[回答] 1.红薯蒸熟后加白糖和生粉捣碎成泥；2.将红薯泥做成条状，粘上蛋液，裹上面包糠；3.起锅烧油，六成热时关小火，放入红薯炸至表皮酥脆，表面金黄即可捞出控油。

[回答] 1、红薯洗净去皮，切成1厘米的厚片，切好后放进电蒸锅蒸15分钟。2、取出来放10克白糖，用勺子把红薯块压成红薯泥，倒入一些面粉和成面团。3、把和好的红薯团搓成粗条，切成大小均匀的等份。4、把小面团按压成面皮，里面包上芝士，包好后搓成圆球放案板上备用。5、烤盘上放一张锡纸，刷上一层植物油，把红薯面团放上面，再刷一层鸡蛋液，烤箱180度烤20分钟即可。

[回答] 1、准备好肉末、葱末、姜末、蔬菜、食盐、酱油、芝麻油等备用；2、在肉末中放入葱姜末，搅拌均后，加入适量的清水、食盐、酱油、蔬菜和芝麻油搅拌均匀后即可。

[回答] 步骤1、准备洗净的鱼、黄瓜、洋葱、土豆、豆芽、芹菜、香料、料酒、食盐、豆瓣酱、花椒粉、辣椒、花生、孜然粉、胡椒粉，在鱼身上打上花刀，把鱼放在盘子里；步骤2、给切口塞入姜片，淋上料酒，撒上食盐涂抹均匀腌制1小时左右，将配菜切好，鱼腌好后撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉；步骤3、在烤盘中铺上锡纸，刷上油，放上鱼，给鱼身刷上油，放入200度的烤箱烤15分钟；步骤4、起锅烧油，放入豆瓣酱炒香，放入切好的配菜翻炒，加入水和食盐煮；步骤5、把菜倒入烤盘中，放入200度的烤箱烤10分钟，取出撒上花生、芹菜叶即可。

[回答] 螺蛳 鸡爪 美味食谱 家常菜 下酒菜 螺蛳最好吃的做法，饭店都吃不到的美味，香辣入味，下酒必备！爱喝酒的看这里，教你下酒必备螺蛳烧鸡爪，香辣入味超过瘾！

[回答] 1.红薯去皮切片然后剁碎，小葱切成葱花，一起倒入碗中加入鸡蛋，食盐，胡椒粉，少量面粉，搅拌均匀。2.电饼铛预热，用刷子在锅内刷一层油，在手心也刷一层有，有手将饼糊揉成一团。2.电饼铛预热，用刷子在锅内刷一层油，在手心也刷一层有，有手将饼糊揉成一团。

[回答] 步骤1、先用牙签给红薯扎眼；步骤2、接着给高压锅中倒入少量油，防止粘锅；步骤3、然后把红薯放进高压锅；步骤4、盖上锅盖放上气阀，然后用高压锅压6分钟；步骤5、时间到拿掉气阀打开锅盖，取出红薯即可食用。

[回答] 步骤1、将红薯去皮，切成薄片装入盘中，放入蒸锅中盖上锅盖，大火蒸15分钟；步骤2、蒸熟后倒入料理机里，加入200ml纯牛奶和一个鸡蛋，打成红薯泥后倒入大碗中；步骤3、加入4g酵母粉、两勺白糖搅至溶解，边搅边倒入360g面粉，搅成稠一点的面糊，盖上盖子发酵至两倍大；步骤4、清洗一些大枣和葡萄干，用筷子搅拌面糊排气，准备一个模具，在底部铺上一层吸油纸，边缘刷上一层食用油，倒入面糊将表面抹平，盖上盖子饧10分钟；步骤5、摆上一圈大枣，中间撒上葡萄干，放入冷水锅，水开后转中火蒸30分钟；步骤6、时间到了后再焖5分钟出锅，稍微晾凉后脱模切开即可。

[回答] 步骤1、准备绿豆芽、蒜苗、擀面皮、面筋、胡萝卜、青菜，将擀面皮切块或者切条，面筋切块，胡萝卜切丝，蒜苗切碎；步骤2、热锅倒入冷油，放入面筋翻炒，放入胡萝卜、绿豆芽大火翻炒，放入凉皮翻炒；步骤3、凉皮炒软后放入生抽、香醋、花椒粉翻匀，放入油泼辣子翻匀；步骤4、放入青菜，再加点水翻炒熟后关火，最后放入盐、蒜苗翻匀即可装盘。

[回答] 步骤1、准备食材：蒜叶330克、腊肉300克、油20克、生抽15克、辣椒20克、蒜头20克、生姜20克；步骤2、蒜叶洗净切段、大蒜洗净切碎、生姜切片、辣椒对半切开备用；步骤3、腊肉冷水下锅，烧开后小火煮20分钟，切片备用；步骤4、开大火把锅烧热倒油，倒入腊肉翻炒2-3分钟，放入生姜大蒜炒香；步骤5、放入蒜叶和辣椒翻炒，倒入生抽翻炒2分钟左右即可。