第一名厨
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万能蘸酱怎么做
相遇味蕾
[回答] 1、准备适量的花生米,锅中无油无水,倒入花生米,开小火炒香后倒在碗里。捣碎器压碎备用。2、香菜切末,小米辣切圈,蒜切末,小葱切葱花,将食材放入碗中,再加一勺白芝麻、一勺辣椒粉、一勺辣椒片,倒入适量热油,搅拌均匀。3、加入3勺生抽,1勺半陈醋,一勺蚝油,半勺糖,一小勺盐,倒入花生碎、香菜末,搅拌均匀即可。
蘸酱虾的做法
大厨小课
[回答] 1、基围虾去虾须和前刺,青红杭椒顶刀切成薄圈,葱白切段,姜切片。2、锅内加入二分之一清水,加入葱段5g、姜片5g、料酒5g、花椒粒8颗,旺火煮至虾体泛红弯曲,约2分钟捞起控水,摆入盘中。3、将青杭椒5g、红杭椒3g倒入碗中,加入生抽40g,糖2g,锅内放入色拉油5g,烧热后浇入汁中,跟虾一起食用。
泡菜怎么做
随手做美食
[回答] 1.准备一个能密封的容器,洗净后沥干水分,将一把长豆角洗干净,准备几块嫩姜,准备适量红辣椒、小米椒清洗干净,用剪刀剪去辣椒蒂,沥干水分;2.将一个胡萝卜切成条状,白萝卜也切成条状,准备一勺青花椒、一勺红花椒、一块桂皮;3.将沥干水分的长豆角放入坛子底部,再放入准备好的食材,倒入准备好的香料,加入200g左右的食盐、100g冰糖;
煎饼怎么做
第一美食
[回答] 1.将洗净的小茴香切碎,大蒜放入蒜臼中,加入食盐,把大蒜捣成蒜泥,放在小碟子里面,加入3克香油、凉白开搅拌均匀;2.盆中加入60克面粉、2克食盐、2克鸡粉、1克十三香、2个鸡蛋,加适量水把面粉搅成面糊,再加入70克凉开水搅拌均匀;3.倒入小茴香,加入5克食用油、3克香油搅匀,电饼铛预热3分钟,均匀的涂上植物油,加入适量的面糊,摊成圆形;
奶茶怎么做
唐小糖
[回答] 1.红茶10克、400ml牛奶倒入碗中,搅拌浸泡1到2小时。2.锅烧干倒入30克白糖,搅拌翻炒至融化。3.倒入提前泡好的奶茶,中火煮开转小火继续煮2分钟后,盖上盖焖5分钟即可。4.煮好后过滤掉茶叶就可以饮用啦。
怎么做炒面
晓白美食
[回答] 步骤1、准备凉面、包菜、绿豆芽、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、香肠备用;步骤2、绿豆芽放入开水中焯熟,包菜、胡萝卜、火腿切丝,葱切葱花、香肠切薄片、鸡蛋搅散备用;步骤3、锅热倒油,倒入鸡蛋,炒好盛出;步骤4、锅热倒油,放入葱爆香,倒入蔬菜及香肠翻炒,放入焯好的绿豆芽,加醋、盐、生抽、白糖、面条翻炒;步骤5、倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
发卡怎么做
居居大表姐
[回答] 1、将彩纸对折成三角形,再对折一下。2、用胶水将一边粘合,重复这一步骤做成多个。3、再将对折的三角形组合在一起呈花瓣状。4、再将花瓣黏在头绳上就完成了。
油饼怎么做?
二姐爱美食
[回答] 步骤1、盆里加入750克面粉,打入两个鸡蛋,加5克干酵母和5克盐搅拌均匀,用温水和成光滑偏软的面团,盖上保鲜膜饧发至1.5倍大;步骤2、案板多抹些油,取出面团不要揉,整理成长条状,每个油饼中间切两刀,第三刀切开;步骤3、锅内加油,将油饼拉长一点,7成油温下入油饼炸至两面金黄即可捞出。
清炖鸡怎么做
回家做美食
[回答] 步骤1、切掉鸡屁股将鸡剁成块,锅中烧开水倒入鸡块,放入料酒煮一会;步骤2、捞出放入砂锅中,加入适量水、姜片大火烧开,转小火炖40分钟;步骤3、放入适量盐搅匀,装盆后撒上枸杞、葱花即可。
怎么做花生饼
第一美食
[回答] 1、准备干花生200克,放入清水把上面的灰尘和杂质洗净后捞出。放入料理机里面,加适量的清水,用干豆模式把花生打成花生泥。打好之后,把花生泥倒入盆中,趁热加入180g的玉米面和花生泥掺匀。把玉米面趁热放进去,才能借助花生泥的热度烫熟,才能使口感更加清甜。2、玉米面借余温烫熟之后,先静置晾凉。之后加入酵母3克、面粉150克,先搅成面絮,再和成一个软一点的面团。和好之后用盘子盖住,密封发酵1个小时左右。3、把面团取出,多揉一会排出里面的空气。因为这个面团比较软,需要在案板上刷点植物油,防止粘连。等面团揉光滑以后搓成长条,先揪成大小均匀的面剂子。5、起锅开小火但不要刷油,把生坯依次摆放在锅中,盖上锅盖烙2分钟。等饼的周围变色时,翻面过来再烙2分钟,直至另一面也烙成金黄色时,再次翻面。保持小火烙5分钟左右,待到饼的两面都呈金黄色,摁压饼子能快速回弹时,就可以出锅了。
已经到底了