步骤1、将400克绿豆用水泡发24小时，搓掉外皮，倒入盘中，放入蒸烤箱，在110度下蒸3分钟；
步骤2、蒸好后倒入料理机中，加入4瓶250毫升的纯牛奶，打成绿豆泥；
步骤3、倒入不粘锅中，小火把水分熬干，加入65克玉米油拌匀；
步骤4、再加入65克玉米油拌匀，加入85-120克白砂糖，拌匀后盛出；
步骤5、盆中加入300克普通面粉、100克玉米油、25克白糖、100毫升清水，搅成面絮后揉成面团，包上保鲜膜静置20-30分钟；
步骤6、120克普通面粉中加入65克玉米油，搅成面絮后揉成团，包上保鲜膜静置20-30分钟；
步骤7、把绿豆馅搓成小圆球，把面团揉至光滑，搓成长条后切成大小均匀的剂子，把油酥搓成长条后切成大小均匀的剂子；
步骤8、把油酥包进面皮中，按扁后用擀面杖擀成椭圆形，从一端卷起来，盖上保鲜膜静置15分钟；
步骤9、再次按扁后用擀面杖擀成椭圆形，从一端卷起来，盖上保鲜膜静置15分钟，然后按扁并折起两端，擀成圆形的面皮；
步骤10、放上绿豆馅用虎口捏紧，稍微按扁后放入烤盘，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻；
步骤11、放入提前预热好的烤箱中，上下火设置为185度，烤25分钟即可取出。