[回答] 1、牛肉清水浸泡后切块，冷水下锅焯水，加入花椒，生姜片，葱结，料酒，盖盖煮十分钟，中途加盐，牛肉捞出洗净，控干水分；2、锅烧干后加入油，油温五成热下入牛肉，炸好捞出；3、锅留底油，倒入芝麻，辣椒粉，孜然粉，翻炒后加盐，生抽，倒入牛肉，翻炒均匀即可。

[回答] 1、海带切丝，锅中烧水，滴入白醋，放入海带丝，水烧开后大火煮三分钟，然后捞出放入冷水中；2、锅中热油，倒入蒜末翻炒，再倒入泡椒炒香，炒出红油后加入清水，加生抽、老抽、香醋等，大火烧开后搅拌均匀；3、海带丝控水捞出，倒入煮好的汤汁即可。

[回答] 1、马齿苋洗净，锅中烧水，倒入盐、油搅拌，然后放入马齿苋焯水三分钟，之后捞出控干；2、碗中加入蒜末、小米椒圈，加盐、鸡精、料酒等调料搅拌均匀；3、起锅烧油，油热后淋在调好的汁上，再加香油搅匀，然后放到马齿笕上即可。

[回答] 西瓜精选

[回答] 1、螃蟹放入盆中加热水烫过后去外壳洗净，再锅热倒油，油温烧至五六层热时放入螃蟹炸，炸好捞出装盘备用；2、碗中放入蒜蓉、盐、味精、辣椒油，搅拌均匀做成调料再淋在炸好的螃蟹上，撒些葱花即可。

[回答] 1、鱼宰杀洗净后，刀斜起来挨着骨头往上切，然后在头部砍下去，另一半也这样切；2、把鱼骨头砍成节，然后把大骨头去掉；3、把刀斜着，往里面切，就这样片下鱼片，不能片得太薄和太小。

[回答] 1、将干红辣椒去籽切碎，蒜切碎装盘；2、起锅烧油，放入虾米炸出香味后沥油；3、锅中留底油，放入辣椒碎，小火翻炒均匀大约2分钟倒出，再倒入葱和大蒜继续炒匀2分钟；4、将所有食材放入搅拌机中搅碎，锅内放炸好的辣椒碎、白糖、黄豆酱、海鲜酱炒出香味即可，放凉后装入干净的瓶中，密封保存。

[回答] 1.吊物结；2.吊兰结；3.吊瓶结；4.封口结；5.晾衣结；6.接绳结；7.拖车结；8.节点结。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 小白菜洗净，起锅烧油，放入辣椒和蒜末爆香，放入小白菜爆炒，然后加蚝油、盐翻炒均匀即可出锅。