用五花肉包好金针菇，卷成金针菇卷，用牙签固定好；步骤2、碗里放入姜、蒜、干辣椒、椒盐粉、花椒粉调味，先将肉卷煎黄，定型后去掉牙签，小火煎熟；步骤3、锅里放油，下入辅料，炒香，下入白芝麻，下入肉卷，翻炒均匀；步骤4、加入盐、味精、胡椒粉、酱油，下入红椒、葱，翻炒均匀，出锅摆盘，最后撒上香菜即可。

[回答] 1、将大块五花肉洗净后，一头用斜刀切去，在肉表面撒些盐和胡椒粉。2、将五花肉从一头卷起来，用棉线绑起来。3、锅中烧水放入生姜片和五花肉，焯水20分钟，捞出在表面插一些小孔。4、在五花肉表面抹上适量盐和胡椒粉，烤箱预热后放入烤箱，上下200度烤50分钟左右即可。

[回答] 1、先把培根切成合适的长度，将金针菇卷起来，再用两根牙签固定好。2、在锅中放少许油，油热后下锅，小火慢煎至培根焦黄。3、煎好后装盘，撒上黑胡椒，还可点缀一些芝麻即可。

[回答] 1、金针菇洗净控干水分，切除根部，摆入锡纸盘中。2、小米椒切碎，拍两瓣蒜，一起装入碗中，加入一勺生抽、一勺耗油、少许盐、少许味精，淋上热油搅拌均匀。3、均匀涂抹在金针菇上，放烤箱里，180度30分钟，出炉撒上葱花即可。

[回答]

[回答] 1，五花肉150g切片，酸菜50g 切丝备用。2，五花肉放入盆中，加入蚝油一小勺,沙茶酱半小勺，排骨酱半小勺，柱候酱半小勺，辣椒面1g，孜然粉1g，料酒适量，东古一品鲜酱油2g，白糖1g，鸡精1g，红油10g拌匀备用。3，拌好的五花肉平铺，加入切好的酸菜卷成卷。卷好以后用烤肉签串好。上炉烤制5分钟撒孜然，辣椒面即可。

[回答] 步骤1、准备的五花肉切片，可以将五花肉提前冷冻一下，方便切得厚薄均匀，切好的五花肉中加入姜片、蒜末、韩式辣酱、蜂蜜、生抽、料酒，抓拌均匀后腌制20分钟；步骤2、起锅烧火，不用倒油，开中小火，放入肉片，煎2-3分钟，煎至肉片变色后翻面，然后再煎2分钟步骤3、煎至两面焦黄即可盛出，撒少许芝麻进行装饰，可以搭配生菜、蒜片或米饭食用。

[回答] 步骤1、准备金针菇、小米椒、青尖椒、葱、锡纸，切掉金针菇的根部，将金针菇掰散后放在锡纸上；步骤2、将锡纸四周折叠起来，形成碗的形状，小米椒和青尖椒洗净后切成小段，葱切成末；步骤3、给金针菇上加入剁椒酱、小米椒、青尖椒、蒸鱼豉油；步骤4、锅中油烧热，浇在金针菇上，用锡纸盖住金针菇；步骤5、放入上、下管200度的烤箱中，烤10分钟后取出，撒上葱末即可。

[回答] 步骤1、将带皮的五花肉切薄片放入碗中，将半个洋葱切块放入肉中，加入料酒10ml、味极鲜或生抽10ml、烧烤料25g、淀粉15g、鸡蛋清一个、姜丝，抓拌均匀腌半小时；步骤2、将肉穿到烧烤的签子上，再将肉串平铺在烤架上，放在火上烤到肉片滋滋作响，用力震下油，烤的过程中不断翻面，烤熟即可食用。

[回答] 1、豆皮切成宽条，金针菇去根后洗净，并用豆皮将金针菇卷起来用牙签固定。2、调酱：碗中加入适量小米辣、蒜末、酱油、蚝油、香油、胡椒粉、水搅拌均匀。3、烤盘上刷适量油和酱料，放上金针菇，再刷上酱料，烤箱180度烤10分钟即可。