白花菜怎么炒好吃

神厨乔姨

[回答] 步骤1、准备花菜、蒜、姜、大葱、干辣椒，将生姜切碎，葱切段，蒜切片，辣椒切圈；步骤2、将花菜放入开水中，烧开后控水捞出；步骤3、起锅烧油，放入姜、干辣椒炒香，再放入 葱、蒜炒香，然后放入花菜翻炒；步骤4、放入味极鲜、一点清水翻匀，再放入盐、鸡粉、白糖、十三香翻匀，出锅前放入香菜、蒜黄翻匀即可出锅。

小吃炒粿条怎么做

潮汕嘉弟

[回答] 1、锅中加入适量，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，下入火腿肠、洋葱、胡萝卜、包菜翻炒均匀。2、翻炒断生后加入辣椒酱，翻炒入味，下入粿条翻炒均匀，两面煎至金黄。3、加入适量酱油、蚝油、佐料翻炒均匀，下入葱花，翻炒均匀起锅。

花甲螺如何炒好吃

潘食汇

[回答] 步骤1、花甲洗净，切点姜、蒜、紫苏、酸笋，锅中水开放入花甲煮至开口，捞出备用；步骤2、锅烧热倒油，放入姜爆香，放入酸笋翻炒均匀，放入花甲翻炒均匀；步骤3、加米酒、盐、蚝油、辣椒酱翻炒均匀，加开水收汁，放入紫苏、假蒌、蒜米翻炒均匀即可。

如何炒葵瓜子好吃

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备葵瓜子750克、八角25克、小茴香5克、花椒粒5克、生姜5克、香叶3克，生姜切片，瓜子用筛子筛去杂质，放入冷水盆中清洗干净；步骤2、把葵瓜子放入1500克水的锅中，加入5克白糖、40克食盐，把准备好的八角等所有香料用纱布包好扎紧放入锅中；步骤3、盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮30分钟，水蒸发缺水，可再加一次水，关火把葵瓜子泡在汤汁中，泡三小时，取出香料包，过滤掉汤汁；步骤4、把葵瓜子放到筛子中，摆在太阳下晒3~4天左右，晒到用手拨动瓜子时发出响脆的声音即可；步骤5、把锅控干后倒入700克食盐，放入晒干水分的葵瓜子，全程用中小火，把葵瓜子炒香，利用盐的温度把瓜子焗熟，不停翻炒，防止糊锅，大约炒8分钟左右即可；步骤6、炒好的瓜子倒入滤网中，筛去食盐，再把瓜子平摊到竹筛上，冷却后吃起来更脆，五香味更浓郁，放入密封袋中储存一个月都不会变软。

小白菜如何炒才好吃？

第一美食

[回答] 步骤1、将小白菜根部切掉，放入清水中，加入一勺食盐清洗干净，然后捞出沥干水分；步骤2、把小白菜切成段，大蒜切成片，准备一小把干辣椒，起锅烧油，油温五成热时下入蒜片和干辣椒炒香；步骤3、倒入小白菜中火翻炒至断生，加入食盐2克、白糖、水淀粉翻炒均匀，淋入明油炒匀后即可出锅装盘。

白菇炒肉末怎么炒

端哥美食

[回答] 1、芹菜洗净切段，姜蒜切末，白菇洗净切厚片。2、锅中加入适量水烧开，放入白菇焯水30秒捞出。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉末煸炒，然后放入生抽5克、姜蒜末炒香。4、放入白菇和芹菜翻炒1分钟，调入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可出锅。

莲白怎么炒

涛厨

[回答] 步骤1、准备莲白1个，洗净后切开，去除根部，再用手撕去梗，准备猪油20克切块，蒜子3颗拍散；步骤2、将锅烧干后加入油，充分滑锅后倒出，下入猪油炼出油脂，再下入拍蒜炒香，接着下入莲白翻炒；步骤3、用勺子不断的压莲白，增加与锅的接触面积，快速炒制1分钟左右，酱油5克从锅边淋入，然后翻炒均匀；步骤4、30秒后加入盐3克、少许白糖，继续翻炒，再加入蒸鱼豉油3克，急火快速翻炒10秒，然后出锅装盘即可。

白菜梗炒肉做法

家有悦味

[回答] 1. 将白菜放进水中清洗干净，切去叶片部分只留下菜梗，加入少许盐、一汤勺白醋和适量的水淀粉拌匀，腌十分钟；2. 腌制的空档切点肉丝，锅中倒入食用油，油温四成热的时候下肉丝，炒至变色后加入水淀粉和食盐翻炒均匀；3. 再放入腌好的白菜丝，加入一勺的生抽调味，最后煸炒两分钟就可以出锅了。

炒白蛤家常做法

大个赶海

[回答] 1、白蛤用清水反复清洗，两手不停地揉搓，因为白蛤的脏东西都藏在白蛤壳上，所以要多清洗几次才能洗净。2、准备辅料：葱切葱花、姜切小块、蒜切小块、干辣椒切段。3、起锅烧油加葱姜蒜、八角、干辣椒，炒出香味后加入白蛤，简单翻炒一下。4、加入一点料酒、少许香醋、一点点糖（能提鲜），中火十分钟即可。

麻辣白豆腐怎么炒

人人想养生

[回答] 步骤1、一块嫩豆腐切成块，大蒜、生姜切末，葱切葱花；步骤2、碗中加一点清水、一勺淀粉，搅拌成水淀粉备用；步骤3、锅里水烧开，加少量盐，下入豆腐焯水，烧开煮3分钟，倒出沥干水分；步骤4、起锅烧油，6成热下入花椒、姜蒜末炒香，加少量豆瓣酱炒出红油，加半勺清水，倒入豆腐，烧开加白糖、蚝油，加水淀粉勾芡即可。