阿伟做了一道爆炒猪肚，速度快，香辣脆爽，看着都解馋

我是阿伟

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

爆炒香辣蛤蜊的做法

美味小舍

[回答] 1、准备好花蛤、葱、生姜、红尖椒、花椒、青蒜叶。2、先用清水多次冲洗花蛤，起锅烧热油下入花椒爆香，一次下入生姜，葱，红尖椒炒出香味。3、下入花蛤翻炒，加入生抽料酒，多次翻炒后花蛤开口，下入青蒜叶，加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

香辣爆炒花蛤的做法

夫妻农家菜

[回答] 1.准备适量的花蛤清洗干净吐去泥沙，下入锅中加入适量料酒煮开捞出洗净。2.大葱切花，生姜切末，大蒜切末，干辣椒切段备用。3.起锅烧油，下入葱花爆香，然后加入豆瓣酱，干辣椒，姜末，蒜末炒香。4.下入花蛤，翻炒均匀后加入适量的醋，蚝油，翻炒均匀即可出锅。

家常版黄豆酱，用料简单，做法简易，香辣可口，下饭又解馋

小食光光

[回答] 1.将黄豆淘洗后加水浸泡半小时，锅内加水，放入黄豆煮至水干，豆子煮熟；2.姜切末，蒜切碎，辣椒剁碎，起锅烧油，放入姜蒜末炒香，再放入辣椒碎翻炒，放入辣椒面；3.加盐、酱油翻炒均匀，放入黄豆翻炒三分钟，出锅装盘即可。

大白菜最好吃的做法，香辣下饭，简单一炒，全家人都爱吃

潘食汇

[回答] 1、先将白菜叶和白菜梆分开，切小备用，准备点干辣椒和蒜头；2、热锅中加入猪油，加入蒜米和干辣椒爆香后，放入白菜梆翻炒均匀，放入白菜叶；3、然后加入适量盐、蚝油和鸡粉进行调味，翻炒均匀后即可出锅。

干锅茶树菇家常做法，老刘手把手教你，又香又辣，看着都流口水！

刘一手美食

[回答] 1、茶树菇去根切段，白蘑菇、杏鲍菇、莴笋等食材切好备用；2、起锅烧油，下入茶树菇，用中小火炸干，然后再放入白蘑菇、杏鲍菇、莴笋，过油两三分钟，捞出沥干油备用；3、锅留底油，放入蒜、姜爆香，放入五花肉煸炒出油，然后放入火锅底料、郫县豆瓣酱、蚝油等调料，倒入过油的食材，翻炒片刻；4、再放入木耳、青红椒，翻炒入味，加糖、味精、胡椒粉，翻炒均匀即可。

红烧豆腐的正确做法，营养又下饭，看着都流口水，做法很简单!

家常菜日记

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香辣明虾的做法

崛朗美食

[回答] 步骤1、准备白丁虾、蒜末、姜丁、辣椒丁、葱白、葱花、料酒、蚝油、东古一品鲜、香醋；步骤2、起锅烧油，放入白丁虾，加入料酒、蚝油、东古一品鲜、香醋、姜蒜末、葱白、干辣椒，加入半勺水；步骤3、盖上锅盖，大火烧两分钟，再撒入红辣椒丁、葱花，出锅前淋入油，出锅装盘即可。

香辣小龙虾的做法

刘一手美食

[回答] 1.先把小龙虾虾脚剪去，剪开虾头去除虾胃，剪虾头时切口要尽量小些，不要让虾黄流出，因为虾黄味道非常鲜美，再把虾线拉出。2.然后放入盆中再放入清水，用刷子刷去小龙虾身上的污垢，冲洗干净备用。这时再把生姜切末，蒜子压扁斩成蒜末，青椒去蒂去籽切辣椒片。3.锅中倒入200克菜籽油来熬葱油，用菜籽油熬得葱油香味更浓，油温五成热时依次放入青花椒、八角、蒜子、香菜、小葱，熬到所有食材微焦，然后捞出辅料，再到出多余的葱油，只留50克葱油再锅中。

香辣猪蹄的做法

随手做美食

[回答] 步骤1、新鲜猪蹄冷水下锅焯水，加入生姜、料酒，煮开后撇去浮沫，清洗干净，高压锅加足量水，倒入猪蹄，盖上盖子，上汽后压20分钟；步骤2、青红椒切段，青蒜的蒜头拍扁后切成段，大蒜切粒，生姜切片，猪蹄压好后捞出，改刀切小块；步骤3、锅中放油，下入姜蒜、八角、花椒炒香，倒入青红椒，大火炒香，加一勺豆瓣酱，炒出红油；步骤4、倒入猪蹄，大火翻炒均匀，加入料酒、生抽、食盐，大火继续翻炒入味，加入青蒜苗，翻炒至断生，炒出香味后即可起锅装盘。