水煮荷包蛋的小技巧，不用冷水下锅，简单实用包你煮出完美荷包蛋

食午记小食妹

[回答] 1、将食用油倒入勺内，摇晃使勺壁沾油均匀；2、将鸡蛋打入勺内，放入锅中使勺漂在水上；3、待鸡蛋定型后，将蛋浸在水中一会即可倒出。

怎么煮荷包蛋蛋清不会散？奶奶教我用它煮，煮出来各个完整又好吃

高能匠

[回答] 1.注意要温水时打入鸡蛋，不能用沸水；2.清水中要加少许醋；3.将鸡蛋打在刷油的汤勺中，再放入锅中，待凝固后脱离汤勺即可。

荷包蛋怎么煎

小麦可乐

[回答] 步骤1、锅烧热倒油，加一点食盐拌匀，用小火化开；步骤2、打入鸡蛋，用筷子拨动以防粘锅；步骤3、煎制片刻翻面，待鸡蛋成熟即可出锅。

豆腐荷包蛋的做法

家常菜日记

[回答] 1.准备一块豆腐压碎，放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。2.搅匀的豆腐在碗中摊平，然后打入三个鸡蛋，放入蒸锅。3.蒸锅水烧开，大火蒸12分钟即可取出食用。

红烧荷包蛋的家常做法

本味美食

[回答] 步骤1、准备适量大蒜，拍碎切成蒜末，放入碗中，加入食盐、少许白糖、少许鸡精、2勺生抽、少许蚝油、适量清水，将其拌匀；步骤2、锅内多倒些油，依次放入鸡蛋，煎至两面金黄盛出；步骤3、锅内留底油，倒入料汁，煮开后放入煎好的蛋，小火慢煨5~8分钟；步骤4、最后盛入碗中，将锅中剩余的汤汁淋在蛋上即可。

荷包蛋泡面怎么做

文大虎

[回答] 1、锅内刷入一层油，放入火腿肠和鸡蛋煎熟。2、锅内倒水烧开，下入方便面、调料。3、搅散煮至面条变软，倒入纯牛奶，放入荷包蛋、火腿肠、青菜煮熟即可。

红糖荷包蛋怎么做

老杨做菜

[回答] 1.锅中加入适量的清水，加入几颗红枣然后把水煮开。2.勺子过一遍油，打入鸡蛋，将勺子和鸡蛋液一起放入水中，煮至鸡蛋定型。3.加入适量的红糖和枸杞，煮1分钟即可出锅。

青椒炒荷包蛋的做法

美食作家王刚

[回答] 1、准备鸡蛋6个，二荆条6个去掉辣椒蒂后切成小粒，大红椒切成小粒，大葱切成小粒，大蒜3颗剁碎备用。2、把锅烧热，加入适量的底油滑锅，将油倒出，直接打入鸡蛋煎至两面金黄，待鸡蛋完全定型后开始轻轻晃动铁锅，翻过来继续煎至金黄。3、鸡蛋倒出来后加入少许的底油烧热，将青椒以及辅料全部下锅，然后转大火将青椒翻炒出大量锅气且炒至断生。4、锅中加入食用盐2克、少许白糖、鸡精、生抽酱油5克，加入少许明油，最后加入煎好的煎蛋，关火翻炒均匀即可。

心形荷包蛋的做法

迷你美食

[回答] 1、将火腿肠从中间切开，用牙签固定成心形。2、锅中加入适量油，待油温5成热时加入火腿肠，煎一分钟。3、在火腿肠中间打入一个鸡蛋，煎好即可。

水煎荷包蛋做法

吃货峰子

[回答] 步骤1、锅中烧开水，将勺子放到水里预热，在勺子里加一点油摇均匀；步骤2、将油隔水加热，打入一个鸡蛋，盖上锅盖加热；步骤3、蛋液完全凝固后脱膜，将蛋倒入锅中，煮熟后捞出即可。