怎么煎土豆片好吃

王大厨的美食日记

[回答] 1.大蒜切末，小葱切圈，土豆切片焯水捞出过凉水备用。2.锅内下油，下入土豆片，煎至两面金黄后捞出备用。3.锅内下油，下入蒜末和豆瓣酱炒香，下入土豆片，撒上适量的白芝麻和小葱翻炒均匀即可。

椒盐土豆片怎么炒

相遇味蕾

[回答] 步骤 1、将土豆切成薄片，放在清水中泡去表面的淀粉，控干水分后放在盘中晾干；步骤2、准备适量的芹菜和洋葱，将芹菜切成三厘米的细条，洋葱切丝，准备两瓣蒜切片，准备适量的辣椒丝；步骤3、 锅内多加油，油温六成热时倒入土豆片中火慢炸 ，炸至表面金黄变硬，捞出沥干油，倒在盘中备用；步骤4、锅内留少许底油，倒入蒜和辣椒炒香，加入芹菜、洋葱、土豆片、椒盐，快速翻炒均匀即可出锅。

酸菜炒土豆片怎么炒

端哥美食

[回答] 1、酸菜挤干水分切末，姜切末，蒜切末，葱切葱花，土豆去皮洗净切片。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入酸菜翻炒10秒，放入土豆片炒至断生。3、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

火腿炒土豆片的做法

当和美食

[回答] 步骤1、土豆去皮洗净后切成片，厚度在3毫米左右，准备两根火腿肠，去掉外衣后斜刀切成片，尖椒一个去籽后切滚刀块，大蒜切成蒜末，葱白斜刀切片；步骤2、起锅烧水，水开后放入土豆片，焯至断生即可捞出；步骤3、起锅烧油，放入火腿肠炒出焦香味，再放入姜片和蒜末炒出香味，然后放入土豆片翻炒；步骤4、加入青椒翻炒片刻，然后加入盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀即可盛出。

土豆片炒鸭胗的做法

端哥美食

[回答] 1、鸭胗洗净切片，放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。2、土豆对半切开，再切片，青椒洗净去籽切块，姜切末，蒜切末。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸭胗炒至变色，捞出备用。4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入土豆片翻炒2分钟，炒至断生后，放入鸭胗、青椒块翻炒均匀。5、调入盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克翻炒均匀，即可出锅。

炒土豆片圆葱的做法

冷眼观天下

[回答] 1.土豆去皮洗净切片放入水中浸泡，洋葱切块，青红椒切块，大蒜切末。2.起锅烧水，水开以后下入土豆片，土豆呈半透明状时捞出沥干水份。3.另起锅烧油，下入蒜末，炒香以后下入洋葱和青红椒快速翻炒至断生。4.下入土豆片翻炒均匀，加入适量的食盐，鸡精，生抽，蚝油翻炒均匀，出国前加入适量孜然粉即可。

土豆片切法

李厨子

[回答] 土豆片：将土豆对切一刀，再斜切，换一个方向切成片即可。

炒生面怎么炒好吃?

第一美食

[回答] 步骤1、一小把蒜苔洗净切成3厘米左右的段、洋葱半个切片、小米椒切圈、大蒜切片、小葱切段、生姜切菱形片，黄豆芽100克洗净，五花肉一小块切成丝，准备薄一点的生面条备用；步骤2、锅内烧油滑锅倒出，加入凉油，放入肉丝炒白炒香，下入小米椒、蒜片、葱段爆香，先放入黄豆芽和蒜苔翻炒，再放入洋葱翻炒至配菜断生，从锅边淋入一勺清水；步骤3、加老抽3克、生抽5克、食盐3克、鸡粉2克、白糖少许、胡椒粉2克、十三香1克翻炒化开，淋入一点香油翻匀，盛出备用；步骤4、锅内烧油润锅倒出，留少许底油，均匀的铺入面条，从锅边淋入适量的植物油，小火不停晃锅至面条底面金黄，翻面淋入植物油，小火炒6分钟至两面金黄；步骤5、倒入炒好的菜，颠锅翻面，淋入菜汤盖上锅盖焖5分钟，将面条散开迅速翻炒几下即可。

清炒菜花怎么炒好吃

河南张小厨

[回答] 步骤1、先把花菜改刀切成块；步骤2、再把西芹斜刀切成段；步骤3、然后把红辣椒去蒂片开，切成菱形块；步骤4、再把大葱切成马蹄状、姜切成片备用；步骤5、起锅烧水，水开下入花菜；步骤6、花菜焯水一分钟后，捞出过凉水，然后控干水分备用；步骤7、起锅烧油，油热下入葱姜爆香；步骤8、然后下入西芹炒出香味；步骤9、接着倒入花菜用大火翻炒几下，转为小火；步骤10、再加入少许的食盐、适量的鸡粉、少许的白糖、适量的生抽，继续翻炒；步骤11、然后顺着锅边淋入少许开水，再倒入红辣椒片翻炒均匀；步骤12、最后淋入芝麻香油，翻炒均匀即可出锅。

钉螺怎么炒好吃

小厨大亮

[回答] 步骤1、把钉螺提前用盐水浸泡一晚，用刀背敲掉尾部，用清水冲洗干净；步骤2、把大葱斜切成段，大蒜和生姜分别切成片，干辣椒切成小段；步骤3、再准备一小把花椒，把洗净的芹菜斜切成段，洋葱切成小块；步骤4、锅中烧水，放入螺钉、三片生姜、料酒，水开后煮2分钟左右，倒出控干水分；步骤5、起锅烧油，下入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜炒香；步骤6、继续放入钉螺、料酒、豆瓣酱、红烧酱油、清水、食盐，水开后煮5分钟；步骤7、最后下入配菜翻炒至变软，撒入孜然粒，搅拌均匀即可出锅装盘。