步骤1、把两根黄瓜洗净去掉头尾,对半剖开切成半厘米厚的片,五花肉去皮切片、胡萝卜切薄片、木耳提前用水浸泡、大蒜切片、生姜切小片;
步骤2、锅烧热加油,放入肉片煸炒出肥油,下入姜蒜片煸香,加一勺黄豆酱煸香;
步骤3、肉片基本炒熟后放入黄瓜、胡萝卜、木耳大火翻炒,加白糖、少许盐、胡椒粉、鸡精大火快炒即可出锅。