[回答] 1、金针菇去根撕开洗净，净锅放油，放入金针菇炸至熟透，然后捞出控油装盘放凉；2、金针菇加入盐、蒜蓉、生抽、蒸鱼豉油、红油辣椒，搅拌均匀，再放上香菜即可。

[回答] 1、锅内加油，油热下姜片、花椒、蒜片，炒香倒入豆瓣酱，然后放入青红椒，翻炒均匀；2、下入金针菇翻炒均匀，加水、生抽、盐，搅拌均匀，一分钟后即可完成。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、在碗中加入红枣、薏米、糯米、莲子、红衣花生等洗净后，加入清水浸泡一晚；2、将红枣去核，然后将所有食材倒入砂锅中大火煮开，然后转小火煮一个半小时；3、在煮一小时左右的时候加入红糖，盖上盖子继续煮20分钟左右即可关火出锅。

[回答] 1.处理好鲅鱼，葱切段，姜蒜切片；2.热油下鲅鱼，煎至两面金黄倒入葱、姜、蒜及八角、香叶等香料，加入适量盐、料酒、老抽等调料；3.加入适量清水，炖煮二十分钟即可。

[回答] 1.面粉中加酵母，用温水和成面团，发酵一小时；2.枸杞叶处理干净焯水后捞出过凉切碎，放入葱花和炒熟的鸡蛋，加盐、花椒粉、十三香、香油、辣椒油搅拌均匀；3.面团揉搓后分剂子擀成面皮，包入做好的馅，做成包子，口朝下放置；4.电饼铛刷油，放入包子盖盖烙两分钟，倒入淀粉水，盖盖烙10分钟即可。

[回答] 1、草鱼杀洗干净后直接砍成块，然后再次清洗并沥干水分，再加入适量的食用盐、生抽，用手拌匀后腌制15分钟；2、首先净锅上火加油，先把锅烧热，烧热后把油倒出，再加入一勺菜油，把鱼块摆入锅中，慢慢将鱼块煎制一下，煎制过程中不停晃动锅防止粘锅；3、鱼肉煎香以后关小火翻动一下，煎香后关小火，再放入生姜丝，加入适量的清水；4、先大火烧开，加入一勺食盐，然后盛出放入砂锅中，再慢慢煨炖5分钟后，最后加入青红辣椒、葱和少许的胡椒粉即可完成。

[回答] 1、在碗中加入酵母和糖、水搅匀，然后倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑的面团，并盖上盖子醒发；2、将剁好的肉沫放入碗中，加入盐、蚝油拌匀，海带切碎放入肉末中一起拌匀，蒜切成末；3、起锅烧油，放入蒜末炒香，然后倒入海带中拌匀，将面团揉一下，搓成长条，切成剂子，擀成薄饼状；4、包入馅料，捏紧，然后冷水下锅蒸25分钟即可。

[回答] 1、将鸡斩碎，撒上胡椒搅拌均匀，装入猪肚中；2、锅内烧水，放入猪肚，水开转小火炖一个小时以上；3、鸡肉放入锅中，猪肚放凉切块放入，煮开后放盐即可。